ชีสเค้กโดยไม่ต้องอบ

ขนมเค้กเนยแข็งแบบดั้งเดิม "New York" สามารถลิ้มรสอาหารมาแล้วมากมาย มันเป็นของหวานอร่อยมาก แต่มันเป็นเวลานานในการปรุงอาหาร ถ้าคุณไม่ทำตามคำแนะนำทั้งหมดในการเตรียมของหวานชีสเค้กอาจแตกหักได้. คนรักของช็อคโกแลตสามารถลิ้มรสชีสเค้กช็อกโกแลตแล้ว แต่ตอนนี้เรากำลังพูดถึงเค้กชีสเค้กฤดูร้อนอย่างแท้จริงโดยไม่ต้องอบ

โดยวิธีการที่จำไว้ว่า ในสูตรทั้งสองสำหรับการเตรียมชีสเค้ก, ถ้วยตวงที่มีความจุ 250 มล.

ชีสเค้กโดยไม่ต้องอบ: สูตรก่อน

ตั้งแต่ชีสเค้กเนยแข็งเป็นจานฤดูร้อนคุณสามารถและควรเพิ่มผลเบอร์รี่ไม่กี่ไป เรานำเสนอตัวเลือกเค้กเนยแข็งนี้โดยไม่ต้องอบกับสตรอเบอรี่ ในการทำชีสเค้กคุณต้องมีส่วนผสมดังกล่าว:

สำหรับพื้นฐาน:

• 1 2/3 ช้อนโต๊ะ crumbs คุกกี้


• 1/2 ช้อนโต๊ะ เนยละลาย


• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล

สำหรับการบรรจุ:

• ชีสกระท่อม 500 กรัม


• 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล


• 2 ช้อนโต๊ะ พุดดิ้งวานิลลา


• 1 ช้อนชา รสสตรอเบอร์รี่

สำหรับส่วนบน:

• 350 กรัมสตรอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง


• 1/4 ช้อนโต๊ะ ของน้ำ


• 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล


• 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง


• สตรอเบอร์รี่สดสำหรับตกแต่ง

ดังนั้นเริ่มทำขนมเค้กเนยแข็งจากคุกกี้ ผสม crumbs คุกกี้กับเนยละลายและน้ำตาล ใส่ส่วนผสมในแบบเลื่อน ใส่ส่วนผสมของคุกกี้ออกเพื่อให้พอดีกับฐานของแม่พิมพ์และด้านข้างซึ่งจะสร้างเปลือกโลก ใส่รูปในตู้เย็นเพื่อให้น้ำมัน stiffens ในขณะที่เค้กสำหรับชีสเค้กเย็นอยู่

ตีเต้าหูและน้ำตาลด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นจนกว่าจะได้รับมวลอ่อนที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มพุดดิ้งวานิลลาและรสสตรอเบอรี่ ผสมต่อไปจนได้ส่วนผสมที่สม่ำเสมอ

เพื่อเตรียมขนมเค้กเนยแข็ง,สตรอเบอร์รี่ เพิ่มน้ำน้ำตาลและแป้ง อุ่นซอสเหนือไฟเพื่อให้หนาขึ้น เตรียมซอสที่เตรียมไว้ โดยวิธีการแทนแป้งคุณสามารถใช้เจลาตินแล้วคุณไม่จำเป็นต้องอุ่นซอสสตรอเบอร์รี่

เมื่อฐานบรรจุและเครื่องประดับพร้อมแล้วคุณสามารถทำได้เก็บชีสเค้กของคุณโดยไม่ต้องอบ เทลงบนฐานทั้งหมด เรียบเติมด้วยไม้พาย ด้านบนด้วยซอสสตรอเบอร์รี่ ตัดสตรอเบอร์รี่สดและตกแต่งด้วยชีสเค้ก ตอนนี้ใส่ชีสเค้กในตู้เย็นเพื่อให้ค้าง

โดยวิธีการหลังจากที่ทำชีสเค้กคุณสามารถมีซอสสตรอเบอร์รี่ อย่าโยนมันทิ้งไป ซอสสามารถแช่แข็งหรือเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อทำแพนเค้กหรือไอศกรีม

ชีสเค้กโดยไม่ต้องอบ: สูตรที่สอง

แน่นอนว่าสตรอเบอรี่ไม่สามารถหาซื้อของหวานได้ตลอดเวลา ดังนั้นเราจึงนำเสนอสูตรการทำขนมเค้กเนยแข็งแบบอื่นโดยไม่ต้องอบ คุณจะต้อง:

• 1 1/2 ช้อนโต๊ะ crumbs คุกกี้


• 1/3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง


• 1/2 ช้อนชา อบเชย


• 1/3 ช้อนโต๊ะ เนยละลาย


• ชีสกระท่อม 500 กรัม


• 2 ช้อนชา น้ำมะนาว


• 450 มล. ครีมครีม


• 1/3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล

เช่นเดียวกับสูตรก่อนหน้านี้ให้ผสมคุกกี้กับข้าวเนยน้ำตาลและอบเชย วางเศษที่เกิดขึ้นในแม่พิมพ์ให้ได้ระดับฐานและวางในตู้เย็นจนกว่าน้ำมันจะแข็งตัวอย่างสมบูรณ์

ตีชีสกระท่อมกับน้ำมะนาวจนมวลอ่อน เพิ่มครีมและปัดด้วยเครื่องผสมจนส่วนผสมข้น จากนั้นเพิ่มน้ำตาล ต้มต่อไปจนกว่าจะมีความหนืดมาก เทลงบนฐานแช่แข็ง จากด้านบนคุณสามารถเพิ่มเครื่องประดับจากผลเบอร์รี่สด วางชีสเค้กไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงหรือดีกว่าในเวลากลางคืนเพื่อให้แข็ง ชีสเค้กของคุณพร้อมแล้วโดยไม่ต้องอบ ก่อนเสิร์ฟจะถอดผนังของแผ่นเลื่อนออก

บูด appetit!