เคล็ดลับที่มีประโยชน์คำตอบสำหรับคำถาม
ตำรับอาหาร

ค็อกเทลกับเตกีลา


ค็อกเทลกับเตกีลาชาวเม็กซิกันที่แท้จริงดื่มเหล้าองุ่นในรูปแบบของพวกเขาบริสุทธิ์,ไม่เจือปน แต่วิธีที่จะเป็นคนที่ไม่หลอกว่าเป็นคนเม็กซิกันจริงและไม่ชอบดื่มแอลกอฮอล์ที่ไม่เจือปน แต่ต้องการลองทำเตกีลาหรือไม่? มีทางออก - พวกเขามีความหลากหลาย ค็อกเทลกับเตกีลา.






ค็อกเทลกับเตกีลา



ขั้นแรกให้พูดถึงสิ่งที่เป็นเครื่องดื่มนี้ Tequila ทำจาก agave สีน้ำเงินและเฉพาะในประเทศเม็กซิโกอย่างแม่นยำมากขึ้นแม้ในเพียงไม่กี่รัฐ "ข้อได้เปรียบ" ของ Tequila ผลิตโดยเฉพาะจาก agave สีน้ำเงินพวกเขาสามารถรับรู้ได้จากคำจารึกบนขวด "agava สีฟ้า 100%"หรือเพียงแค่"agava 100%" ในเตกีลาที่เป็นประชาธิปไตยมากขึ้น "MIXTO"(มาตรฐาน) อาจรวมถึงแอลกอฮอล์ที่ได้จากวัตถุดิบที่มีน้ำตาลราคาถูก (เช่นอ้อยหรือข้าวโพด) แต่ไม่เกิน 49%



เตกีล่าแบ่งออกเป็นหลายประเภททั้งนี้ขึ้นอยู่กับการเปิดรับแสง:



  • "เงิน" (plata, blanca) - อายุน้อยกว่า 2 เดือน;

  • "ทอง" (ทอง) - เงินเตกีลาย้อมสีให้มีความคล้ายคลึงกันมากขึ้นกับรส;

  • "พักผ่อน" (reposado) - เกี่ยวกับปีของริ้วรอย;

  • "โบราณ", "เก๋า" (añejo) - อายุ 1-3 ปี;

  • "Extra añejo" - อายุ 3 ปีขึ้นไป


และดังนั้น, เครื่องดื่มค็อกเทลที่มีเตกีลาสามารถปรุงได้?



มาร์กาเร็



บางที "Margarita" มีชื่อเสียงมากกว่าเครื่องดื่มค็อกเทลอื่น ๆ ทั้งหมดที่มีเตกีลาด้วยกัน เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:



  • ตีเกียล่า

  • น้ำมะนาวหรือมะนาว

  • เหล้าสามวินาที

  • น้ำแข็ง


มีหลายรูปแบบของสัดส่วนของส่วนประกอบ "ตัวเลือกที่ถูกต้องในอดีต" - 2: 1: 2 (40% เตกีลาเหล้า 20% และน้ำ 40%) ด้วยการรวมกันนี้รสชาติของค็อกเทลจะกลมกลืนกันมากที่สุด ไม่มีรสใด ๆ ของส่วนประกอบจะรู้สึกแยกกัน สมาคมระหว่างประเทศของ Bartenders มีสัดส่วน 7: 4: 3 (50% เตกีลา, 29% สามชิ้น, น้ำผลไม้ 21%)



ในการทำ "Margarita" คุณต้องผสมส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นน้ำแข็งและกรองค็อกเทลลงในแก้วซึ่งเรียกว่า "Margarita" ซึ่งก่อนหน้านี้ได้ตกแต่งขอบกระจกด้วยเกลือ



gimlet เม็กซิกัน



อย่างไรก็ตามเตกีลาเป็นเครื่องดื่มเม็กซิกันแท้ๆและค็อกเทลกับเตกีลา (อย่างแม่นยำมากขึ้นชื่อของพวกเขา) อย่าให้เราลืมเรื่องนี้ เพื่อเตรียมค็อกเทล "เจาะเม็กซิกัน" คุณต้อง:



  • เตกีลา - 40 มล

  • น้ำส้ม - 100 มล

  • วงกลมสีส้ม


ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้วพร้อมกับก้อนน้ำแข็งจุ่มวงกลมสีส้มลงในค็อกเทล เสริฟค๊อกเทลนี้ด้วยก้านเสียบ - ก้านพิเศษสำหรับกวน



เม็กซิกัน



องค์ประกอบค็อกเทลนี้มีความซับซ้อนมากขึ้น คุณจะต้องเตรียมตัว:



  • เตกีลา - 40 มล

  • น้ำมะนาว - 20 มล

  • น้ำสับปะรด - 10 มล

  • น้ำเชื่อมทับทิม "Grenadine" - 1 ช้อนชา

  • ค็อกเทลเชอร์รี่สำหรับตกแต่ง


ผสมส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นพร้อมกับน้ำแข็งให้เขย่าขวดและค่อยๆเปลี่ยนแก้วค็อกเทลลงในแก้ว ในการตกแต่งให้วางเชอร์รี่ลงบนขอบแก้วเพื่อค็อกเทล



Bloody Juanita



คุณสามารถหาชื่ออื่นได้ - BloodyMary (โดยการเปรียบเทียบกับ Bloody Mary) เครื่องดื่มค็อกเทลนี้เป็นเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์จากน้ำมะเขือเทศซึ่งถูกล้างด้วยเตกีลา ถ้าเตกีลาไม่ถูกล้างด้วย sangrita และผสมกับมันคุณจะได้ Bloody Juanita เพื่อให้ค๊อกเทลนี้ใช้เวลา:



  • เตกีลา - 40 มล

  • น้ำมะเขือเทศ - 100 มล

  • ซอสทาบาสโก

  • เครื่องปรุงรส: พริกไทย, impregnated ด้วยผักชีฝรั่ง, เกลือ


ผสมน้ำมะเขือเทศและเตกีลาพร้อมกับน้ำแข็งเข้าลูกบอลหรือลูกกรง ใส่เครื่องปรุงรสและซอสเพื่อลิ้มรสค๊อกเทล หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำค๊อกเทลของส้ม (มะนาวส้มโอหรือส้ม) ให้ค็อกเทลตกแต่งด้วยชิ้น (มะม่วง) ของมะเขือเทศ



Tequila Sunrise



ค๊อกเทลนี้มีรสเปรี้ยวหวานมาก ที่จะทำให้คุณควรใช้:



  • เตกีลา - 50 มล

  • น้ำส้ม - 200 มล

  • น้ำเชื่อมทับทิม "Grenadine" - 20 มล

  • ชิ้นส้ม


เทก้อนน้ำแข็ง 2-3 ก้อนลงที่ด้านล่างของแก้ว เทน้ำแอปเปิ้ลลงในแก้ว เพิ่ม Grenadine และเทอย่างระมัดระวังด้วยหยดบาง ๆ ที่ขอบมาก ๆ ของแก้ว อย่าผสมน้ำมันควรจะจมลงไปที่ก้น ก่อนเสริฟให้ตกแต่งขอบกระจกด้วยชิ้นส้ม



เครื่องดื่มค็อกเทลเหล่านี้พร้อมกับเตกีลาสามารถจัดเตรียมไว้สำหรับงานเลี้ยง

อ่านเพิ่มเติม:
ความคิดเห็น 0