ไข่เจียวเช่นเห็ด

มะเขือเทศ "เหมือนเห็ด" เป็นเรื่องง่ายในการจัดเตรียมและในช่วงฤดูหนาวจะดีมากที่จะได้รับขวดหอมและเพลิดเพลินกับรสชาติอร่อย!

มะเขือเทศ "เหมือนเห็ด" ตัวเลือกแรก

สำหรับการจัดเตรียมองุ่นกระป๋องเช่นคุณจะต้อง:

• น้ำ - 5 ลิตร


• เกลือ - 1 แก้ว


• น้ำส้มสายชู - 0.5 ลิตร


• มะเขือยาว


• กระเทียม


• น้ำมันพืช

การจัดเตรียม

มะเขือเทศล้างออก ตัดชิ้นใหญ่เป็น 4 ชิ้นเล็กลงเหลือ 2 อัน

เตรียมน้ำดอง ผสมน้ำเกลือน้ำส้มสายชูต้ม

ในน้ำดองเดือดใส่มะเขือยาวในส่วนต่างๆและต้มประมาณ 5 นาที

ต้มขาดไข่ขาวในกระป๋องชั้นสลับกับชั้นของกระเทียมสับ

เติมน้ำมันพืชที่ต้มไว้ ธนาคารรีดขึ้น

มะเขือ "เหมือนเห็ด" รุ่นที่สอง

สำหรับการจัดเตรียมองุ่นกระป๋องเช่นคุณจะต้อง:

• มะเขือยาว - 5 กิโลกรัม


• น้ำ - 5 ลิตร


• น้ำส้มสายชู - 400 กรัม


• เกลือ - 200 กรัม


• กระเทียม - 1-2 หัว


• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 แก้ว

การจัดเตรียม

ล้างมะเขือยาวหั่นเป็นก้อน เตรียมน้ำดอง

สำหรับน้ำดองผสมน้ำส้มสายชูเกลือต้ม

ในสารละลายที่ต้มให้ลดมะเขือยาวลงและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที

เอามะเขือยาวออกจากสารละลายใส่ถุงผ้าอ้อม (หรือถุงหลายถุง) แล้ววางทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง

หลังจากนั้นให้นำมะเขือยาวออกจากถุงใส่ลงในกระทะ ผสมกับกระเทียมบดและน้ำมันดอกทานตะวันต้ม

กระจายส่วนผสมในกระป๋องฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาทีแล้วม้วนขึ้นขวด

บูด appetit!