วิธีทำเหล้าที่บ้าน?
ประเทศโซเวียตมีผู้อ่านสูตรอื่น ๆ อีกหลายอย่างสำหรับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ในช่วงฤดูร้อน ในบทความนี้เราจะบอกคุณ วิธีทำเหล้าจากแอปริค็อตลูกพีชพลัมแตงหรือลูกแพร์.เครื่องดื่มที่ทำจากผลไม้
Pear Liqueur
เพื่อให้เหล้านี้คุณจะต้องลูกแพร์ฉ่ำและหวานที่สุดที่คุณสามารถหาได้ เพื่อให้เหล้าจากลูกแพร์เราจะใช้:
ลูกแพร์ - 1 กก
น้ำ 600 มล
วอดก้า - 500 มล
น้ำตาล - 300 กรัม
ลูกแพร์ทำความสะอาดอย่างระมัดระวังทำความสะอาดตะแกรงและถ่ายโอนมวลที่เกิดขึ้นลงในขวดที่มีคอกว้าง เติมลูกแพร์กับวอดก้าก๊อกขวดใส่ไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 4-5 สัปดาห์
สายพันธุ์การทุบตีลูกแพร์ 300 กรัมน้ำตาลและ 600 มล. น้ำน้ำเชื่อมต้ม (น้ำตาลและน้ำ 1 ลิตรคำนวณเงินทุน, tinctures ได้ถ้ามากหรือน้อย - อาจจะเป็นตามลำดับมากกว่าหรือน้อยปรุงอาหารน้ำเชื่อมตามอัตราส่วน: น้ำตาล 1 ส่วน 2 ส่วนน้ำ)
ผสมน้ำเชื่อมลูกแพร์กับน้ำเชื่อมและปล่อยให้ส่วนผสมชำระหนี้สำหรับสัปดาห์ เรากรองเหล้าเสร็จแล้วเทลงบนขวด
พีชเหล้า
พีชเหล้าที่ใช้สำหรับการเตรียมความพร้อมของเครื่องดื่มค็อกเทลมากมาย ทำให้เหล้าที่ทำจากลูกพีชค่อนข้างเป็นเพียงตัวเอง เพื่อให้เหล้าของลูกพีชเราจะต้อง:
ลูกพีชสด - 1 กิโลกรัม
วอดก้าหรือแอลกอฮอล์ - 1 ลิตร
น้ำตาล - 1 กิโลกรัม
น้ำ - 500 มล
กานพลู - 1 ชิ้น
ลูกพีชล้างให้สะอาดปอกเปลือกและเอากระดูกออก (อย่าโยนกระดูกออก!) ลูกพีชบดในน้ำซุปข้น เราตักมันฝรั่งบดผ่านตะแกรงนอนหลับกับน้ำตาลผสมและถือเป็นเวลาสองวัน กระดูกสับและเทวอดก้าหรือแอลกอฮอล์ 500 มล.
สองวันต่อมาเราอีกครั้งบดมันฝรั่งบดผ่านตะแกรง,เทลงในวอดก้าหรือแอลกอฮอล์ 500 มิลลิลิตรและผสม ผสมมวลผลกับแอลกอฮอล์ซึ่งจะถูกนำมาใส่ลงในกระดูกพีชและใส่กานพลูบด เรากรองเหล้าบรรจุขวดและปิดผนึกอย่างแน่นหนา
เหล้าแอปริคอท
ถ้าคุณสามารถทำเหล้าจากลูกพีชแล้วอาจจะเหมาะสำหรับการทำเหล้าที่ทำที่บ้านและญาติของเขา - apricot? ค่อนข้างถูกต้อง! เพื่อให้เหล้าจากแอปริคอตเราจะต้อง:
แอปริคอตสด
แอลกอฮอล์ - 1,5 ลิตร
น้ำตาล - 500 กรัม
น้ำ - 500 มล
แอปริคอตสดสุกสดเราทำความสะอาดจากผิว,เอากระดูกออก (อย่าโยนทิ้ง) และบดมันฝรั่งบด เช็ดมันฝรั่งบดผ่านตะแกรง จำนวนของแอปริค็อตต้องคำนวณในลักษณะที่ทำให้พวกเขาออกกิโลกรัมหนึ่งของน้ำซุปข้น
ครึ่งหินบดละเอียดในปูนขาว เราใส่น้ำซุปข้นกับคอกว้างและมันฝรั่งบดกรอกมวลผลกับแอลกอฮอล์และวางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 2-3 สัปดาห์
จากน้ำตาลและน้ำเชื่อมปรุงน้ำเราเย็นและเราเพิ่มในขวดที่มี tincture คนให้เข้ากันอย่างทั่วถึงและเก็บไว้เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ จากนั้นกรองเหล้าและบรรจุขวดอย่างระมัดระวัง หลังจากผ่านไป 1-2 สัปดาห์ก็สามารถดื่มได้
Plum Liqueur
สุรารสเผ็ดอร่อยมาจากพลัม ในการทำเหล้าจากพลัมที่บ้านเราต้องการส่วนผสมดังกล่าว:
พลัมสด - 1 กก
วอดก้า 750 มล
น้ำตาล - 500 กรัม
กานพลู - 3-4 ชิ้น
ใบของพลัม - 2-3 ชิ้น
วานิลลา - 1 หยิก
ลูกจันทน์เทศ - 1 ชิ้น
บ่อพลัมสดที่สุกแล้วนำออกจากพวกมันอัฐิ เราหลับไปกับน้ำตาลพลัมเราเพิ่มใบและใบพลัม คุณสามารถทำเหล้ากับเครื่องเทศอื่น ๆ หรือไม่เพิ่มพวกเขาเลย เราให้พลัมอยู่ในสถานที่ที่อบอุ่นเป็นเวลา 10 วัน
หลังจาก 10 วันเทพลัมกับวอดก้าและยืนยันมวลผลเป็นเวลา 4-5 สัปดาห์ สายพันธุ์เหล้าที่พร้อมบรรจุขวดและอุดตัน
Melon Liquor
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีกลิ่นอันมหัศจรรย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันเป็นสิ่งที่ดีในเครื่องดื่มค็อกเทล ในการทำเหล้ากระเทียมเราจะต้อง:
แตงโมขนาดกลาง - 1 ชิ้น
วอดก้า - 1 ลิตร
น้ำตาล - 500 กรัม
น้ำ - 500 มล
ฉันล้างแตงโมของฉันลอกเปลือกและเมล็ดพืชและตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ พับเยื่อแตงโมในขวดที่มีลำคอกว้างเทวอดก้าและยืนยันสัปดาห์ในที่อบอุ่น
เราทำน้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาล กรองทิงเจอร์แตงและผสมกับน้ำเชื่อม สุราสำเร็จรูปบรรจุขวดและปิดผนึก
ถ้าคุณชอบเรา สูตรของเหล้าผลไม้คุณยังสามารถลองทำเหล้าจากผลเบอร์รี่ (currants, raspberries สตรอเบอร์รี่แครนเบอร์รี่), สุราหวาน (ไข่ช็อกโกแลตกล้วย) หรือเหล้าทำที่บ้านอื่น ๆ
