สูตรของแตงกวาสำหรับฤดูหนาว

แตงกวากระป๋องในแวดวง

โดยปกติสูตรสำหรับแตงกวาในช่วงฤดูหนาวหมายถึงกระป๋องแตงกวาทั้งในกรณีที่รุนแรง - สับไตรมาส แต่แม่บ้านบางคนสามารถรักษาแตงกวาตัดเป็นชิ้น ลองและคุณ! ผลิตภัณฑ์จะต้องมีดังต่อไปนี้:

• 
  แตงกวาต่อโหลครึ่งลิตร
• 
  1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น
• 
  1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 9%
• 
  2 ช้อนชา น้ำตาล
• 
  1 ช้อนชา เกลือ
• 
  5-6 แวดวงแครอท
• 
  1-2 ช่อผักชีฝรั่ง
• 
  1-2 กลีบกระเทียม

ธนาคารทำหมัน แตงกวาเทน้ำเย็นแล้วล้างและตัดหาง แตงกวาที่เตรียมไว้หั่นเป็นชิ้น ที่ด้านล่างของกระป๋องที่เตรียมไว้วางกิ่งของผักชีฝรั่งแครอทและกระเทียม จากนั้นเติมไหด้วยวงกลมแตงกวา

ในแต่ละขวดใส่ 2 ช้อนชา น้ำตาลและ 1 ชั่วโมง ล. เกลือเทลงใน 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู เทกระป๋องน้ำเย็นต้มเหนือ "ไหล่" เทน้ำมันพืชจากด้านบน ฝาปิดฝาปิดด้วยฝาปิดและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที (จากจุดเดือดของน้ำ) จากนั้นม้วนกระป๋องให้เปิดและทิ้งไว้จนกว่าพวกเขาจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์ (คุณไม่สามารถห่อหุ้มได้)

แตงกวากระป๋องวอดก้า

แตงกวากระป๋อง - อาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับวอดก้าทุกคนรู้เรื่องนี้ คุณทราบหรือไม่ว่ามีสูตรสำหรับแตงกวาในช่วงฤดูหนาวซึ่งวอดก้าจะถูกเพิ่มลงในแตงกวาโดยตรงในระหว่างการบรรจุกระป๋อง เป็นที่ชัดเจนว่าเธอจะไม่ทำ "แต้มแต้ม" แตงกวา แต่เธอก็จะช่วยให้ปลอดภัย เพื่อเตรียมแตงดังกล่าวให้ใช้:

• 
  แตงกวาสด 2 กิโลกรัม
• 
  3 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ
• 
  2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 9%
• 
  2 ช้อนโต๊ะ ล. วอดก้า
• 
  เครื่องเทศสำหรับรสนิยมของคุณ (กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, ใบกระถางและพืชชนิดหนึ่ง ฯลฯ )

แตงกวาแช่เย็นเป็นเวลาสามชั่วโมงในน้ำเย็น ที่ด้านล่างของเหยือกเตรียมสามลิตรวางเครื่องเทศแล้วเติมโถด้วยแตงกวาแช่ ในครึ่งลิตรของน้ำใส่เกลือและนำไปต้ม ทันทีที่ดองเดือดปิดไฟและทันทีเทน้ำส้มสายชูและวอดก้า เทแตงกวาด้วยน้ำเกลือร้อน คุณสามารถม้วนได้ทันทีคุณสามารถออก 12 ชั่วโมงปิดฝาน้ำเดือด capned scalded และมีโดยไม่ต้องรอฤดูหนาว

แตงกวาหมักในสไตล์บัลแกเรีย

อย่าลืมปิดสำหรับฤดูหนาวและโถของแตงกวาดอง ตัวอย่างเช่นสูตรสำหรับแตงกวาดองในบัลแกเรีย นิ้วมือเลีย! ส่วนผสมที่คุณต้องการจะเป็นเช่นนั้น (ขึ้นอยู่กับลิตรของขวดแตงกวา):

• 
  แตงกวา
• 
  น้ำ - 500 มล
• 
  น้ำส้มสายชู 9% - ช้อนโต๊ะ 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• 
  น้ำตาล - 4 ช้อนชา
• 
  เกลือ - 2 ช้อนชา
• 
  พริกหวาน - 5 ถั่ว
• 
  อ่าวใบ - 5 ชิ้น
• 
  กระเทียม - 3 กานพลู
• 
  หัวหอม (เล็ก) - 1 ชิ้น

แตงกวาล้างและ 3-4 ชั่วโมงแช่ในที่เย็นน้ำ ในโถที่เตรียมไว้ใส่หัวหอมเล็กกระเทียมใบกระวานและพริกหวาน จากนั้นเติมโถด้วยแตงกวา จากน้ำน้ำตาลเกลือและน้ำส้มสายชูเตรียมหมักนำไปต้มและเทแตงโมดองต้ม ฝาครอบฝาปิดและฆ่าเชื้อทิ้งไว้ 10 นาทีม้วนและปล่อยให้เย็น วันรุ่งขึ้นเอาแตงกวาเก็บ

สลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาว

บางสูตรสำหรับแตงกวาสำหรับฤดูหนาวเสนอให้ครอบคลุมแตงกวาในรูปแบบของสลัด ดีตัวเลือกนี้ยังมีสิทธิที่จะมีอยู่ สำหรับกระป๋องสลัดจากแตงกวาใช้เวลา:

• 
  3 กก. แตงสด
• 
  น้ำมันดอกทานตะวัน 250 มล
• 
  250 ml น้ำส้มสายชู 6%
• 
  200 กรัมของน้ำตาล
• 
  100 กรัมเกลือ
• 
  2 ช้อนโต๊ะ ล. กระเทียมผ่านกระเทียม
• 
  2 ช้อนโต๊ะ ล. พริกไทยดำบด
• 
  2 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชี
  

แตงกวาล้างและหั่นเป็นเส้นครึ่งแล้วแต่ละครึ่ง - เป็นสี่ส่วนพร้อม) ผสมน้ำส้มสายชูและน้ำมันดอกทานตะวันใส่น้ำตาลเกลือกระเทียมพริกไทยกระเทียมและผักชี เทแตงกวาด้วยส่วนผสมนี้ปิดและทิ้งไว้สามชั่วโมง หลังจากสามชั่วโมงกรอกกระป๋องพร้อมกับสลัดฆ่าเชื้อ 10-15 นาทีม้วนขึ้น

บูด appetit!