แยมจากลูกพลับ

แยมจากลูกพลับ

แยมที่มีกลิ่นหอมและละเอียดอ่อนนี้ปรุงสุกจากพันธุ์ personemon "Korolek" สำหรับการจัดเตรียมของพวกเขาเราจะต้อง:

• 
  1 ลูกพลับ


• 
  น้ำตาล 1 กิโลกรัม


• 
  2 ช้อนโต๊ะ ของน้ำ


• 
  0.5 ช้อนชา กรดซิตริก


• 
  วานิลลินเพื่อลิ้มรส

พลับเหมืองและตัดเป็นชิ้นและเศษไม้แต่ละ- ในสามส่วน เทน้ำตาลลงในกระทะเติมน้ำใส่กระทะไฟและนำไปต้ม ในน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นใส่ลูกพลับและปรุงอาหารเป็นเวลา 50 นาทีกวน เพิ่มกรดซิตริกและวานิลินปรุงอาหารอีก 10 นาที เราถอดแยมที่เตรียมไว้ออกจากกองไฟและเมื่อเย็นลงเราจะกระจายออกเหนือไห

แยมกับลูกพลับด้วยมะนาว

เพื่อเตรียมกลิ่นหอมติดขัดจากลูกพลับผสมกับมะนาวเราจำเป็นต้องใช้ส่วนผสมดังกล่าว:

• 
  ลูกพลับสุก - 2 กิโลกรัม


• 
  น้ำตาลทราย - 1 กิโลกรัม


• 
  มะนาวขนาดกลาง - 1 ชิ้น

ลูกพลับและใส่ไว้ในหนึ่งวันในช่องแช่แข็ง จากนั้นเราจะเอามันออก, ละลายน้ำแข็งได้อย่างถูกต้องและตัดออกก้านด้วยมีดคม เราตัดผลไม้ในชิ้นเล็ก ๆ ไม่ลืมที่จะเอากระดูกออกจากพวกเขา

เราทานอาหารเคลือบฟัน เรากระจายมันในลูกพลับในชั้นแม้กระทั่งเทน้ำตาล ฝาครอบจานที่มีฝาปิดหรือฟิล์มอาหารและปล่อยให้ลูกพลับเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมง

หลังจากนั้นให้เพิ่มน้ำอุ่นเล็กน้อยลงในลูกพลับและเริ่มปรุงอาหารด้วยไฟขนาดเล็กและช้อนด้วยไม้ เมื่อแยมเดือดให้นำออกจากเตาให้ความร้อนและปล่อยให้เย็นลง

ในขณะที่ลูกพลับเย็น, มะนาวของฉัน (คุณจำเป็นต้องเลือกเกรดที่มีผิวผอม) เทน้ำทิ้งไว้ให้เดือดแล้วปรุงเป็นเวลาสามนาที เราทำซ้ำสองครั้งนี้เปลี่ยนน้ำ จากนั้นปล่อยให้มะนาวเย็นลงตัดเป็นวงกลมและเอากระดูกออก

ใส่แยมไฟให้เดือดเพิ่มมะนาวและปรุงอาหารอีกห้านาที แยมที่พร้อมจะเทลงบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วรีด

แยมกับลูกพลับและสีส้ม

คุณสามารถเพิ่มการติดขัดจากลูกพลับไม่เพียง แต่มะนาว แต่ยังผลไม้เช่นมะนาวอื่น ๆ เช่นส้ม เพื่อเตรียมแยมจากลูกพลับที่มีส้มเราใช้เวลา:

• 
  2 ช้อนโต๊ะ เนื้อลูกพลับสุก


• 
  1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล


• 
  น้ำผลไม้หนึ่งสีส้ม


• 
  เปลือกข่วนครึ่งสีส้ม

ผลไม้ที่อุดมไปด้วยลูกพลับจะได้รับการชำระล้างจากผิวและเมล็ด, เนื้อตัดเป็นชิ้น ผลไม้ควรจะมากที่ผลที่ได้คือสองแก้วเยื่อกระดาษ ลูกพลับเยื่อใส่ในกระทะเติมน้ำตาลเพิ่มน้ำส้มและความมีชีวิตชีวา

ปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลาง, กวนอย่างต่อเนื่อง, ใน aเป็นเวลา 20 นาที นำกระดาษที่ติดออกจากเตาและปล่อยให้เย็นสนิท ถ้าคุณต้องการความสม่ำเสมอของแยมที่จะสม่ำเสมอมากขึ้นให้ผสมในเครื่องปั่น

อีกครั้งใส่กระทะไฟและปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำอีก 10 นาที เราเทแยมลงในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

อัญมณีจากลูกพลับ

ทำให้แยมลูกพลับค่อนข้างง่าย, สำหรับการจัดเตรียมของคุณคุณจะต้อง เยื่อกระดาษลูกพลับและน้ำตาลในอัตราส่วน 1: 1 ผลของลูกพลับควรล้างให้หั่นเป็นชิ้นครึ่งปอกเปลือกและทำจากเยื่อกระดาษที่มีตัวประมวลผลอาหาร

โอนมันฝรั่งบดลงในกระทะปกคลุมด้วยน้ำตาลในอัตรา 1 แก้วน้ำตาลต่อ 1 ถ้วยมันฝรั่งบดผสม ปรุงอาหารติดขัดในความร้อนต่ำเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงกวนอย่างต่อเนื่อง ควรให้ไฟไหม้เช่นให้แยมอยู่ต่ำกว่าจุดเดือด

เราเทออกพร้อมแยมมากกว่าขวดฆ่าเชื้อและม้วนขึ้นฝา

แยมจากพลับในเครื่องทำขนมปัง

หากคุณมีเครื่องทำขนมปังที่มีระบบ "Jam" คุณสามารถเตรียมแยมลูกพลับไว้ได้โดยตรง สำหรับเรื่องนี้เราจะต้อง:

• 
  1 ลูกพลับ


• 
  500 กรัมของน้ำตาล


• 
  1 แพ็คเก็ตผงเจล


• 
  น้ำมะนาวครึ่งหนึ่ง

ผลไม้ของลูกพลับของฉันและเราเปลี่ยนไปที่กระชอน,เพื่อให้น้ำแก้ว แล้วตัดลูกพลับเป็นชิ้นลบกระดูกและทำความสะอาดผิว เราเปลี่ยนกะหล่ำปลีของลูกพลับลงในภาชนะที่ทำด้วยขนมปัง เราเทพลับด้วยน้ำมะนาวนอนหลับน้ำตาล เราเลือกโปรแกรม "แยม" และเริ่มต้นทำขนมปัง ใช้เวลาเตรียมตัว 10 นาทีก่อนนอน เราใส่แยมที่เตรียมไว้ลงในขวด เก็บไว้ในตู้เย็น

บูด appetit!