อาหารลดความอ้วน
โรคภูมิแพ้อาหารเป็นเรื่องที่พบมากที่สุดโรคในสมัยของเรา ไม่มีใครมีภูมิคุ้มกันโรคอาหารและสามารถประจักษ์ได้ทุกเพศทุกวัย การต่อสู้กับโรคภูมิแพ้อาหารจะช่วยได้ อาหารที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้.การแพ้คือความรู้สึกแพ้ของร่างกายกับสารบางประเภท (สารก่อภูมิแพ้) แสดงปฏิกิริยาเฉพาะเมื่อสัมผัสกับสารเหล่านี้ อาการแพ้อาหารคือปฏิกิริยาของร่างกายกับอาหารหรือกลุ่มอาหารบางชนิด
อาหารที่ไม่ hypoallergenic Nonspecific ดำเนินการสองหน้าที่. ประการแรกมันช่วยในการระบุผลิตภัณฑ์,ทำให้เกิดอาการแพ้ (ฟังก์ชั่นการวินิจฉัย) ประการที่สองก็ช่วยให้คุณสามารถปกป้องร่างกายจากผลกระทบของสารก่อภูมิแพ้และกำจัดอาการของโรคภูมิแพ้ (ฟังก์ชั่นการรักษา)
อาหารลดความอ้วนเป็นอาหารที่แบ่งออกเป็นสามกลุ่มใหญ่ ๆ: ภูมิแพ้สูง (มักก่อให้เกิดปฏิกิริยาภูมิแพ้), allergenic ปานกลางและต่ำ allergenic อาหารที่ไม่เหมาะต่อการแพ้อาหารที่ไม่เกี่ยวข้องกับอาหารนั้นเกี่ยวข้องกับการยกเว้นจากผลิตภัณฑ์ที่ทำให้เกิดภูมิแพ้สูงและข้อ จำกัด ที่ร้ายแรงในการใช้ผลิตภัณฑ์ที่ก่อให้เกิดอาการแพ้ในระดับปานกลาง (หากไม่ได้รับอย่างสมบูรณ์)
หากต้องการรับประทานอาหารที่มีภูมิแพ้สูงจะสามารถพกพาได้:
อาหารทะเล, คาเวียร์, ปลาหลายชนิด
ผลิตภัณฑ์นม, นมวัว, ชีส
ไข่
รมควันและรมควัน
อาหารกระป๋อง, ผลิตภัณฑ์หมัก
ซอสเครื่องเทศเครื่องเทศ
ผักบางชนิดผลเบอร์รี่จำนวนมากและผลไม้ (โดยเฉพาะสีแดงและสีส้ม) เครื่องดื่มจากพวกเขา
ผลไม้แห้งจำนวนมาก
ผลไม้เช่นมะนาว
เห็ด
น้ำผึ้ง
ถั่ว
ขนม: ช็อกโกแลตคาราเมลแยม
โกโก้กาแฟ
แอลกอฮอล์
ผลิตภัณฑ์ที่แปลกใหม่
ผลิตภัณฑ์ที่มีรสสีสารกันบูดสารทำละลายและสารปรุงแต่งอาหารอื่น ๆ
ผลิตภัณฑ์ภูมิแพ้โดยเฉลี่ยประกอบด้วย:
ส่วนหนึ่งของธัญพืช (ข้าวสาลีส่วนใหญ่บางครั้งข้าวไรย์)
buckwheat, ข้าวโพด
เนื้อหมูไขมันเนื้อแกะกระต่ายเนื้อไก่กระต่าย
ผลไม้ผลเบอร์รี่และผัก
infusions สมุนไพร
อาหารที่ไม่ hypoallergenic Nonspecificเกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ allergenic สูงและปานกลางที่มี allergenic ต่ำ: คุณค่าทางโภชนาการของอาหารยังคงอยู่ แต่ความเสี่ยงของปฏิกิริยาแพ้มีน้อย ผลิตภัณฑ์ที่มีความอ่อนโยนรวมถึง:
ผลิตภัณฑ์นมหมัก
เนื้อต้มหรือต้มไขมันต่ำ (ไก่เนื้อและเนื้อหมู)
ปลาที่เลือก
ขยะมูลฝอย
ขนมปัง
ผักและผัก
ข้าวบาร์เลย์มุก, ข้าวโอ๊ต, semolina
มะกอก, ทานตะวัน, เนย
ผลไม้บางชนิด (ส่วนใหญ่เป็นสีเขียวและสีขาว) และผลไม้ตระกูลของพวกมัน
ผลไม้แห้ง (ลูกพรุน, ลูกแพร์แห้งและแอปเปิ้ล)
ยาต้มของสะโพกกุหลาบ
ชาหลวม
น้ำแร่ไม่มีก๊าซ
เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีระดับภูมิคุ้มกันต่ำควรคำนึงถึงองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์. ตัวอย่างเช่นในทฤษฎีของโยเกิร์ต - allergenic ต่ำเพราะหมายถึงผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว ในทางปฏิบัติหลายโยเกิร์ตเทียมเพิ่มสีเทียมและรสชาติซึ่งเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่แข็งแกร่ง
อาหารที่ไม่ hypoallergenic ไม่สม่ำเสมอจะดำเนินการในสองขั้นตอน ในขั้นตอนแรกสารก่อภูมิแพ้ทั้งหมดที่มีศักยภาพจะถูกแยกออกจากอาหารจนกว่าสภาพจะดีขึ้นและอาการแพ้จะหายไป. โดยปกติสำหรับผู้ใหญ่ระยะเวลานี้คือ 2-3 สัปดาห์สำหรับเด็ก - เจ็ดถึงสิบวัน
ในระยะที่สองการปันส่วนจะเริ่มป้อนผลิตภัณฑ์ที่ยกเว้นโดยมีระยะเวลาสามวัน. หากในช่วงเวลานี้อาการแพ้ไม่ได้ต่ออายุแล้วผลิตภัณฑ์นี้สามารถรับประทานได้ ถ้าการนำผลิตภัณฑ์ใหม่มาพร้อมกับอาการแพ้แล้วละก็สารก่อภูมิแพ้ แต่แม้ว่าคุณจะระบุสารก่อภูมิแพ้เพียงอย่างเดียว แต่คุณไม่สามารถหยุดการกินอาหารได้อย่างค่อยเป็นค่อยไป: อาจมีสารก่อภูมิแพ้หลายตัวและคุณต้องตรวจสอบผลิตภัณฑ์ทุกอย่าง
หากอาการแพ้ในระยะแรกไม่หายไปคุณต้อง ค่อยๆแยกออกจากผลิตภัณฑ์อาหารเริ่มต้นด้วยสารก่อภูมิแพ้ที่เป็นไปได้มากที่สุด แต่ควรทำภายใต้การดูแลของแพทย์เนื่องจากมีความเสี่ยงที่จะทำให้อาหารไม่สมดุล
เมื่อมีการระบุสารก่อภูมิแพ้อาหารที่ไม่ hypoallergenic ที่ไม่จำเพาะจะถูกแทนที่ด้วยการรับประทานอาหารแต่ละมื้อ อาหารสำหรับโรคภูมิแพ้แต่ละคนเลือกนักโภชนาการ.
