เครื่องดื่มที่ทำเอง

เครื่องดื่มที่ทำเอง

โดยทั่วไปสุราเป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ที่มีกลิ่นหอมหวานมากที่สุด มันทำบนพื้นฐานของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์กับการเพิ่มของน้ำตาลน้ำผลไม้หรือน้ำผลไม้ผลไม้เล็ก ๆ , หอม infuzions สมุนไพรเครื่องเทศ ฯลฯ ป้อมเหล้า ขึ้นอยู่กับปริมาณแอลกอฮอล์ - สามารถใช้ได้ตั้งแต่ 15% ถึง 50% ของปริมาณเครื่องดื่ม

เครื่องดื่มที่ทำเองมักจะจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของวอดก้า มันเต็มไปด้วยผลเบอร์รี่, ผลไม้, เครื่องเทศ ฯลฯ เพิ่มน้ำเชื่อมน้ำตาลยืนเป็นเวลาหลายวันหรือหลายสัปดาห์แล้วกรอง - และทำที่บ้านทำเหล้าพร้อม! ประเทศโซเวียตจะบอกคุณถึงวิธีการเตรียมเครื่องดื่มแบบโฮมเมด.

เหล้าส้ม

เครื่องดื่มที่บ้านจากส้มมีความสามารถในการบดบังฉาวโฉ่ Curacao หรือ Triple-sec ในการทำเหล้าส้มเราจะต้อง:

• 
  4 ส้มขนาดกลาง
• 
  700 มล. ของวอดก้า
• 
  450 มล. น้ำ
• 
  300 กรัมของน้ำตาล
• 
  1 ก้านอบเชย

ส้มควรมีกลิ่นหอมและวอดก้า - คุณภาพไม่มีรสและสารตัวเติม

ขั้นแรกเตรียมน้ำเชื่อม เทน้ำลงในกระทะนำไปต้มให้ความร้อนลดต่ำสุดและค่อยๆเทน้ำตาลกวนอย่างต่อเนื่อง ปรุงน้ำเชื่อมโดยไม่หยุดการกวนจนกว่าจะเดือดให้มีปริมาตรประมาณ 400 มิลลิลิตร

ส้มฉันด้วยมีดคมเราตัด zest(ไม่มีเปลือกหอยสีขาว) และตัดอย่างประณีต คุณสามารถลบเปลือกด้วยเครื่องขูดพิเศษ เมื่อน้ำเชื่อมพร้อมแล้วให้นำออกจากกองไฟและนำไปวางไว้ในโสนและอบเชย แล้วตัดส้มและบีบน้ำออกโดยตรงลงในน้ำเชื่อม สุดท้ายเทวอดก้าและผสมทุกอย่างอย่างละเอียด

เราเทส่วนผสมที่เกิดขึ้นลงในขวด (ไม่ควรไปถึงลำคอประมาณ 2 ซม.) ปิดฝาขวดให้แน่นและใส่ในที่มืดและอบอุ่น (แต่ไม่ร้อน) เป็นเวลาสามวัน หลังจากสามวันเรากรองส่วนผสมเทลงในขวดปิดสนิทและยืนยันอีกสองสามสัปดาห์ เสิร์ฟพร้อมเหล้าสีส้มพร้อม Cointreau

เชอร์รี่เหล้า

จนกว่าฤดูของเชอร์รี่จะผ่านไปคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่สุกสำหรับการจัดทำเหล้าเชอร์รี่หอม เพื่อเตรียมเหล้าเชอร์รี่เผ็ดเราจะต้อง:

• 
  1 ช้อนชาที่สุก
• 
  750 มล. ของวอดก้า
• 
  500 กรัมของน้ำตาล
• 
  เครื่องเทศ:
  
  • 
    1 กระเป๋าวานิลลิน
  • 
    1 ก้านอบเชย
  • 
    1 ลูกจันทน์เทศ
  • 
    2-3 ใบเชอร์รี่

เชอร์รี่ของฉันจัดเรียงออกลบลำต้นและอัฐิ เราใส่เชอร์รี่ในขวดที่มีคอกว้างและเครื่องเทศหลับ สูตรนี้ใช้วานิลินอบเชยลูกจันทน์เทศและใบเชอร์รี่ แต่คุณสามารถใช้เครื่องเทศอื่น ๆ ได้ หากคุณไม่ชอบเครื่องดื่มที่ทำจากเผ็ดเผ็ด - คุณสามารถทำโดยไม่ต้องเครื่องเทศที่ทั้งหมด

อุดตันขวดอย่างแน่นหนาและยืนยันเป็นเวลา 8-10 วันในที่ที่อบอุ่นและมืด เราเพิ่มวอดก้าและยืนยันอีก 4-5 สัปดาห์ เรากรองเหล้าเทลงบนขวดและดื่ม - หรือรอให้มีข้ออ้างในการดื่ม

เหล้ามิ้นท์

เครื่องดื่มค็อกเทลที่มีกลิ่นหอมและสดชื่นจะให้ความรู้สึกพิเศษแก่ค็อกเทล สำหรับการเตรียมการของพวกเขาที่เราใช้เวลา:

• 
  5-6 sprigs ของสะระแหน่สด
• 
  500 มล. ของวอดก้า
• 
  400 กรัมของน้ำตาล
• 
  น้ำ 375 มล

มินท์ของฉันตัดและเพิ่มลงในขวด เทวุ้นวอดก้ามิ้นท์ให้สนิทปิดขวดและใส่ในที่อุ่นและมืดเป็นเวลา 1 สัปดาห์ หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ให้กรองยาข่มขืนและเพิ่มน้ำเชื่อม

สำหรับการจัดเตรียมน้ำเชื่อม, มัสตาร์ดของสะระแหน่เป็นหั่นบาง ๆ ,เทน้ำและนำน้ำไปต้ม ลดความร้อนลงให้ต่ำสุดเทน้ำตาลกวนและเดือดประมาณ 1 นาที (เป็นสิ่งสำคัญที่ทำให้น้ำตาลไม่ให้ไหม้) กรองน้ำเชื่อมพร้อมและเพิ่มลงใน tincture

เราเทส่วนผสมลงในขวดและยืนอีกไม่กี่สัปดาห์

ถ้าคุณชอบสูตรเหล่านี้คุณยังสามารถลองทำเหล้าที่ทำจากเบอร์รี่,
เหล้าผลไม้หรือเหล้าหวาน