ของหวานฟักทองสำหรับวันฮาโลวีน
คุณสามารถทำอะไรได้จากฟักทอง? ลองนึกถึง: ซุป, โจ๊ก, แพนเค้ก, ผักกาดหอม, พาย, หม้อปรุงอาหาร, บิสกิต ... แต่ของหวานล่ะ? คุณต้องการลองเค้กฟักทองกับครีมหรือฟักทองอ่อนฟู? แขกของคุณจะต้องประหลาดใจเป็นสุขเมื่อสิ้นงานเลี้ยงฮาโลวีนที่คุณมอบให้ ของหวานฟักทอง. ขนมฟักทอง: ฟักทองสีส้ม - คัพเค้ก</ h2>
เมื่อเร็ว ๆ นี้แฟชั่นสำหรับคัพเค้กได้กลับมา,ได้อย่างแม่นยำมากขึ้นในคู่ของพวกเขาตะวันตก - muffins และ capcasks และตั้งแต่วันฮาโลวีนมาหาเราจากตะวันตกเค้กฟักทองจะเหมาะสมอย่างยิ่งกับตารางเทศกาล สำหรับการเตรียมตัวของพวกเขาเราจะต้อง:
เนื้อฟักทองปอกเปลือก - 800 กรัม
นมที่ระเหย - 1 ขวด
สีส้มขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
อบเชยดิน - 0.5 dess ล.
ขิงแห้ง - 0.5 องศาเซลเซียส ล.
หยิกโซดา
น้ำมันพืช
เราทำความสะอาดฟักทองและตัดเป็นชิ้นใหญ่ เราปรุงอาหารฟักทองเป็นเวลา 2-3 นาทีในไมโครเวฟที่กำลังไฟสูงสุดควรจะนุ่มและปล่อยให้น้ำผลไม้ไหล เราถูฟักทองด้วยเครื่องปั่น
ด้วยสีส้มขนาดใหญ่ที่เราเอาความสนุกและเพิ่มฟักทอง เราทำความสะอาดส้มตัดเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในน้ำซุปข้นฟักทอง ปั่นปั่นจนปั่นหมาด ๆ ใส่นมข้นแป้งโซดาและเครื่องเทศ ปั่นเครื่องปั่นเป็นครั้งสุดท้าย
เราเทแป้งลงบนชุดน้ำมันแม่พิมพ์สำหรับคัพเค้ก เราใส่ในเตาอบ, อุ่นถึง 180 องศาและอบประมาณ 40 นาที (จนกว่าจะมีรอยแดง) เราปล่อยให้คัพเค้กที่เตรียมไว้ให้เย็นนำมันออกจากแม่พิมพ์และให้บริการพวกเขาไปที่โต๊ะ ถ้าคุณปรุงคัพเค้กในรูปกระดาษพิเศษคุณสามารถเสิร์ฟของหวานได้โดยตรงในร้าน
ขนมฟักทอง: ฟักทองมูส</ h2>
มูสฟักทองอ่อนโยนกับขิงอบเชยและลูกจันทน์เทศเป็นขนมที่อร่อยมากจากผลิตภัณฑ์ที่ดูเรียบง่าย ในการดำเนินการนี้เราจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
ฟักทอง - 800 กรัม
ครีมไขมัน 30% - 200 มล
น้ำตาล - 100 กรัม
ขิงขิง - 40 กรัม
ไข่ - 4 ชิ้น
ขิงขูดสด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
เจลาตินในผง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
ลูกจันทน์เทศขูด, อบเชย - หนึ่งหยิก
เราทำความสะอาดฟักทองจากเปลือกและเมล็ด เราตัดเนื้อเยื่อเป็นชิ้นกระจายบนถาดอบและปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์ เราใส่ถาดอบลงในเตาอบอุ่น 220 องศาและอบฟักทองเป็นเวลา 10 นาที ฟักทองเสร็จแล้วปล่อยให้เย็นลงและเราถูด้วยเครื่องปั่น
ปัดไข่กับน้ำตาลในโฟมที่แรง เติมเจลาตินลงไปให้ละเอียด เรารวมไข่ผสมน้ำซุปข้นฟักทองขิงสดขูดลูกจันทน์เทศและอบเชย ผัดจนเป็นเนื้อเดียวกันและทำความสะอาดในตู้เย็นเป็นเวลาห้านาที
ขณะที่มูสเย็นลงให้ใช้ครีม ระมัดระวังเราใส่ครีมในมูสเรากระจายของหวานบนแว่นตาและอีกครั้งที่เราใส่ในตู้เย็นอย่างน้อยเป็นเวลาห้าชั่วโมงที่มูส froze ก่อนเสริฟให้ตกแต่งขนมของฟักทองด้วยชิ้นขิงขิง
ของหวานฟักทอง: ชีสเค้กฟักทอง</ h2>
ใช่ชีสเค้กยังสามารถทำจากฟักทองได้! นี่เป็นสูตรง่ายๆสำหรับชีสเค้กฟักทองกับเฮเซลนัท เค้กสำหรับทำจากคุกกี้ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องกังวลกับการอบบิสกิต ส่วนผสมที่เราต้องการดังต่อไปนี้:
1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปข้นฟักทอง
350 กรัมของนมข้น
คุกกี้ช็อกโกแลตชิปขนาด 200 กรัม
200 กรัมครีมชีส
100 กรัมของเนย
3 ไข่
Vanillin - เพื่อลิ้มรส
เฮเซลนัทสำหรับตกแต่ง
น้ำซุปข้นฟักทองจัดทำขึ้นในลักษณะมาตรฐานที่อธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้านี้: อบฟักทองปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ ลงในเตาอบหรือใส่ไมโครเวฟสองสามนาทีแล้วเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น
คุกกี้ช็อกโกแลตจะบดเป็น crumbs และผสมกับเนยละลาย มวลที่ได้จะกระจายไปตามด้านล่างของจานอบ ผสมครีมชีสหรือชีสกระท่อมกับนมข้นและวานิลลาเพิ่มมันฝรั่งบดและผสมให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม
เทแป้งลงในแม่พิมพ์บนเค้กของขนม,โรยด้วยถั่ว นำเข้าอบในเตาอุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 40-45 นาที ชีสเค้กที่เตรียมไว้ปล่อยให้เย็นสนิทในเตาอบและจากนั้นเราจะได้รับ: จากการลดอุณหภูมิที่คมชัดพื้นผิวของขนมอาจแตก
บูด appetit!
