นมสำหรับเด็ก: ประโยชน์หรือเป็นอันตราย?
บทความจำนวนมากถูกเขียนขึ้นเกี่ยวกับคุณค่าทางโภชนาการของนมแล้ว นอกจากนี้ยังมักกล่าวถึงความสำคัญของการดื่มนมโดยผู้ใหญ่ แต่ นมสำหรับเด็ก ยังคงเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์อาหารที่ขาดไม่ได้ การใช้นมเป็นอย่างไรและควรใช้อย่างถูกต้องหรือไม่? ความจริงที่เป็นที่รู้จักก็คือ ผู้ใหญ่พัฒนาไม่เพียง แต่การแพ้นมแต่ก็ยังไม่ถูกดูดซึมโดยร่างกาย ถ้าเราคำนึงถึงข้อเท็จจริงที่ว่าวัวในฟาร์มสามารถให้นมได้ตั้งแต่ 40 ถึง 120 ลิตรต่อวันคำถามเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อาจหล่นลงได้เอง
อย่างไรก็ตามเราจะพิจารณาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่นมวัวและนมแพะมีไว้สำหรับเด็กและเหตุผลที่ควรรวมไว้ในอาหารของเด็กด้วย นมมีวิตามิน เป็, B, B2, C, สารแร่, โปรตีนที่ย่อยง่าย, ไขมันและคาร์โบไฮเดรต. เหนือสิ่งอื่นใดมันมีแคลเซียมจำนวนมากซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับการเจริญเติบโตของเด็ก
นมสำหรับเด็กนั้นไม่สามารถถูกแทนที่ได้ง่ายเพราะมันมีกรดอะมิโนเช่น เมทไธโอนีนและไลซีน. มันเป็นกรดอะมิโนเหล่านี้ที่เกี่ยวข้องกับการสร้างแอนติบอดีเอนไซม์ย่อยอาหารและอินซูลิน ยังเป็น methionine กรดอะมิโนที่พบในนม ผูกและเอาโลหะหนักออกจากร่างกายของเด็ก.
นมมีทั้งหมด สารอินทรีย์และแร่ธาตุกว่า 200 ชนิดซึ่งมีผลประโยชน์ในการพัฒนาร่างกายของเด็ก นมสำหรับเด็กก็ดีเช่นกันเพราะมันดี เพิ่มระดับธาตุเหล็กในเลือดและสามารถใช้รักษาโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูงโรคของลำไส้เล็กส่วนต้นแผลในกระเพาะอาหาร นมดีมากสำหรับการรักษาโรคตับ
นมสำหรับเด็กก็ยังคงมีประโยชน์ในทางทันตกรรม มันคือ ช่วยในการป้องกันโรคฟันผุ. น้ำนมช่วยบำรุงฟันของเด็กด้วยแคลเซียมและลดความไวต่อเชื้อโรคของมัน
การขาดแคลเซียมซึ่งเด็กส่วนใหญ่ได้รับจากนมอาจ นำไปสู่การหยุดชะงักของการพัฒนาเนื้อเยื่อกระดูกของเด็ก. การละเมิดดังกล่าวจะนำไปสู่การพัฒนาของโรคกระดูกพรุนความผิดปกติของกระดูกและกระดูกหัก นอกจากนี้การขาดแคลเซียมสามารถนำไปสู่เลือดออกเหงือก, เลือดออกจากจมูก, การก่อตัวของรอยฟกช้ำในร่างกายจากการระเบิดน้อยที่สุด, การพัฒนาของอาการชักและโรคเบาหวาน
คุณสมบัติทั้งหมดข้างต้นเป็นเรื่องปกติสำหรับความสดใหม่นม แต่บ่อยครั้งที่เราซื้อนมพาสเจอร์ไรส์ในร้านค้าในถุงพิเศษ ในช่วงการฆ่าเชื้อของนมไม่เพียง แต่จุลินทรีย์ที่ทำให้ผลิตภัณฑ์เสีย แต่ยัง สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่. และนมที่ผ่านการฆ่าไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นนมเลย - คุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดขาดไป การปรากฏตัวของวิตามินในมันถูกสร้างขึ้นโดยวิธีการประดิษฐ์
แต่อย่าลืมว่า นมสำหรับทารกอาจทำให้เกิดอาการแพ้ต่าง ๆ. มันเป็นสารที่เจาะนมจากแพ็คเก็ตที่บรรจุอยู่และทำให้เกิดการพัฒนา ดังนั้นจึงจำเป็นต้องดูแลร้านขายนม
ในขณะเดียวกันกุมารแพทย์ไม่แนะนำให้ให้นมวัวสดแก่เด็กอายุต่ำกว่าสามปี ความจริงก็คือมันมีโปรตีนและไขมันจำนวนมากและ ไตของเด็กอาจไม่สามารถรับภาระได้.
นอกจากนี้ในบางกรณีนมวัวสำหรับทารกสามารถกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทนไม่ได้ ในกรณีนี้แนะนำให้เปลี่ยนไปใช้ นมแพะ. ดังนั้นโครงสร้างของโปรตีนและไขมันกลมลำดับความสำคัญน้อยกว่าวัวดังนั้นจึงง่ายกว่าที่จะแยกแยะ เนื่องจากความเบาของโครงสร้างนมแพะสดสามารถมอบให้กับทารกได้ แต่มีอายุเพียงสามเดือนเท่านั้น อย่าลืมว่าที่นี่มีข้อควรระวังอยู่บ้าง ดังนั้นนมแพะสดสำหรับเด็กควรเจือจางด้วยน้ำต้มสุกในอัตราส่วน 1: 1 และไม่เกิน 50 กรัมต่อวัน สำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ปีถึง 12 ปีคุณสามารถให้ผลิตภัณฑ์นี้ได้ไม่เกิน 100 กรัม นมแพะเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วดังนั้นควรตรวจสอบตัวชี้วัดด้านสุขอนามัยและสุขลักษณะ
