การเก็บรักษาหัวหอมสำหรับฤดูหนาว: วิธีการเก็บจนฤดูใบไม้ผลิสีเขียวและหัวหอม

เก็บหอมที่บ้านในช่วงฤดูหนาว

การเก็บเกี่ยวต้นหอมตลอดฤดูหนาวเป็นและการเก็บรักษามันฝรั่ง, ผักชนิดหนึ่งและผักอื่น ๆ - งานง่ายบนมือข้างหนึ่ง แต่ถ้าคุณจำได้ว่าพันธุ์บางชนิดไม่ได้รับการเก็บรักษาไว้นานความชื้นที่มากเกินไปจะนำไปสู่การสลายตัวและการงอกของความร้อนทำให้การเก็บรักษาผักอาจดูเหมือนยาก หลังจากที่ทุกสิ่งที่ดีสำหรับคนผลิตภัณฑ์ - ไม่ได้เสมอ

คุณเย็นและพืชเก็บเกี่ยว suffocates จากความร้อนดูเหมือนว่าคุณว่ามันแห้งในห้องครัวและผักเน่าราวกับบ่นเกี่ยวกับความชื้น

วิธีการจัดเก็บสีเขียวและหัวหอมในช่วงฤดูหนาวเพื่อให้เขารอหวัดฤดูใบไม้ผลิ?

ความลับของการรักษาหัวหอมในช่วงฤดูหนาว - พันธุ์ใดจะดีและเก็บไว้นาน?

แน่นอนหัวหอมสีขาวหรือสีแดงสามารถที่คุณชื่นชอบ แต่การจัดเก็บข้อมูลระยะยาวที่ดีที่สุดจะถูกถ่ายโอนโดยสีเหลืองซึ่งปกติแล้วที่เราจำได้จากวัยเด็กยายของเราเก็บไว้ในถุงน่อง

หัวหอมสีเหลืองไม่โอ้อวดและมีความต้องการในการเก็บรักษาน้อยที่สุด นอกจากนี้เปลือกหนาแน่นของมันยังประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยจำนวนมากที่ช่วยให้คุณสามารถเก็บรักษารูปร่างไว้ได้นานขึ้นและไม่ทำให้เสีย

เก็บหอมที่บ้านในช่วงฤดูหนาว

ยังทราบว่าคมและปลายพันธุ์จะถูกเก็บไว้นานและดีกว่าหวานและต้น ใช่ใช่คม - นี่เป็นสิ่งที่น่ารังเกียจมากที่สุดซึ่งคุณต้องเช็ดลำธารน้ำตาเมื่อตัด semisweet และพันธุ์หวานมีเปลือกที่ละเอียดอ่อนมากและมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคที่ดีกว่าหัวหอมแหลมและดังนั้นจึงจะถูกเก็บไว้ในช่วงเวลาสั้น ๆ

เงื่อนไขสำหรับการเก็บรักษาฤดูหนาวของหัวหอม

ดังนั้นคุณได้รวบรวมการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์และพร้อมแล้วเทถังขยะ อย่ารีบร้อนก่อนที่คุณจะส่งผักมาเก็บไว้ในฤดูหนาวนาน ๆ จะต้องเรียงลำดับและแห้ง หัวหอมไม่มีข้อยกเว้นและการเตรียมการเก็บเกี่ยวที่ประสบความสำเร็จขึ้นอยู่กับการอนุรักษ์ที่ประสบความสำเร็จในช่วงฤดูหนาว

สิ่งที่ควรเป็นหัวหอมสำหรับการจัดเก็บในช่วงฤดูหนาว:

หลอดไฟแห้งสนิทอยู่เสมอ

ศีรษะต้องมีทั้งตัวโดยไม่มีความเสียหายที่มองเห็นได้โดยไม่มีร่องรอยของการเน่าเปื่อย

ผักควรทำความสะอาดจากพื้น

หัวงอกสำหรับการจัดเก็บในฤดูหนาวไม่เหมาะสม

เก็บหอมที่บ้านในช่วงฤดูหนาว

หัวที่เหลือโดยไม่ต้องแกลบงอกหรือเสียเล็กน้อยควรใช้เป็นอาหารเป็นอันดับแรก

อุณหภูมิและความชื้น

ห้องใต้ดินแห้งและอุณหภูมิประมาณ 0 องศาเซลเซียสหรือสูงกว่าเล็กน้อย (นึกคิด - ถึง 4 องศาเซลเซียส) - สภาวะที่เหมาะสมในการเก็บหัวหอมสีเหลือง ในขณะเดียวกันความชื้นในอากาศ 60-70% ถือว่าเพียงพอ

ให้ความสนใจ! เมื่ออุณหภูมิในการจัดเก็บเพิ่มขึ้นผักเริ่มหายใจมากขึ้นดังนั้นระดับความชื้นจะเพิ่มขึ้น ซึ่งหมายความว่าต้นหอมสามารถเริ่มหยั่งรากได้ และพื้นที่เก็บข้อมูลนี้ไม่เหมาะสม

