ผลไม้แช่อิ่มของบลูเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว - สูตรอาหารภาพวิธีปรุงอาหาร

อย่าทิ้งไว้โดยไม่มีคุณสมบัติทางเวทมนตร์ของผลไม้เล็ก ๆ นี้และในช่วงฤดูหนาวช่วยเตรียมบ้าน - ผลไม้แช่อิ่มของบลูเบอร์รี่

สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวของบลูเบอร์รี่และแอปเปิ้ล

ก่อนปรุงอาหารผลไม้แช่อิ่มของบลูเบอร์รี่และแอปเปิ้ล,คุณต้องตัดสินใจว่าจะมีรสเปรี้ยวหรือไม่ สำหรับผลไม้แช่อิ่มที่เป็นกรดมากขึ้นสูตรประกอบด้วยแอปเปิ้ลเปรี้ยว (Antonovka ที่สมบูรณ์แบบ) และเพิ่มน้ำตาลน้อยลงหากคุณเป็นฟันหวานคุณควรเลือกแอปเปิ้ลที่หวานมากขึ้นและไม่หวงน้ำตาล ล้างและล้างประมาณ 500 กรัมของบลูเบอร์รี่ในน้ำเย็นและเทลงในขวดสามลิตร

แอปเปิ้ลเลือกขนาดกลาง บริษัท ที่ไม่มีรอยบุบและจุดด่างดำ ถ้าแอปเปิ้ลจากสวนของคุณแล้วคุณจะไม่สามารถลอกผิวทำความสะอาดได้ดี ตัดแอปเปิ้ลและบลูเบอร์รี่เป็นชิ้นและเทน้ำเดือดและฝาครอบเนื้อหาของโถควรอบไอน้ำประมาณ 10-15 นาที ระบายน้ำในกระทะใส่ลงในกองไฟ

หลังจากเดือดเทน้ำตาล (1.5 ถ้วยสำหรับผลไม้แช่อิ่มหวานมากขึ้นแก้ว - สำหรับเปรี้ยวมากขึ้น) อย่าลืมที่จะกวนน้ำเพื่อให้น้ำตาลละลาย น้ำเชื่อมสำเร็จรูปเทลงในโหลให้สนบิลเบอร์รี่และแอปเปิ้ลแล้วปิดฝาและเปิดเครื่องโกนคว่ำลง ธนาคารควรจะทิ้งไว้ในตำแหน่งนี้เป็นเวลาหนึ่งวันก่อนการห่อ

พร้อมผลไม้หมักในที่มืดเย็นและคุณสามารถรอฤดูหนาว! ที่สำคัญ! เพื่อให้ธนาคารไม่ระเบิดก่อนที่จะเทน้ำเดือดลงไปให้ถือไว้ 10 นาทีผ่านการเปิดกาต้มน้ำด้วยน้ำร้อนและฝาปิดสำหรับกระป๋องเดือด

วิธีการปรุงแต่งผลไม้แช่อิ่มของบลูเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

สำหรับค็อกเทลวิตามินที่แท้จริงสำหรับช่วงฤดูหนาวคุณสามารถทำได้ปรุงผลไม้แช่อิ่มของบลูเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่โดยใช้สูตรดังต่อไปนี้ ใช้เวลาสองกิโลกรัมบลูเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมไปและล้างผลเบอร์รี่ในน้ำเย็นเทลงในขวด ลิตรของน้ำใส่ในกองไฟและหลังจากที่ต้มค่อยๆเท 800 กรัมของน้ำตาลตื่นเต้นตลอดเวลาน้ำเชื่อม

หลังจากละลายน้ำตาลให้ละลายหมดแล้วและปล่อยให้น้ำเชื่อมเย็น เทน้ำเชื่อมเย็นลงบนผลเบอร์รี่ในโถ ถ้าผลไม้แช่อิ่มไม่ดื่มน้ำคุณสามารถเพิ่ม rum ช้อนโต๊ะได้ ใส่โถในหม้อสูงใส่น้ำ เก็บน้ำไว้ประมาณห้านาทีในน้ำเดือดเพื่อพาสเจอร์ไรส์หลังจากนั้นจะสามารถปิดนำกลับไปเก็บไว้ในวันที่ร้อน

วันรุ่งขึ้นก็สามารถเก็บไว้ในสถานที่มืดเย็น ถ้าคุณต้องการที่จะได้รับผลไม้แช่อิ่มเปรี้ยวมากขึ้นให้ใช้สัดส่วนที่เท่ากันของบลูเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่หรือลดปริมาณน้ำตาล อย่ากลัวที่จะทดลองและทำการเปลี่ยนแปลงสูตร

สำหรับผลไม้แช่อิ่มนี้เป็นจานคุณสามารถทานได้และขวดแก้ว เลือกขวดที่มีก้นแบนและคอกว้าง ผลไม้แช่อิ่มจากขวดจะสะดวกในการเทและคุณจะทำให้แขกประหลาดใจด้วยชิ้นโฮมเมดที่ผิดปกติ ที่สำคัญ!

pre-pasteurization ของผลไม้แช่อิ่มของบลูเบอร์รี่และแครนเบอร์รี่วางบนด้านล่างของกระทะพับหลายครั้งผ้าหรือกระดานไม้ที่มีรูเพื่อให้ธนาคารไม่แตกจากด้านล่าง เตรียมจากบลูเบอร์รี่และส่วนผสมอื่น ๆ จะช่วยยืดอายุสั้นและป้องกันโรคหวัดและโรคเหน็บชา อย่าลืมลองสูตรของเรา

ผู้แต่ง: Katerina Sergeenko