แตงกวากระป๋องกับซอสมะเขือเทศ

แตงกวากระป๋องกับซอสมะเขือเทศ

ได้อย่างรวดเร็วก่อนความคิดของการรักษาแตงกวากับซอสมะเขือเทศดูเหมือนไร้สาระ แต่ในความเป็นจริงมันจะเปิดออกอร่อยมาก ในการปิดกระป๋องสี่ลิตรของแตงกวาเราจะต้องใช้ส่วนผสมดังกล่าว:

• 
  แตงกวา
• 
  ถั่วพริกหวาน - 32 ชิ้น (หรือ 16 ถั่วดำ)
• 
  ใบของลูกเกดดำ - 12-16 ชิ้น
• 
  รากมะรุม - 8-12 ชิ้น
• 
  ใบอ่าว - 4-8 ชิ้น
• 
  ผงมัสตาร์ด - 2 ช้อนชา
• 
  สีเขียวผักชีฝรั่ง

• 
  น้ำ - 5 แก้ว
• 
  ซอสมะเขือเทศพริก - 1 แพ็ค (200 กรัม)
• 
  น้ำตาล - 1 แก้ว
• 
  น้ำส้มสายชู - 1 แก้ว
• 
  เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ (มีภาพนิ่งขนาดเล็ก)

สำหรับกระป๋องจะดีกว่าการเลือกขนาดเล็กแตงกวา ในกรณีที่รุนแรงคุณสามารถตัดเป็นหลายส่วนก่อนกระป๋อง แตงกวาอย่างระมัดระวัง ที่ด้านล่างของกระป๋องที่เตรียมไว้วางหอมหรือพริกไทยดำใบกระวานมัสตาร์ดแห้งสีเขียวผักชีฝรั่งวงการมังสวิรัติและใบลูกเกดดำ ในรายการของส่วนผสมจำนวนเงินจะได้รับตามเกณฑ์ของธนาคารสี่แห่งเพื่อให้แต่ละไตรมาสจะไปจากจำนวนเงินที่ระบุ กระจายเครื่องเทศเติมกระปุกกับแตงกวา

ตอนนี้เรากำลังเตรียมการเติม น้ำเทลงในกระทะเพิ่มน้ำส้มสายชูซอสมะเขือเทศเกลือและน้ำตาล นำไปต้มและเทลงในธนาคาร ถ้าการเทลงไปไม่เพียงพอคุณสามารถเพิ่มน้ำเดือดธรรมดาลงในกระป๋องได้ (เฉพาะในกรณีนี้เท่านั้นจำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าหม้อในแต่ละอัตราส่วนของการเทและน้ำเดือดจะเหมือนกัน) ฆ่าเชื้อขวดบนความร้อนต่ำเป็นเวลาสิบนาทีหลังจากที่น้ำเดือดแล้วม้วน

แตงกวาหมักกับซอสมะเขือเทศ

แตงกวาดองปรุงสุกตามสูตรนี้เปิดออกเพื่อจะหวานปานกลางเค็มปานกลางปานกลางคมหนาแน่นและ crunchy ขนมที่สมบูรณ์แบบ! สำหรับการจัดทำกระป๋องสี่ลิตรของแตงกวาเราจะต้อง:

• 
  แตงกวา
  "ช่อดอกไม้" สำหรับผักกระป๋อง
• 
  กระเทียม - 12-20 denticles
• 
  พริกหวาน

• 
  น้ำ - 3 ลิตร
• 
  น้ำส้มสายชู - 200 มิลลิลิตร
• 
  น้ำตาล - 1 แก้ว
• 
  ซอสมะเขือเทศพริก - 6 ช้อนโต๊ะ
• 
  เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ (พร้อมภาพนิ่ง)

ธนาคารอย่างระมัดระวังล้างด้านล่างเรากระจายกรีนจาก "ช่อ" (ผักชีฝรั่ง, ใบเชอร์รี่, currants, horseradish ฯลฯ ) แตงกวาเป็นของฉันตัดคำแนะนำและแน่นใส่ในไห ในแต่ละขวดเราใส่ 3-5 กลีบกระเทียมและกระเทียมหลายถั่วพริกหวาน

น้ำถูกนำไปต้มเทน้ำเดือดในแตงกวาและทิ้งไว้ห้านาที หลังจากนั้นให้ระบายน้ำจากกระป๋องกลับเข้าไปในกระทะเพิ่มอีก 100 มิลลิลิตรแล้วนำไปต้มอีกครั้ง อีกครั้งเทแตงกวาด้วยน้ำเดือดเป็นเวลาห้านาที เทน้ำลงในกระทะอีกครั้ง (ปริมาตรควรเท่ากับ 3 ลิตรถ้าจำเป็นคุณสามารถเทหรือใส่น้ำเล็กน้อย)

เพิ่มน้ำส้มสายชู, ซอสมะเขือเทศ, เกลือ, น้ำตาล,นำหมักลงไปต้มและใส่แตงกวา ธนาคารที่มีแตงกวาใส่กระทะขนาดใหญ่ด้วยน้ำร้อนให้น้ำเดือดและฆ่าเชื้อทิ้งไว้สิบนาที จากนั้นเราม้วนขวดด้วยฝาปิดที่เป็นหมันให้เปิดและห่อไว้จนกว่าจะเย็นสนิท ในวันที่เรานำไปจัดเก็บ

บูด appetit!