หมูม้วนกับลูกพรุน

หมูม้วนกับลูกพรุน

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• 700 กรัมเนื้อหมู


• 200 กรัมลูกพรุนไม่มีเมล็ด


• 150 กรัมเบคอนตัดเป็นเส้น


• 2 ถ้วยไวน์แดงแห้ง


• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช


• เกลือพริกไทยดำ

การจัดเตรียม

1. 
   หมูหั่นเป็นเส้นยาวบาง ๆ ตีเกลือและพริกไทย ตัดลูกพรุนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลูกพรุนลงบนหมูแต่ละตัวและม้วนเป็นม้วน


2. ห่อแต่ละม้วนด้วยแถบเบคอนและแก้ไขด้วยไม้จิ้มฟันไม้ ใส่ในชามเพิ่มไวน์ปิดฝาและใส่ในตู้เย็นสำหรับคืน


3. วันรุ่งขึ้นไวน์หมดลง เปิดเตาอบที่ 190 ° C แบบฟอร์มสำหรับการอบไขมันด้วยน้ำมันใส่ม้วนและอบประมาณ 35-40 นาทีบางครั้งพลิกกลับ