วิธีการใช้แผ่นอบซิลิโคน

bakeware ซิลิโคนเป็นเรื่องง่ายมากและสะดวกในการใช้งาน ใช่พวกเขามีข้อบกพร่องก่อนรูปแบบเข้มงวดแบบดั้งเดิม แต่มีประโยชน์มากขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณใช้อย่างถูกต้อง

ซิลิโคนเป็นอันตรายหรือไม่?

หลายคนไม่ต้องการที่จะใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับการอบเพราะพวกเขาคิดว่าพวกเขาเป็นอันตรายต่อสุขภาพ แต่ในความเป็นจริงนี้ไม่ได้เป็นเช่นนั้นเพราะสำหรับการผลิตเครื่องครัวใช้ซิลิโคนซึ่งไม่ได้มีสารที่เป็นอันตราย ซิลิโคนที่คล้ายกันจะใช้ในการผลิตยาสำหรับการปลูกถ่าย แต่ก็ยังดีกว่าที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ของ บริษัท ที่ดีที่ใช้ทองคำขาวเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาในการผลิตซิลิโคนและไม่ใช่สารเคมีอื่น ๆ โดยทั่วไปซิลิโคนเป็นวัสดุเฉื่อยดังนั้นเมื่อความร้อนไม่ปล่อยสารที่เป็นอันตรายต่างๆ

ซิลิโคนใช้ไม่เพียง แต่สำหรับการผลิตแม่พิมพ์เท่านั้นสำหรับการอบ แต่สำหรับเครื่องครัวอื่น ๆ จากนั้นทำใบไหล่, แปรง, pick-ups และยืนสำหรับจาน แม่พิมพ์ซิลิโคนทนทานต่ออุณหภูมิตั้งแต่ -40 ° C ถึง + 240 ° C ดังนั้นพวกเขาจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำขนมเค้กหรือมัฟฟิน แต่ยังสำหรับน้ำแข็งแช่แข็งอยู่ด้วย

วิธีการอบในแม่พิมพ์ซิลิโคน?

แม่พิมพ์ซิลิโคนอ่อนจะให้บริการคุณ5 ปีโดยที่คุณจะใช้อย่างถูกต้อง เนื่องจากซิลิโคนเป็นวัสดุที่อ่อนมากคุณสามารถพับรูปร่างของคุณเพื่อไม่ให้พื้นที่ในตู้เก็บของมากเกินไป ไม่ต้องกังวลรูปแบบจะไม่เสียรูป แต่ทันทีที่มีลักษณะเดิมเมื่อคุณได้รับในครั้งต่อไป

ฉันจำเป็นต้องหล่อลื่นแม่พิมพ์ซิลิโคนหรือไม่?

คุณจำเป็นต้องหล่อลื่นแบบหล่อด้วยน้ำมันเท่านั้นครั้งก่อนการอบครั้งแรกของแป้ง อย่าลืมล้างแม่พิมพ์ด้วยผงซักฟอกอ่อนก่อนเพื่อขจัดฝุ่นละอองจากนั้น ในอนาคตคุณจะไม่ต้องหล่อลื่นอีกต่อไป

แม่พิมพ์ซิลิโคนสามารถใช้ได้ทั้งสองแบบเตาไฟฟ้าและเตาก๊าซ ในทั้งสองกรณีอย่าให้ขอบของแม่พิมพ์สัมผัสกับผนังเตาอบ หากคุณอบจานในเตาอบแก๊สอย่าวางรูปใกล้เปลวไฟเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหาย แบบฟอร์มไม่สามารถใช้เพื่อเตรียมอาหารในเตาก๊าซหรือไฟฟ้าได้

ความลับของเราจะช่วยอบในแม่พิมพ์จากซิลิโคนเป็นมัฟฟินที่อร่อยที่สุดและบิสกิต แป้งในแม่พิมพ์ซิลิโคนอบได้เร็วกว่าโลหะคลาสสิก ดังนั้นคุณต้องลดเวลาในการอบ เมื่อขนมของคุณพร้อมแล้วนำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยในแบบฟอร์ม หลังจากผ่านไป 5 นาทีคุณสามารถอบเสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์

มันง่ายมากที่จะออกขนมอบสำหรับเรื่องนี้พอที่จะเอียงแบบฟอร์มด้านข้าง แป้งสำเร็จรูปตัวเองโยนออกมาโดยไม่มีความพยายามใด ๆ ในส่วนของคุณ ถ้าอบไม่ได้ลบออกก็สามารถหยิบขึ้นมาซิลิโคนพิเศษขวางหรือไม้พายไม้ ในกรณีที่ไม่มีไม่ได้ใช้มีดหรือวัตถุที่เป็นโลหะอื่น ๆ ถ้าคุณไม่ต้องการที่จะเสียรูปทรง ล้างแม่พิมพ์ซิลิโคนเท่านั้นผงซักฟอกอ่อน การใช้งานของผลิตภัณฑ์ขัดใด ๆ ที่เป็นที่ยอมรับไม่ได้และก็ไม่จำเป็นเพราะแม่พิมพ์เหล่านี้จะไม่เผาไหม้อะไร

ที่คุณสามารถเห็นในการใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนมีpluses จำนวนมาก แต่ก็เป็นมูลค่าจดจำว่าพวกเขามีข้อบกพร่องของตัวเอง แม่พิมพ์ซิลิโคนนุ่มมากดังนั้นแป้งดิบจะถูกเทลงในตัวเมื่อแม่พิมพ์อยู่บนแผ่นอบ ใส่จานอบที่เต็มไปด้วยถาดอบเตาไฟฟ้าหรือเตาไมโครเวฟ

ตอนนี้คุณรู้เคล็ดลับในการปรุงอาหารด้วยแม่พิมพ์ซิลิโคนและเราขอแนะนำให้คุณปรุงอาหารคัพเค้กแสนอร่อย สูตรสำหรับการเตรียมของพวกเขาคุณสามารถอ่านได้ในบทความ "Cupcakes ในแบบฟอร์มซิลิโคน"