เค้กคริสต์มาสภาษาอังกฤษ

คัพเค้กคริสต์มาสอังกฤษที่มีผลไม้หวาน

เพื่อเตรียมเค้กภาษาอังกฤษแบบดั้งเดิมให้ใช้:

• ผลไม้หวานผลไม้ - 200 กรัม


• ถั่ว - 200 กรัม


• แป้ง - 175 กรัม


• แอปริคอตแห้ง - 125 กรัม


• เนยเทียมหรือเนย - 75 กรัม


• ขิงหวานผลไม้ - 50 กรัม


• ไข่ - 3 ชิ้น


• คอนยัคเชอร์รี่หรือบรั่นดี - 3 ช้อนโต๊ะ ล.


• ผงฟู - 1 ช้อนชา


• อบเชย - 1 ช้อนชา


• กระวาน - 1 ช้อนชา


• ขิง - 1 ช้อนชา


• ลูกจันทน์เทศ - 0.5 ช้อนชา


• กานพลูดิน - 0.5 ช้อนชา


• ครึ่งเปลือกมะนาวและครึ่งหนึ่งของสีส้ม

ในการตกแต่งและตกแต่งเค้กคริสต์มาสคุณจะต้อง:

• แยมส้ม - 125 กรัม


• ครีมเหล้าจากคอนญักเชอร์รี่หรือบรั่นดี - 10 ช้อนโต๊ะ ล.


• ผลไม้หวานผลไม้

สับในก้อนเล็ก ๆ ของแอปริค็อบแห้ง, ขิงและผลไม้หวานผลไม้ หั่นถั่ว (คุณสามารถทานถั่วได้เช่นอัลมอนด์เฮเซลนัทหรือวอลนัท) Zest ในครึ่งสีส้มและครึ่งมะนาว ร่อนแป้ง 100 กรัมด้วยผงฟูในแอปริคอตแห้งผลไม้หวานและถั่ว ผสมอย่างทั่วถึงใส่เครื่องเทศ (อบเชยกระวานลูกจันทน์เทศขิงและกานพลู) ผสมอีกครั้ง

ใช้เนยเทียมและเนยเทียมนุ่มลงไปผัดเพื่อความสม่ำเสมอของเนื้อครีม เพิ่มเหลือ 75 กรัมของแป้งไข่น้ำตาลและแอลกอฮอล์ลงในน้ำมันให้เข้ากัน ครีมที่ได้จากการผสมผสานอย่างลงตัวกับผลไม้และแป้ง

นำจานอบที่ถอดออกได้มีเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 18 ซม. หล่อลื่นด้วยน้ำมันและวาง borts ด้วยกระดาษอบ เมื่อเข้าใกล้แป้งสามารถเริ่มไต่ออกจากแม่พิมพ์ได้ เพื่อป้องกันปัญหานี้กระดาษแว็กซ์ควรยื่นออกไปทางขอบของแม่พิมพ์ 2 ซม. ใส่แป้งลงในแม่พิมพ์ อุ่นเตาอบที่ 150 ° C และอบ cupcake ในนั้นเป็นเวลาสองชั่วโมง

เค้กพร้อมเทครีมเหล้า ปล่อยให้มันชงเป็นเวลาห้าวันทุกวันโรยด้วยเหล้าสองช้อนโต๊ะ หลังจากนั้นเค้กสามารถใช้เวลาอีก 10-12 วัน วันก่อนที่จะยื่นอีกครั้งให้เทเหล้า ในวันที่ให้ความร้อนปล่อยให้แยมส้มแล่นผ่านตะแกรงและปิดฝาด้วยเค้ก ตกแต่งด้วยผลไม้หวานและเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ

บูด appetit!