สิ่งที่ต้องทำสำหรับปีใหม่?

การเลือกสูตรที่แตกต่างกันเป็นสิ่งจำเป็นที่ต้องจำไว้ว่า ค่ำคืนวันส่งท้ายปีเก่า 2012 จะต้องจัดขึ้นในแวดวงครอบครัว. ลองนึกถึงอาหารที่ครอบครัวของคุณเตรียมแบบแผนสำหรับโต๊ะเทศกาล สลัดต่างๆจากผักสดหรือผลไม้เป็นสิ่งจำเป็น แต่สลัดซึ่งจำเป็นต้องใช้อาหารกระป๋องเช่น "ปลาเฮอร์ริ่งภายใต้ขนสัตว์", "ผักกระเฉ๊ก" และอื่น ๆ เป็นที่นิยมมากกว่าที่จะไม่ปรุงอาหาร มังกรดำซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของปีที่ผ่านมาไม่อนุมัติการใช้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเพื่อทำอาหาร

ควรเลือกสูตรอาหารจานปีใหม่โดยคำนึงถึงเวลาในการจัดเตรียม. คุณต้องปรุงอาหารทั้งหมดในวันเดียว คุณไม่สามารถเตรียมอาหารสำหรับวันหยุดล่วงหน้าได้ ทัศนคติต่ออาหารนี้เป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้สำหรับมังกร ดังนั้นสิ่งที่จะปรุงอาหารสำหรับปีใหม่?

2012 มาจะจัดขึ้นภายใต้สัญลักษณ์ของธาตุน้ำเช่นนั้น ดูแลว่าในตารางเทศกาลของคุณต้องมีจานปลา. จานเนื้อไม่แทรกแซง เมื่อคุณเขียนเมนูปีใหม่สำหรับตารางของคุณเราขอแนะนำให้คุณใช้สูตรเหล่านี้:

ม้วนปลาแซลมอน

การทำแซลมอนม้วนแสนอร่อยคุณจะต้อง:

• ปลาแซลมอนรมควัน 250 กรัม


• ชีสนุ่ม 200 กรัม


• ครีม 50 มล


• 50 กรัมของแตงกวา


• ผักชีฝรั่ง (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หอมใหญ่)


• พริกไทยดำ

ปลาแซลม่อนปรุงอาหารได้ง่ายมาก สำหรับการบรรจุให้ตีชีสอ่อนพร้อมกับครีม ใส่ผักใบเขียวสดแตงกวาและพริกไทยดำสดๆ บนแผ่นบาง ๆ ของปลาแซลมอนกระจายอยู่บนช้อนโต๊ะหนึ่งของการกรอกชีส พับชิ้นเป็นม้วนและวางไว้บนจาน ประดับด้วยสีเขียวและชิ้นมะนาว ม้วนเย็น

อกไก่ทอด

ไม่ใช่เฉพาะอาหารปลาควรอยู่บนโต๊ะเทศกาล ควรเตรียมอาหารจานเนื้อ ดังนั้น เราขอเสนอให้คุณทำอาหารไก่ทอด. คุณจะต้อง:

• เนื้อซี่โครงดิบ 1.5 กิโลกรัม


• 10 ชิ้น คาร์เนชั่น


• 1 ช้อนชา เกลือ


• พริกไทยดำ

สำหรับซอส:

• 0.5 กก. แอปเปิ้ลเปรี้ยว


• 1/4 sticks อบเชย


• 75 กรัมของน้ำตาล


• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว

เนื้อถูกลูบด้วยเกลือพริกไทยและกานพลู ใส่เนื้อซี่โครงลงในถาดอบด้วยน้ำมันหมูและใส่เนื้อสัตว์ลงในเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงครึ่งแล้วเนื้อซี่โครงจะถูกลบออกและร่วนด้วยแอปเปิ้ลซอส โปรดจำไว้ว่าคุณไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนเนื้อสัตว์ ปล่อยให้เนื้อซี่โครงหมูอีกครึ่งชั่วโมง เนื้อซี่โครงที่เตรียมไว้จะถูกหั่นเป็นชิ้นและเสิร์ฟบนโต๊ะ

ในการปรุงน้ำซอสให้ล้างและหั่นแอปเปิ้ลใน 4 ส่วน ถอดแกนและปรุงอาหารในน้ำ 1 แก้วจนนุ่ม ในน้ำที่ปรุงแอปเปิ้ลคุณควรเพิ่มน้ำตาล, อบเชยและน้ำมะนาว เมื่อแอปเปิ้ลพร้อมอบเชยจะถูกนำออก แอ็ปเปิ้ลเชื่อมควรทาสีใหม่ผ่านตะแกรง

ไอศครีมกับแอปริค็อตและขิง

เป็นของหวานคุณสามารถปรุงเค้กปีใหม่ ๆ แต่เราขอแนะนำให้คุณปรุงไอศกรีมช็อกโกแลตแสนอร่อย สำหรับการจัดเตรียมของคุณคุณจะต้องส่วนผสมดังกล่าว:

• 75 กรัมของแอปริคอตแห้ง


• 1 สีส้ม (สำหรับเปลือกและน้ำผลไม้)


• ไอศครีมวานิลลา 1 กิโลกรัม


• ช็อคโกแลต 100 กรัม


• 100 กรัมของบิสกิตขิง

น้ำส้มคั้นสดๆวุ้นและสับแอปริคอตแห้งจะใส่ในชามและทิ้งไว้สองชั่วโมง ไอศกรีมถูกถ่ายโอนไปยังชามที่ระบายความร้อนและนวดด้วยส้อม คุกกี้ล่มเป็นชิ้นเล็ก ๆ และผสมกับน้ำส้มสายชูช็อกโกแลตและไอศกรีม ขอแนะนำให้ทำทุกอย่างได้อย่างรวดเร็วเพื่อให้ไอศครีมไม่ละลาย นำไอศกรีมใส่ลงในแม่พิมพ์แล้วนำไปแช่แข็ง ก่อนเสริฟรูปแบบจะถูกจุ่มลงในน้ำร้อนและหันไปใส่จานเย็น

แน่นอนสูตรที่กำหนดไม่สามารถทำเมนูปีใหม่ที่สมบูรณ์ได้ ดังนั้นวางบนโต๊ะอาหารอื่น ๆ และสลัดที่คุณชอบ