วิธีการดื่มบรั่นดี

บรั่นดีถูกแบ่งออกเป็น สามประเภทพื้นฐาน - องุ่นบรั่นดีจากผลไม้และผลไม้บรั่นดี บรั่นดีทุกประเภทมักบริโภคหลังจากมื้ออาหารเป็นระบบขับถ่าย อย่างไรก็ตามการใช้บรั่นดีแต่ละประเภทมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง มาพูดถึงวิธีการดื่มบรั่นดีของแต่ละประเภท

บางทีชนิดที่พบมากที่สุดของบรั่นดีคือองุ่นจะได้รับโดยการกลั่นน้ำองุ่นหมัก เรามี องุ่นบรั่นดี ใช้ในการเรียกคอนญัก แต่ในความเป็นจริงชื่อนี้ใช้เฉพาะกับบรั่นดีที่ผลิตในประเทศฝรั่งเศสของคอนญัก

อื่น ๆ ประเภทขององุ่นบรั่นดี - มันคือฝรั่งเศส armagnac, สเปนเชอร์รี่บรั่นดี (sherry-brandy), metaxa กรีก, คอนยัคอาร์เมเนีย (arbun), Moldovan divin, แผ่นบัลแกเรีย ผลิตบรั่นดีองุ่นในประเทศอื่น ๆ (สหรัฐอเมริกาจีนเม็กซิโกแอฟริกาใต้) ซึ่งเรียกว่าบรั่นดีเพียงอย่างเดียว

วิธีการดื่มบรั่นดีประเภทนี้? ในหลักการ, วัฒนธรรมของการใช้บรั่นดีองุ่นใด ๆ ไม่แตกต่างจากวัฒนธรรมของคอนญัก แต่ในกรณีที่เราทำซ้ำกฎทั่วไป

บรั่นดีเสิร์ฟในแว่นตาบนก้านสั้น ๆ ที่มีก้นบึ้งกว้างและเรียวขึ้นจากด้านบน (แว่นตาคอนญักหรือ sniffers) Armagnac และคอนญักอายุที่เสิร์ฟในแว่นตาสำหรับ Armagnac มีรูปร่างยาวขึ้นเล็กน้อย

เครื่องดื่มเย็นเล็กน้อย (ได้ถึง 16 องศา) สามารถเขายังมีอุณหภูมิห้อง ก่อนที่คุณจะดื่มบรั่นดีให้ถือแก้วไว้ในมือสักครู่หนึ่งเพื่อเพิ่มรสชาติของเครื่องดื่ม อย่ารีบ ๆ ดื่มในจิบเล็ก ๆ ในการกลืนเครื่องดื่มไม่จำเป็นต้องพร้อมกัน - ถือมันเล็กน้อยในปากของคุณสำหรับรสชาติที่ดีขึ้น

บรั่นดีจากเนื้อ ทำจากเยื่อกระดาษ, เมล็ดและลำต้น,ที่เหลือหลังจากการบีบน้ำองุ่น ตัวอย่างที่มีชื่อเสียงที่สุดของบรั่นดีจาก squeezes คือจอร์เจีย chacha, South Slavic raka, grappa อิตาลี มักบรั่นดีจากบีบแช่เย็นไม่ผสมกับอะไร อย่างไรก็ตาม rakiyu ในฤดูหนาวเครื่องดื่มให้ความร้อนเครื่องปรุงรสคาราเมลอบเชยหรือกานพลูและเปลือกส้ม

บรั่นดีผลไม้ ทำบ่อยที่สุดจากพลัม, แอปเปิ้ล, เชอร์รี่,พีช, บลูเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่และแอปริคอท ตัวอย่างที่รู้จักกันดีที่สุดของบรั่นดีผลไม้ - kal'vados (แอปเปิ้ล), Kirsch (เชอร์รี่), พลัม (พลัม) Framboise (ราสเบอร์รี่), Poire วิลเลียมส์ (ลูกแพร์)

วิธีการดื่มบรั่นดีจากผลไม้? ซึ่งแตกต่างจากองุ่น, มักจะเสริฟไปที่โต๊ะแช่เย็นหรือเติมน้ำแข็ง. บรั่นดีผลไม้ยังใช้เพื่อสร้างค็อกเทลหลากหลายชนิด ดังนั้น kirschwasser ตัวอย่างเช่นจะรวมกันได้ดีกับเหล้าองุ่นแชมเปญและเวอร์มุต

โดยวิธีการที่เครื่องดื่มค็อกเทลไฟกับบรั่นดีสามารถให้บริการไม่ได้หลังจากรับประทานอาหาร แต่ก่อน, เป็นเหล้าก่อนอาหาร. ในกรณีนี้บรั่นดีมักใช้ร่วมกับน้ำอัดลมโทนิคน้ำส้ม

ไม่ว่าจะกัดบรั่นดี? บรั่นดีองุ่น (รวมถึงคอนญัก) อาจเป็นได้ดื่มโดยไม่มีขนม แต่เป็นที่ยอมรับได้ในการรวมเข้ากับช็อกโกแลตถั่วชีสรวมทั้งกาแฟหรือซิการ์ บรั่นดีที่แข็งแกร่งของครีมเป็นกัดกินเพราะมิฉะนั้นอย่างรวดเร็วมามึนเมา

อย่างที่คุณเห็นมันค่อนข้างยากที่จะตอบคำถาม "วิธีการดื่มบรั่นดี?" ชื่อ "บรั่นดี" หมายถึงเทคโนโลยีการผลิตเครื่องดื่มมากขึ้นมากกว่าความหลากหลายที่เฉพาะเจาะจง

ดังนั้นสิ่งสำคัญคือการจำกฎที่สำคัญที่สุด: บรั่นดี - ไม่ดื่มจะไม่เมาในระหว่างมื้ออาหาร ดังนั้นการดื่มเหล้าบรั่นดีควรเป็นก่อนรับประทานอาหารในรูปแบบเหล้าก่อนอาหารในรูปแบบเจือจางหรือหลังอาหารเป็นอาหารในรูปแบบบริสุทธิ์ และไม่รีบร้อน: บรั่นดีจะได้ลิ้มลอง