สตรอเบอร์รี่แยม - ห้านาที
แม่บ้านหลายคนชอบปรุงอาหารติดขัดห้านาที ขั้นแรกให้วิธีการปรุงอาหารนี้เป็นความลำบากน้อยลงและประการที่สองผลเบอร์รี่ในแยมให้รูปร่างของพวกเขาและพวกเขายังคงรักษาวิตามินมากขึ้น วิธีการปรุงอาหาร สตรอเบอร์รี่แยม - ห้านาที?
Jam-pyatiminutku มักจะทำ โดยไม่ต้องเพิ่มน้ำ: เฉพาะผลเบอร์รี่และน้ำตาล, บางครั้งเพิ่มกรดซิตริกมากขึ้น ในขั้นตอนการทำอาหาร, ผลเบอร์รี่ตัวเองจะได้รับอนุญาตให้น้ำผลไม้สิ่งที่สำคัญคือเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาไม่ได้เผาไหม้ออก บางครั้งผลเบอร์รี่ที่เต็มไปด้วยน้ำตาลจะสุกเป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนที่จะปรุงอาหารและสุกในน้ำเชื่อมซึ่งจะเปิดออกด้วยตัวเองเมื่อน้ำตาลค่อยๆละลายในน้ำที่หลั่ง
สตรอเบอร์รี่แยม - ห้านาที: ตัวเลือกที่ 1
เบียร์แยม - ห้านาทีจากสตรอเบอร์รี่เป็นเรื่องง่ายมาก นี่คือหนึ่งในสูตรที่พบมากที่สุดของแยมนี้ เราต้องการกระป๋อง 350 กรัม:
สตรอเบอร์รี่สด - 1 กิโลกรัม
น้ำตาล - 400 กรัม
สตรอเบอรี่และเอาลำต้นออก เราใส่ผลเบอร์รี่ลงในชามหรือภาชนะอื่น ๆ ที่ลึกและหลับไปพร้อมกับน้ำตาล สำหรับ 4-5 ชั่วโมงใส่ผลเบอร์รี่ในตู้เย็นเพื่อให้พวกเขาปล่อยให้น้ำผลไม้
เราเปลี่ยนสตรอเบอร์รี่พร้อมกับน้ำเชื่อมค่ะกระทะหรืออ่างล้างหน้านำไปต้มในความร้อนต่ำเอาโฟมและปรุงอาหารอีกห้านาที แยมร้อนเทลงบนขวดฆ่าเชื้อแห้งม้วน เราวางคว่ำลงเพื่อระบายความร้อน
แยมสตรอเบอรี่ห้านาที: ตัวเลือกที่ 2
นี่คืออีกหนึ่งรุ่นของแยม - ห้า - นาทีสตรอเบอรี่; แยมถูกต้มในหลายออกซึ่งรวมกันเป็นเวลาเดียวกันห้านาทีในนอกจากนี้จะเพิ่มน้ำมะนาว เราจำเป็นต้องเตรียมส่วนผสมดังกล่าว:
น้ำตาล - 1 กิโลกรัม
สตรอเบอร์รี่สด - 500 กรัม
มะนาว (ขนาดกลาง) - 1 ชิ้น
ล้างสตรอเบอร์รี่จากเปลือกหอยเทลงในถังทำอาหารหลับไปพร้อมกับน้ำตาลและทิ้งไว้ 4 ชั่วโมงจนสตรอเบอรี่ไม่ให้น้ำผลไม้ จากนั้นใส่ภาชนะที่มีสตรอเบอร์รี่ลงไปในกองไฟและทำให้ตื่นเต้นจนเดือด
หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งนาทีและทันทีถอดภาชนะออกจากกองไฟ หลังจากปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงใส่ไว้ในไฟและปรุงอาหารสำหรับนาทีหลังจากเดือด เราเย็นแยมเป็นครั้งที่สองเพิ่มน้ำมะนาวปรุงอาหารสามนาทีหลังจากการต้ม แยมร้อนถูกเทลงในกระป๋องที่เตรียมไว้
ห้านาทีจากสตรอเบอร์รี่ในสามมื้อ
สตรอเบอร์รี่ jam-pyatiminutka แตกต่างจากคลาสสิก: ผลเบอร์รี่ปรุงสุกในสามมื้อเป็นเวลาห้านาทีในนอกจากนี้สำหรับการจัดทำน้ำเชื่อมน้ำจะใช้ เพื่อให้ติดขัดกับสูตรนี้เราจะดำเนินการดังนี้
1.5 กิโลกรัมสตรอเบอร์รี่สด
1.5 กก. น้ำตาล
1 ช้อนโต๊ะ ของน้ำ
สตรอเบอรี่ถูกล้างออกจากตะแกรงล้างแล้วเราโยนมันกลับไปที่กระชอนเพื่อให้น้ำแก้ว จากน้ำและน้ำตาลให้ทำน้ำเชื่อมในภาชนะที่ติดขัด เราลดผลเบอร์รี่ลงไปนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาที ถ้าคุณต้องการแยมกับผลเบอร์รี่ทั้งหมดชามจะต้องมีการสั่นสะเทือนเป็นครั้งคราวและเพื่อให้ได้แยมเจลลี่เหมือนมันจะถูกผสมกับไม้พายไม้
หลังจากปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงอีกครั้งนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาที จากนั้นทำซ้ำขั้นตอน (ทั้งหมดสามชิ้นปรุงสุกเป็นเวลา 5 นาที) ก๊วยร้อนถูกเทลงบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วรีดขึ้นและห่อจนเย็นสนิท
ขนมขบเคี้ยว Jam-five นาทีจากสตรอเบอร์รี่
แต่สูตรสำหรับการอย่างรวดเร็วจากแยมสตรอเบอร์รี่ ในการจัดเตรียมเราจะต้องดำเนินการดังนี้
สตรอเบอร์รี่สด - 3 กิโลกรัม
น้ำตาล - 1 กิโลกรัม
กรดซิตริก - 5 กรัม
สตรอเบอร์รี่สุกที่ผ่านการทำความสะอาดอย่างทั่วถึงในน้ำที่ใช้ทำความสะอาดจากลำต้นและปกคลุมด้วยน้ำตาล เราใส่ภาชนะที่มีผลเบอร์รี่ลงในกองไฟนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาทีเมื่อไฟปานกลาง
ใส่กรดซิตริกลงไปผัดและนำไปอุ่นในที่ร้อนเราเทแยมลงในขวดที่เตรียมแล้วปิดผนึกทันที เปิดขวดลงและปล่อยให้เย็นลง
บูด appetit!
