ลูกกระป๋องบรรจุกระป๋องในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว - สูตรอาหารวิธีทำอาหาร

หนึ่งในช่องว่างเหล่านี้อาจเป็นลูกแพร์กระป๋องในน้ำเชื่อม คุณจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมตัวให้พร้อมในรูปแบบต่างๆในบทความของเรา

สูตรสำหรับลูกแพร์กระป๋อง

ผลิตภัณฑ์ (ต่อขวด 1 ลิตร 3 ลิตร): ลูกแพร์ที่สุก - 1.5 กิโลกรัม 1.5-2 กรัมกรดซิตริกน้ำสองลิตร 450-500 กรัมน้ำตาลทราย

เตรียม:

1. ใส่ลูกแพร์อย่างละเอียดเอาแกนที่มีเมล็ดและหางม้า

2. ทำน้ำเชื่อม: ต้มน้ำด้วยน้ำตาล

3. ใส่ลูกแพร์ที่เตรียมไว้ในกระป๋องเทน้ำเชื่อมลงในโถและทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที

4. เทน้ำเชื่อมจากโถในกระทะที่ต้มแล้วนำกลับไปต้มและเก็บไว้สักสองสามนาทีหลังจากเดือด

5. เทน้ำเชื่อมลงในโหลพร้อมกับลูกแพร์และทำซ้ำการกระทำอีกครั้งตามวรรคก่อน

6. เมื่อคุณเทน้ำเชื่อมลงในโถเป็นครั้งที่ 3 ให้เติมกรดซิตริก

7. ห่อด้วยฝากระโปรงปกคลุมด้วยผ้าห่มและทิ้งไว้ให้เย็นตลอดทั้งคืน

ลูกแพร์กระป๋องในน้ำเชื่อมทั้งหมด

ส่วนผสม: ลูกแพร์สุกสด 2 กิโลกรัมมะนาว 1 เม็ดส้ม 1 ปอนด์และน้ำตาลทรายหนึ่งกิโลกรัม

วิธีปรุง:

1 เตรียมผลไม้ทั้งหมดสำหรับกระป๋อง: ล้างให้สะอาดตัดลูกแพร์จากลูกแพร์และคุณสามารถออกจากหางในเวลาเดียวกัน ต้มน้ำและใส่ลูกแพร์ในนั้น problansirovav ในน้ำเดือดประมาณห้านาทีแล้วเทพวกเขาด้วยน้ำเย็น จากเปลือกส้มและมะนาวจะถูกเอาออกและวางไว้ภายในลูกแพร์แทนแกน

2 ตอนนี้ทั้งหมดลูกแพร์ด้วยความสนุกใส่ในขวด 3 ลิตรและเทลงในน้ำเชื่อมร้อนของน้ำและน้ำตาล

3 เราใส่ฆ่าเชื้อได้สูงสุด 15-20 นาที

4. ปิดฝาขวดและปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง

ลูกแพร์กระป๋องกับวานิลลา

สำหรับการปรุงอาหารให้ใช้เฉพาะลูกแพร์ที่โตเต็มที่หนาแน่นและสุก ผลไม้ที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะเช่นเดียวกับผลสุกไม่เหมาะสำหรับการอนุรักษ์

ส่วนผสม: 1.5 กกลูกแพร์, วานิล - 1 ซอง, 1.8-2 ลิตรน้ำ 400 กรัมน้ำตาล (ธนาคารหนึ่งของ 3 ลิตร) ช้อนชากรดซิตริก (โดยด้านบน)

วิธีการทำ: 1. ล้างลูกแพร์ให้แบ่งออกเป็นสองส่วนเท่ากันและตัดแกนทั้งตัวรวมทั้งปลายหางและปลายหาง ในเวลาเดียวกันออกจากเปลือก 2. เตรียมกระป๋องด้วยฝาปิด, ฆ่าเชื้อได้อย่างระมัดระวังสำหรับคู่หรือในเตาอบไมโครเวฟ

3. วางลูกแพร์ไว้ในไหเพื่อให้สถานที่ตัดของลูกแพร์ครึ่งหนึ่งอยู่ที่ด้านล่าง

4. ใส่น้ำเชื่อม (น้ำและน้ำตาล) แล้วเทผลไม้ลงไปในน้ำเดือด หากมีน้ำเชื่อมไม่เพียงพอก็ให้เพิ่มกาน้ำชา (จำเป็นต้องใช้น้ำเดือด)

ทิ้งไว้ประมาณห้านาทีแล้วเทน้ำเชื่อมลงในกระทะเดือดอีกครั้ง 6. เทลูกแพร์อีกครั้งและทำซ้ำสองจุดก่อนหน้านี้

7. เติม "มะนาว" และน้ำตาลวานิลลาลงในน้ำเชื่อมเดือดประมาณ 2-3 นาทีแล้วเติมโถด้วยลูกแพร์

8 เราปิดฝาด้วยฝาปิดที่เป็นหมันแล้วพลิกกลับปกคลุมทุกด้านด้วยผ้าห่มอุ่นหนาแน่นและรอประมาณ 2-3 วัน ไม่ต้องกลัวถ้าเป็นผลให้ผลไม้ settles และหม้อดูครึ่งเต็ม ลูกแพร์ยังสามารถเก็บรักษาได้โดยไม่เติมน้ำตาล เมื่อต้องการทำเช่นนี้คุณจำเป็นต้องเลือกผลไม้สุกล้างพวกเขาและลบเปลือกทั้งหมด จากนั้นก็หั่นเป็นแผ่นแล้วเอากลางออก

หลังจากนั้นถือเล็กน้อยในการแก้ปัญหาของมะนาวกรดแล้วเดือดประมาณ 7-8 นาที ต่อไปใส่ขวดที่สะอาดของผลไม้เทน้ำเดือดและเพิ่มกรดซิตริกเล็กน้อย เพื่อฆ่าเชื้อและม้วนขึ้น

ผู้แต่ง: Katerina Sergeenko