วิธีการทำวาเลนไทน์ช็อคโกแลตสำหรับวันวาเลนไทน์ - 14 กุมภาพันธ์

หัวใจช็อคโกแลตสำหรับวันวาเลนไทน์

สำหรับการจัดเตรียมวาเลนไทน์ช็อคโกแลตเราจะต้อง:

• 
  ปริมาณที่จำเป็นของช็อกโกแลตคุณภาพสูงตามธรรมชาติ


• 
  ตกแต่งพร้อมสำหรับการอบ


• 
  รูปร่างทนไฟในรูปของหัวใจขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก


• 
  แผ่นฟิล์มโปร่งใสที่สวยงามหรือกล่องตกแต่งสำหรับขนมหวาน

สิ่งที่ยากที่สุดในสูตรนี้คือการหาจานอบในรูปของหัวใจซึ่งช็อกโกแลตจะละลาย

เส้นผ่าศูนย์กลางของรูปร่างไม่สามารถมีขนาดใหญ่เกินไป,เพราะมีความเสี่ยงที่ความหนาของช็อกโกแลตไม่เพียงพอที่จะทำให้หัวใจหยุดนิ่งเมื่อมันต้องออกมาหลังจากแข็งตัว นี่อาจเป็นรูปมัฟฟินที่อบหรือแม่พิมพ์ทนไฟสำหรับแพนเค้กทอดหรือแม้แต่ลายฉลุบิสกิต สิ่งสำคัญคือรูปร่างของหัวใจควรทนต่อความร้อน ถ้าเป็นแบบฟอร์มที่ไม่มีด้านล่างให้เลือกรูปร่างที่มีน้ำหนักที่ด้านบนเพื่อให้ช็อกโกแลตละลายไม่ไหลออกมาจากด้านล่างของแม่พิมพ์

วิธีการทำช็อกโกแลตหัวใจในวันที่ 14 กุมภาพันธ์

1. 
   เตาอบต้องอุ่นได้ถึง 180 องศา คลุมถาดด้วยกระดาษฟอยล์กระดาษ parchment หรือ baking วางแม่พิมพ์ลงในถาดอบ ใส่ช็อกโกแลตในรูปทรงให้แน่น


2. 
   ใส่ถาดสำหรับใส่ขนมที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเตาอบ ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีจนละลายช็อกโกแลต ค่อยๆดึงถาดอบออกจากเตาอบ ตกแต่งจนกว่าช็อกโกแลตจะถูกแช่แข็ง


3. 
   หลังจาก 10 นาทีใส่ช็อกโกแลตลงในแบบพิมพ์ในจานด้านล่างแบบแบนให้พาดด้วยผ้ากระดาษ ใส่ในตู้เย็นประมาณ 10-15 นาที


4. 
   นำออกจากตู้เย็นและค่อยๆเอาแม่พิมพ์ออก ตอนนี้วาเลนไทน์ช็อคโกแลตสามารถบรรจุและกำหนดได้

ขึ้นอยู่กับจินตนาการของผู้สร้างหัวใจสามารถทำจากช็อกโกแลตดำหรือจากส่วนผสมของพันธุ์โปรด ช็อกโกแลตพรุนจะดีกว่าไม่ควรผสมกับช็อกโกแลตตามปกติ อย่าใช้ช็อกโกแลตด้วยการเติมจากโยเกิร์ตหรือแยม และในทางตรงกันข้ามลูกเกดกับถั่วสามารถช่วยช็อกโกแลตให้ได้รสชาติที่น่าสนใจมากขึ้น

ขึ้นอยู่กับเส้นผ่าศูนย์กลางของรูปร่างคุณต้องเลือกปริมาณของช็อกโกแลต คุณภาพของช็อกโกแลตควรเป็นอันดับแรก ช็อกโกแลตขนมไม่เหมาะสำหรับโอกาสนี้

กระเบื้องช็อกโกแลตจะต้องถูกแบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆชิ้น ถ้าคุณใช้เวลาไม่กี่สีช็อคโกแลตก็เป็นไปได้ที่จะแจกจ่ายช็อคโกแลตมากกว่า tsvetozonam ตัวอย่างเช่นซีกซ้ายของหัวใจ - สีขาวและขวา - สีดำ ควรทำความเข้าใจว่าช็อกโกแลตที่แตกต่างกันจะละลายด้วยความเร็วที่ต่างกัน

หลังจากที่ช็อกโกแลตได้ละลายด้วยความช่วยเหลือtoothpicks สามารถวาดรูปแบบที่สอดคล้องกับวันของคนรัก คุณสามารถทิ้งรูปแบบช็อกโกแลตไว้ได้และแทนที่จะครอบคลุมพื้นผิวด้านบนด้วยผงกินอาหารตกแต่ง: ลูกปัดหรือหัวใจ

นอกจากนี้คุณยังสามารถลองติดตั้งแนวตั้งการตกแต่งของช็อคโกแลตเดียวกัน การทำเช่นนี้นิด ๆ หน่อย ๆ ของช็อคโกแลตละลายในเตาอบอ่างน้ำหรือไมโครเวฟและใช้เข็มฉีดยาการทำอาหารการวาดแฟนกระจังและเคล็ดลับของลูกครอสหรือภาพอื่น ๆ ที่สามารถเป็นอ่างเล็ก ๆ น้อย ๆ ในหัวใจที่มุม 90 องศาและในเวลาเดียวกันก็ต้องไม่ตก การทำเช่นนี้จะต้องรอจนกว่าช็อคโกแลตแข็งตัวเล็กน้อยเครื่องเพชรพลอยไม่ได้เป็นเพียงจมลงและเป็นช็อคโกแลตให้แน่น

การตกแต่งวาเลนไทน์ช็อคโกแลตที่ซับซ้อนมากขึ้นภายในวันที่ 14 กุมภาพันธ์จะทำให้บรรจุภัณฑ์มีความระมัดระวังมากขึ้น สำหรับ valentines ปริมาตรดีกว่าการใช้กล่องกว่ากระเป๋า

อย่าอ่อนน้อมถ่อมตนในการเลือกเครื่องประดับ - วาเลนไทน์ที่สง่างามมากขึ้นจะยิ่งดีกว่าที่จะให้และรับ