ฟักทองแยม

แยมฟักทองกับส้ม

โดยปกติผลไม้เช่นมะนาว (มะนาวส้ม) หรือแอปเปิ้ลจะถูกเพิ่มลงในแยมฟักทอง เราขอแนะนำให้เริ่มต้นด้วยการจัดเตรียมแยมจากฟักทองกับส้ม สำหรับเรื่องนี้เราจำเป็นต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• 
  ฟักทอง 1 กิโลกรัม
• 
  1 สีส้ม
• 
  1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
• 
  1 ช้อนชา กรดซิตริก

ฟักทองฟักทองเปลือกเมล็ดทานตะวัน ตัดเนื้อฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ ส้มและตัดชิ้นส่วนพร้อมกับผิว ฟักทอง, ส้มและกรดซิตริกใส่ในกระทะเคลือบด้วยน้ำตาลและผสม

เมื่อฟักทองกับส้มเริ่มโดดเด่นน้ำผลไม้ใส่กระทะบนเตาและปล่อยให้เนื้อหาของมันเดือด ปรุงอาหารแยม, กวน, เหนือความร้อนปานกลางเป็นเวลาสิบนาที เราใส่แยมที่เตรียมไว้ในกระป๋องที่เตรียมไว้ (จะดีกว่าที่จะหยอดขวดขนาดเล็ก) เราผนึกด้วยฝาโลหะ

แยมฟักทองกับมะนาวและเครื่องเทศ

ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วแทนที่จะเป็นสีส้มคุณสามารถเพิ่มมะนาวเข้าไปในฟักทองได้ และมันมีกลิ่นหอมมากขึ้นคุณสามารถใส่ในแยมในเครื่องเทศแยม - กานพลูและพริกหวาน สำหรับการจัดทำแยมเราใช้เวลา:

• 
  ฟักทอง - 1 กิโลกรัม
• 
  น้ำตาล - 800 กรัม
• 
  มะนาว - 2 ชิ้น
• 
  กานพลู - 5-7 ตา
• 
  พริกหวาน - 5-7 ถั่ว

เราทำความสะอาดฟักทองและตัดเนื้อเป็นก้อน เราใส่ลูกบาศก์จากฟักทองลงในหม้อเคลือบให้วางลงบนไฟช้าและสตูว์จนฟักทองนุ่ม (ถ้าฟักทองไม่ฉ่ำเกินไปคุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยระหว่างดับเพลิง)

เพิ่มน้ำตาลลงในฟักทองที่สุกและปรุงอาหาร15-20 นาทีกวน บีบลงในน้ำกระทะจากมะนาวเพิ่มพริกหวานและกานพลูและเดือดจนหนาไม่ลืมที่จะกวนอย่างต่อเนื่อง เราใช้เครื่องเทศและใส่แยมในขวดฆ่าเชื้อ เราหมุนขึ้นคว่ำขวดลงแล้วห่อไว้ก่อนเย็น

แยมฟักทองกับแอปเปิ้ล

นี่คือแยมฟักทองอีกรุ่นคราวนี้ด้วยการเติมแอปเปิ้ล เพื่อให้ติดขัดฟักทองกับแอปเปิ้ลเราจะต้องตุนกับผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• 
  ฟักทอง - 1 กิโลกรัม
• 
  น้ำตาล - 800 กรัม
• 
  แอปเปิ้ล (ปอกเปลือก) - 400 กรัม
• 
  มะนาว - 2 ชิ้น

ฟักทองและแอปเปิ้ลล้างทำความสะอาดและตัดแวดวง แอปเปิ้ลและฟักทองในกระทะที่แตกต่างกันผ่านความร้อนต่ำจนกลายเป็นนุ่ม ใส่แอปเปิ้ลและฟักทองลงในกระทะหนึ่งให้ใส่น้ำตาลและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที บีบลงในน้ำมะนาวแพนและปรุงจนหนาตลอดเวลากวน แยมติดอยู่ในรูปร้อนถูกบรรจุในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว แบ๊งส์ที่มีแยมม้วนคว่ำลงและห่อหุ้มก่อนที่จะเย็นลง

แยมฟักทองกับแอปริคอตแห้ง

และในแดดแยมจากฟักทองคุณสามารถเพิ่มแอปริคอตแห้งแดด เตรียมแยมแบบนี้ให้เรียบง่ายมาก สำหรับการจัดเตรียมเพียงสามส่วนผสมจะต้อง:

• 
  ฟักทอง - 1 กิโลกรัม
• 
  น้ำตาล - 0.5 กก
• 
  แอปริคอตแห้ง - 300 กรัม

ฟักทองฟักทองเปลือกและเมล็ดของฉันและถูมันบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ แอปริค็อบแห้งและตัดเป็นฟางบาง ๆ เราเชื่อมต่อฟักทองขูดกับแอปริคอตแห้งผสมและปกคลุมด้วยน้ำตาล เมื่อฟักทองออกจากน้ำผลไม้ใส่ลงในกองไฟนำไปต้ม (อย่าลืมที่จะกวนมัน) แล้วเย็น ดังนั้นให้ทำซ้ำสักสองสามครั้งจนกว่าฟักทองจะต้ม เราใส่แยมที่เตรียมไว้ลงในขวดที่ปราศจากเชื้อแล้วม้วนขึ้น

บูด appetit!