วิธีเก็บหัวหอมในช่วงฤดูหนาวและควรจัดเรียงอย่างไร

ในระหว่างการเก็บรักษาหัวหอมมีความจำเป็นต้องเรียงลำดับสองหรือสามครั้ง ทิ้งหรือใช้ศีรษะที่เน่าเปื่อยและงอกออกไปเก็บไว้ในที่แห้งเท่านั้นโดยไม่มีร่องรอยของความเสียหาย

หากต้องการเก็บหัวหอมคุณสามารถใช้:

ผักตาข่าย

กล่องพิเศษและกระเช้าสำหรับผัก

ถุงกระดาษทิชชู

ถุงน่อง

เพื่อทราบ! ถุงพลาสติกและอื่น ๆ ที่ปิดสนิทภาชนะพลาสติกไม่เหมาะสำหรับการจัดเก็บหัวหอมเนื่องจากไม่อนุญาตให้มีอากาศไหลผ่าน นอกจากนี้ในการพับหัวหอมสำหรับการจัดเก็บในฤดูหนาวต้องชั้นประมาณ 30-50 ซม. - ดังนั้นที่ด้านล่างสุดของหัวจะไม่เน่าและกองจะระบายอากาศได้ดี

เก็บหอมที่บ้านในช่วงฤดูหนาว

ชาวสวนเริ่มต้นหลายคนสงสัย,ทำไมไม่เก็บผักทั้งหมดเข้าด้วยกัน - หัวหอมกับมันฝรั่ง, beets, แครอทและอื่น ๆ ดังนั้นหนึ่งควรจำทันทีและสำหรับหอมที่ต้องการความชื้นน้อยกว่ามันฝรั่งหรือหัวผักกาดเดียวกัน ดังนั้นเก็บไว้ในที่เดียวกับผักที่รักในระดับสูงของความชื้นโดยไม่สูญเสียส่วนหนึ่งของพืชมันแน่นอนจะไม่ทำงาน

การเก็บรักษาหัวหอมในกลุ่ม

ถ้าคุณไม่มีห้องใต้ดินหรือห้องจัดเก็บข้อมูลอื่นและสำหรับฤดูหนาวก็จะเป็นที่พึงปรารถนาที่จะบันทึกพืชเก็บเกี่ยวสำหรับความช่วยเหลือจะมารวมกลุ่ม ข้อเสียของวิธีการเก็บรักษานี้เป็นความชื้นสูงหรือต่ำมากในบ้าน: ในกรณีแรกหัวเริ่มเน่าในที่สอง - แห้งเกินไป เสื้อถักควรเก็บให้พ้นจากหน้าต่างที่สะบัดและแบตเตอรี่ร้อน

เก็บหอมที่บ้านในช่วงฤดูหนาว

อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการจัดเก็บถักจากหัวหอมที่บ้านคือความร้อน 18-20 องศาเซลเซียสความชื้นของอากาศ 60-70%

วิธีถักโครเชต์ดูบทแนะนำวิดีโอ

หัวหอมสีเขียว - เก็บรักษาที่เหมาะสมสำหรับฤดูหนาว

การจัดเก็บระยะยาวของต้นหอมฤดูใบไม้ผลิในช่วงฤดูหนาว - ความฝันแม่บ้านใด ๆ ก็ดีเพื่อให้มีสีเขียวสดตลอดทั้งปีสำหรับอาหารค่ำ! เกี่ยวกับประโยชน์ของหัวหอมสีเขียวและไม่คุ้มค่าการพูดคุย แต่วิธีการทำสำรองสำหรับฤดูหนาวทุกคนไม่ทราบ

เก็บหอมที่บ้านในช่วงฤดูหนาว

วิธีการจัดเก็บต้นหอมฤดูใบไม้ผลิในช่วงฤดูหนาว:

กัดกรด

เกลือ

แข็ง

วิธีการที่นำเสนอทั้งหมดนี้ช่วยให้ไม่ต้องนึกถึงขวดจำนวนมากบนฝาผนัง แต่ให้คลายออกจากภาชนะที่เก็บเกี่ยวและทำอาหารเย็นในช่วงกลางฤดูหนาว

หัวหอมสีเขียว

คุณสามารถเลือกจำนวนของหัวหอม และขั้นตอนนี้ค่อนข้างง่าย

สิ่งแรกที่ต้องทำคือการทำความสะอาดขนอย่างละเอียดและทำให้แห้งโดยวางบนผ้าด้วยชั้นบาง ๆ

ขั้นต่อไปคือการบด

เมื่อคุณบดจำนวนเงินที่จำเป็นของหัวหอมสีเขียวเริ่มค่อยๆวางมันลงในชั้นในขวดแก้วที่สะอาด ในกรณีนี้แต่ละชั้นใหม่ของหัวหอมควรโรยด้วยเกลือ

ภาชนะบรรจุที่เต็มไปจะอยู่ด้านบนของการเน่าเปื่อย ตอนนี้คุณต้องรอสองวัน - ในช่วงเวลานี้น้ำเกลือจะเกิดขึ้น ดีหัวหอมสีเขียวเปรี้ยวเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับสามสัปดาห์

เก็บหอมที่บ้านในช่วงฤดูหนาว