เนื้อกับพรุนใน multivarquet, สูตร celebratory กับรูปถ่าย
การทำอาหารในแบบ multivarquet เป็นความสุข ประการแรกไม่มีอะไรแท่งและไม่ได้วิ่งหนีไปและประการที่สองต้องการขั้นต่ำของน้ำมันเพื่อให้อาหารที่มีการบริโภคอาหารที่ดีและที่สำคัญที่สุดหลังจากที่คุณได้วางส่วนผสมและปิดฝาคุณสามารถลืมเกี่ยวกับการปรุงอาหารและการทำธุรกิจของพวกเขา หลังจากที่บางครั้งสัญญาณจับเวลาจะบอกคุณว่ามันถึงเวลาที่จะกำหนดตาราง วันนี้เรามหัศจรรย์หม้อเราจะปรุงอาหารเนื้อสัตว์ แต่ไม่ง่าย แต่มีลูกพรุน สูตรนี้เหมาะสำหรับเป็นอาหารประจำเทศกาลและในชีวิตประจำวัน
หมูกับพรุนใน multivark
เริ่มต้นด้วยเตรียมหมูฉ่ำ เราจำเป็นต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:
หมูไหล่ใบ - 600 gr
เนยบาง
แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
หลอดไฟ - 1 ชิ้น
ไวน์โต๊ะสีชมพูหรือสีขาว - 2 ถ้วย
น้ำซุปไก่ที่แข็งแรง - 300 มล.
ลูกพรุน (ประมาณ 12 ชิ้น) - 140 กรัม
ผักชีฝรั่ง
เตรียม:
เราเริ่มต้นโดยการตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ พวกเขาควรจะอยู่ที่ไหนสักแห่งประมาณ 5 ซม.;
จากนั้นเทน้ำมันมะกอกลงในกระทะของ multivark และเปิดโหมด "เบเกอรี่" อุ่นขึ้นเล็กน้อย;
จากนั้นเพิ่มเนื้อหมูและทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 10-15 นาที เป็นระยะ ๆ คุณสามารถกวนเพื่อให้เครื่องแบบย่าง;
ในขณะที่เนื้อสัตว์กำลังสุกให้เราดูแลหัวหอม ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
นำชิ้นส่วนที่ทอดจากซุ้มให้เข้ากันใส่เนยเล็ก ๆ แล้วใส่หัวหอมออกจนนุ่ม
เพิ่มแป้งคนและกลับหมูกับกระทะ เราเทไวน์และน้ำซุปของเธอเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมเนื้อสัตว์อย่างสมบูรณ์
ตั้งโหมด "Quenching" ปิดฝาและปรุงอาหารประมาณ 45 นาที
หลังจากเวลาผ่านไปเราจะเพิ่มลูกพรุน (ไม่ผสม) ลงในแถบอเนกประสงค์และเพิ่มน้ำซุปหากจำเป็น ดับไฟอีก 45-60 นาทีจนเนื้อค่อนข้างนุ่ม
ก่อนเสริฟหมูกับลูกพรุนควรโรยด้วยผักชีฝรั่งที่สับละเอียด
แกะกับพรุนใน multivariate
ลูกแกะที่มีลูกพรุนปรุงสุกในหลายตัวแปรยังสามารถกลายเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมเทศกาล ตามปกติเราเริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสม ใช้:
ไหล่แกะ
หัวกระเทียม
โรสแมรี่
เกลือและพริกไทยดำ
น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
หลอดไฟสีแดง - 2 ชิ้น
ใบกระวาน - 3 ชิ้น
ไวน์ขาว - 3 แก้ว
ลูกพรุน - 1 แก้ว
มันฝรั่งไอดาโฮปอกเปลือกและปรุงรสด้วยเกลือน้ำ - 400 กรัม
ผักชีฝรั่งสับละเอียด - 200 gr
มะกอกสีเขียวไม่มีหลุม - 1 แก้ว
มะนาวตัดเป็น 4 ส่วน - 1 ชิ้น
เตรียม:
กินเนื้อล้างและแห้งได้ดี ทำแผลเล็ก ๆ และใส่ในกระเทียมสับละเอียดและโรสแมรี่ ถูเนื้อแกะกับเกลือและพริกไทย
อุ่นในกระทะน้ำมันมะกอก multivarka วางไว้ในนั้นสับละเอียดหอมและกระเทียม ทอดเบา ๆ ในโหมด "เบเกอรี่"
ใส่สลัดเนื้อแกะใส่ไวน์ 2.5 แก้วแล้วปรุงอาหารในโหมด "Quenching" เป็นเวลา 5 ชั่วโมง ในระหว่างการเตรียมอาหารเพิ่มน้ำซุป;
หลังจากห้าชั่วโมงเอามันฝรั่งแห้งและตัดเป็นชิ้น เพิ่มเนื้อกับผักชนิดหนึ่งเคี่ยวต่ออีกหนึ่งชั่วโมง
ใส่ลูกพรุนและมะกอกในกระทะแล้วต้มต่ออีก 2 ชั่วโมง ถึงเวลานี้ลูกแกะควรจะนุ่มพอและเป็นการดีที่จะเคลื่อนออกจากกระดูก
หลังจาก 8 ชั่วโมงให้ปิดเครื่องคั้นและนำเนื้อออก ควร "พักผ่อน" 30 นาที ผักในเวลานี้ยังคงอยู่ในชาม
นำผักออกและเทน้ำเกรวี่ลงในแก้วรอจนกระทั่งไขมันยกตัวขึ้นสู่ผิวแล้วนำออกด้วยช้อน อุ่นซอส ก่อนที่จะตัดเนื้อแกะเป็นชิ้น ๆ ให้ใส่ผักลงไปเพิ่มน้ำเกรวี่ ตกแต่งจานเทศกาลกับกิ่งก้านโรสแมรีและสี่ของมะนาว
ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงอาหารหมูและเนื้อแกะด้วยลูกพรุนในหลายตัวแปร เราหวังว่าญาติและเพื่อนจะยินดีและขอขอบคุณที่ความพยายามของคุณ













