วิธีการชงผลไม้แช่อิ่มของลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว - สูตรภาพถ่าย

ฉันควรทำอย่างไร? วิธีเดียวที่ยอดเยี่ยมในการเก็บรักษาคือการเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากลูกแพร์และอื่น ๆ ในช่วงฤดูหนาว ด้านล่างในบทความสูตรของผลไม้แช่อิ่มจะถูกนำเสนอ

สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มของลูกแพร์

ผลิตภัณฑ์ (ต่อความจุ 1 ลิตรจาก 3 ลิตร): จาก 5 ถึง 10 ลูกแพร์สด 2 ถ้วยน้ำตาล 2 ลิตรของน้ำที่ผ่านการกรองบริสุทธิ์ 2 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้งหรือ 1 ช้อนชาวานิลลิน วิธีการชงผลไม้แช่อิ่มจากลูกแพร์:

1. เตรียมและล้างขวด คุณสามารถใช้มัสตาร์ดเพื่อทำความสะอาด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ล้างขวดทุกครั้งภายใต้ไอน้ำร้อน คลุมให้สะอาดล้างออกวางไว้ในหม้อเล็ก ๆ และวางบนเตา นำไปต้มลดความร้อนและเดือดสักเล็กน้อย

2. นำกระทะขนาดใหญ่ใส่น้ำใส่ลงในหม้อแล้วนำไปต้ม ขณะที่น้ำร้อนขึ้นให้ซักด้วยลูกแพร์ (จุดที่ 1) โดยคาดว่าจะใส่ลูกแพร์ที่หนึ่งในสามของขวดสามลิตรแต่ละอัน

3. เมื่อน้ำเดือดให้เทผลไม้ลงไปและต้มประมาณห้านาที

4 ต่อไปคุณจะต้องระบายน้ำพร้อมกับลูกแพร์ลงในกะเทาะแล้วเทน้ำเย็นลงบนผลไม้ พยายามที่จะไม่เทมากเพื่อให้ลูกแพร์ไม่เย็นมิฉะนั้นพวกเขาสามารถเปลี่ยนสีของพวกเขาและกลายเป็นสีน้ำตาลเข้มเมื่อกระป๋อง

5. การเตรียมน้ำเชื่อมน้ำตาล: น้ำกรอง 2 ลิตรน้ำตาลและวานิลลิน ผสมส่วนผสมใส่ลงในเตาแล้วรอให้น้ำเดือด

6. พับลูกแพร์ลงในกระป๋องขณะที่ผลควรร้อน เพื่อไม่ให้เกิดการระเบิดของกระป๋องคุณสามารถใส่ช้อนเหล็กได้ในแต่ละครั้ง

7. เติมกระป๋องที่เพิ่งนำออกจากจานด้วยน้ำเชื่อมร้อน คุณควรกรอกโถที่สมบูรณ์ขึ้นไปคอมาก

8. พลิกกระป๋องด้วยฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วหมุนกลับ 9. ตอนนี้ยังคงห่อขึ้นขวดและรอสองถึงสามวันจนกว่าผลไม้แช่อิ่มจะเย็นตัวลงอย่างสมบูรณ์

ผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลและลูกแพร์

ผลิตภัณฑ์: ลูกแพร์แอปเปิ้ลน้ำน้ำตาล

1. ล้างตะแกรงและฝาเหล็กอย่างละเอียดเพื่อการอนุรักษ์

2. ล้างลูกแพร์และแอปเปิ้ลให้เข้ากันตัดแกนทั้งหมดด้วยเมล็ดและแบ่งผลออกเป็นหลายส่วน

3. ฆ่าเชื้อขวดด้วยฝาปิด: วางกระทะที่มีฝาปิดและขวดใส่ในกาต้มน้ำในเวลาเดียวกันบนเตาแก๊ส

4. ในเวลาเดียวกันปรุงน้ำเชื่อมน้ำตาล (น้ำ 3 ลิตร - 3 ถ้วยน้ำตาล)

5. ใส่ลูกแพร์และแอปเปิ้ลลงในกระทะและวางไว้ในกระทะกับน้ำเชื่อมเดือดประมาณ 2 นาทีหลังจากนั้นนำมาใส่ในขวดใส่น้ำเชื่อมร้อนที่ด้านบนและปิดฝาด้วยฝา

6. ใส่ไหทั้งหมดลงในหม้อน้ำร้อน กระบวนการฆ่าเชื้อเริ่มต้นซึ่งควรทำประมาณ 30 นาที

7. เราห่อธนาคารห่อหุ้มไว้และรอจนกว่าความเย็นจะเสร็จสมบูรณ์

ผลไม้แช่อิ่มลูกเกดดำ

1. ลูกแพร์และเชอร์รี่ดำถอดกระดูกและแกนหลัก

2. เราแพร่กระจายในกระป๋องที่ปราศจากเชื้อสะอาดประมาณ 0.5 ของปริมาณรวมของแต่ละกระป๋อง

3. เติมน้ำเดือดใส่ฝาปิดที่สะอาดปราศจากเชื้อและรอประมาณ 8-10 นาทีหลังจากนั้นจะระบายน้ำและใส่น้ำเชื่อม (1,5-2 ถ้วยน้ำตาลลงในกระป๋อง 3 ลิตร)

4 ทันทีที่น้ำเชื่อมเดือดปรุงอาหารสำหรับ 2-3 นาทีและเทน้ำเชื่อมลูกแพร์กับ rowan อีกครั้งปิดฝาและรอ 8-10 นาที

5. ผสานน้ำอีกครั้งและปรุงอาหารเป็นเวลาสองถึงสามนาทีจากนั้นเพิ่มน้ำเชื่อมลงในไห

6 เราม้วนขึ้นธนาคารเปิดพวกเขาและรอจนกว่าพวกเขาจะเย็นลง เก็บในที่มืดและเงียบสงบ

ผู้แต่ง: Katerina Sergeenko