เคล็ดลับที่มีประโยชน์คำตอบสำหรับคำถาม
ตำรับอาหาร

ไอศครีม Baileys praline


ไอศครีม Baileys pralineรักไอศกรีมและต้องการสิ่งที่เป็นต้นฉบับ? เพื่อนแปลกใจกับไอศกรีมโฮมเมด praline Baileys!





ส่วนผสม (4-6 ครั้ง)



  • 4 ไข่แดง

  • 125 กรัมของน้ำตาล

  • วิปปิ้งครีม 300 มล

  • 300 มล Baileys ไอริชครีม

  • 250 ก. ของกานา ใช้ช็อกโกแลตสีเข้มเข้มหรือสีขาวเพื่อลิ้มรส


เตรียม:



  1. ปัดไข่แดงและน้ำตาลจนครีม นวดครีมให้ช้าๆเพิ่มวิปปิ้งครีมและ Baileys, กวนอย่างแรงครีม อุ่นเครื่องผสมอย่างต่อเนื่องเรื่อย ๆ จนกว่าจะข้น (อย่าให้เดือด) จากนั้นเราเทส่วนผสมลงในแผ่นโลหะและทำให้เย็นลงในน้ำเย็นและตื่นเต้นเป็นครั้งคราว

  2. เทส่วนผสมลงในไอศครีมและแช่แข็ง หากคุณไม่ได้ morozhnitsa ใส่ส่วนผสมในช่องแช่แข็งและแข็งแรงผสมทุก 10 นาที (คุณสามารถใช้ whisk)

  3. หลังจากที่ไอศกรีมพร้อมสำหรับไอศกรีมแล้วเราจะสร้างลูกบอลวางบนจานและแช่แข็งไว้ในตู้แช่แข็งอีกหนึ่งชั่วโมง

  4. ในขณะเดียวกันละลาย ganache

  5. เราลดลูกบอลไอศกรีมลงในตะกั่วเคลือบด้วยส้อมสำหรับของหวานหรือโดยการฉีดพ่นลูกจากด้านบนด้วยช้อน เคลือบทันทีจะแข็ง ก่อนใช้งานเก็บในช่องแช่แข็ง

  6. เวลาทำอาหาร 30-40 นาที


ค่าอาหารโดยประมาณของหนึ่งมื้อ


แคลอรี่: 646
J: 2700
โปรตีน: 6 กรัม
ไขมัน: 34g
คาร์โบไฮเดรต: 60 กรัม


การให้บริการแต่ละครั้งมีแอลกอฮอล์ 6.7 กรัม

อ่านเพิ่มเติม:
ความคิดเห็น 0