มะเขือม้วน

ม้วนมะเขือเทศกับเนยแข็ง

ในการเตรียมม้วนมะเขือเทศกับชีสคุณจะต้อง:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น


• ชีส - 400 กรัม


• กระเทียม - 2 กานพลู


• มายองเนส - 150 มล


• น้ำมันพืช

ล้างมะเขือยาวและหั่นบาง ๆจานพร้อม ผัดมะเขือยาวลงในกระทะที่ทอดไว้ในน้ำมันพืชเพื่อให้มีสีน้ำตาลอ่อน ลอกเปลือกกระเทียมบด (ดีที่สุดที่จะทำเช่นนี้กับ scrofula) ใส่ชีสลงบนเครื่องขูดผสมกับกระเทียมและมายองเนส พร้อมชีสใส่อย่างระมัดระวังวางชิ้นมะเขือเทศแต่ละชิ้นหนาม้วนด้วยม้วนยึดด้วยไม้จิ้มฟันและใส่จาน ม้วนมะเขือยาวกับชีสสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ!

ม้วนมะเขือยาวกับชีสกระท่อม

เพื่อเตรียมความพร้อมม้วนของมะเขือยาวกับชีสกระท่อมคุณจะต้อง:

• มะเขือยาว - 4 ชิ้น


• ชีสกระท่อม - 1 แพ็คเก็ต


• พริกหวาน - 1 ชิ้น


• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น


• มายองเนส - 30 มล


• กระเทียม, เกลือ, เขียว - เพื่อลิ้มรส


• น้ำมันพืช

ตัดมะเขือยาวประมาณ 5 แผ่นมม. เกลือและทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นเตรียมนมเปรี้ยว: กวนชีสกระท่อมและผสมกับมายองเนส จากนั้นบีบหรือตะแกรงใส่กระเทียมใส่ผักและสับละเอียด ตัดมะเขือเทศและพริกลงในชิ้นขนาดกลาง แผ่นมะเขือเทศแต่ละแผ่นจะมีการบรรจุกระป๋องและด้านบนใส่มะเขือเทศและพริกไทยหนึ่งชิ้น พับม้วนและยึดด้วยไม้คานหรือไม้จิ้มฟัน ม้วนมะเขือเทศกับชีสกระท่อมพร้อมแล้ว!

ม้วนของผักชนิดหนึ่งที่มีถั่ว (ม้วนมะเขือในจอร์เจีย)

สำหรับการทำม้วนมะเขือยาวกับถั่วต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้

• มะเขือยาว - 2-3 ชิ้น


• วอลนัท - 0.5 ช้อนโต๊ะ


• หัวหอม - 1 ชิ้น


• กระเทียม - 1-2 กานพลู


• น้ำส้มสายชู 9% - 0.25 ช้อนชา


• เขียว, เกลือ, พริกไทย, hops-suneli - เพื่อลิ้มรส


• น้ำมันพืช

ล้างมะเขือยาวแห้งและชิ้นยาวแถบบาง ๆ เกลือแต่ละแถบและทอดในน้ำมันพืชจนสีทองที่แต่ละด้าน ถ้ามะเขือยาวมีไขมันมากเกินไปให้ใส่ผ้าเช็ดปากและปล่อยให้ท่อระบายน้ำมีไขมัน เตรียมซอสถั่วสำหรับใส่ สับและทอดหัวหอมสับถั่วตัดสีเขียวและบดกระเทียมด้วยการกดพิเศษ ผสมส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้เพิ่มเกลือพริกไทย, น้ำส้มสายชู, hops-suneli และน้ำต้ม ผสมในเครื่องปั่นจนเนียน ความหนาแน่นของซอสสามารถปรับได้ด้วยน้ำ เทน้ำมันมะเขือยาวและม้วนด้วยม้วน โรยหน้าของถั่วมังสวิรัติที่มีถั่วสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ!

ม้วนมะเขือเทศกับแฮม

ส่วนผสมสำหรับการเตรียมไข่ขาวม้วนกับแฮม:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น


• แฮม - 150 กรัม


• มะเขือเทศ - 300 กรัม


• หัวหอม - 1 ชิ้น


• แครอท - 150 กรัม


• เขียว - เพื่อลิ้มรส


• น้ำมันพืช

ตัดมะเขือยาวลงไปจนบางแถบ, ล้าง, ผ้าขนหนูเปื้อนเกลือและทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน เตรียมไส้ผัก: หัวหอมตัดประณีต, แครอทตะแกรงบนกระต่ายขูดและทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลทอง มะเขือเทศที่ชัดเจนจากผิวและเมล็ดก่อนอาบน้ำน้ำร้อนหรือลดลงประมาณ 30 วินาทีในน้ำเดือดหั่นเป็นก้อนและเพิ่มความหอมและแครอท ทอดผักเจ็ดไม่กี่นาทีแล้วเพิ่มสีเขียวและทิ้งไว้ให้เย็น ตัดแถบแฮมยาววางบนชิ้นของมะเขือยาวยัดด้วยผักหั่นแฮมแล้วม้วนขึ้นม้วนและฆ่าพวกเขาด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้กลัด ม้วนมะเขือแฮมพร้อม!



บูด appetit!</ p>