เนื้อสัตว์ในซอสเปรี้ยวหวาน

เนื้อในซอสเปรี้ยวหวานในวันที่ 23 กุมภาพันธ์

แกะกับลูกพรุนและอัลมอนด์กับซอสเปรี้ยวหวาน

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 
  เนื้อซี่โครง - 1 กก


• 
  หัวหอมสีแดง - 2 ชิ้น


• 
  ลูกพรุน - 300 กรัม


• 
  อัลมอนด์ - 150 กรัม


• 
  น้ำมันดอกทานตะวัน - 4 ช้อนโต๊ะ ล.


• 
  พริกหวาน, เกลือ, ใบกระวาน, อบเชย


• 
  มะนาว - 1 ชิ้น


• 
  น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

เตรียม:

1. 
   เนื้อสัตว์ล้างภายใต้น้ำเย็นและตัดชิ้นกลาง หัวหอมสีแดงปอกเปลือกและตัดเป็นครึ่งวงผสมกับเนื้อเพิ่มเกลือพริกไทยน้ำมะนาวและใส่ทุกอย่างในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมงเพื่อหมัก;


2. 
   ในจิ๊กปิ้งย่างเราอุ่นเนยเราใส่ไว้ในนั้นเนื้อหมูดองและทอดไว้ในไฟปานกลางจนเป็นสีน้ำตาลทอง ที่ด้านล่างของจานเทน้ำร้อนเล็กน้อยครอบคลุมเนื้อกับฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 40 นาที;


3. 
   ลูกพรุนจะล้างและตัดเป็นเส้นอัลมอนด์จะถูกตัดด้วยมีด เพิ่มทั้งหมดนี้ให้เนื้อแกะพร้อมกับน้ำตาลและหยิกของอบเชย เราทำอาหารอีก 15 นาที

หมูในซอสเปรี้ยวหวานกับถั่วแดง

จานนี้จัดทำขึ้นจากอาหารเม็กซิกันและสำหรับการจัดเตรียมคุณจะต้อง:

• 
  ถั่วแดง - 1 กระป๋อง


• 
  หมู - 1 กิโลกรัม


• 
  น้ำมันพืช - 30 กรัม


• 
  น้ำสับปะรด - 1 แก้ว


• 
  มะเขือยาว - 1 ชิ้น


• 
  หัวหอมสีแดง - 1 ชิ้น


• 
  แป้งมันฝรั่ง - 4 ช้อนโต๊ะ ล.


• 
  แครอท - 1 pc


• 
  พริกหวาน - 2 ชิ้น


• 
  เขียว - พวง


• 
  สับปะรด - 150 กรัม


• 
  เกลือ


• 
  พริก


• 
  ซอสถั่วเหลือง

เตรียม:

1. 
   หมูถูกล้างให้แห้งบนกระดาษเช็ดและตัดเป็นแปรงขนาดกลาง


2. 
   ผักของฉันสะอาดและตัดเป็นแถบใส่กัน พริกเขียวและพริกสับละเอียด


3. 
   เกลือพริกไทย, ม้วนแป้งและทอดบนน้ำมันร้อนเป็นเวลา 4 นาที;


4. 
   ในชามอื่นทอดหัวหอม, แครอท,มะเขือยาวและพริกหยวก เมื่อผักอ่อนนุ่มเล็กน้อยเราจะเพิ่มเนื้อถั่วสับปะรดน้ำสับปะรดซอสถั่วเหลืองและพริกให้เข้ากัน ผัดและทิ้งไว้ให้เคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรที่สับ

ไก่กับงา

ส่วนผสม:

• 
  งา - 2 ช้อนโต๊ะ ล.


• 
  เต้านมไก่ - 4 ชิ้น


• 
  เกลือพริกไทย


• 
  แป้ง - polstakana


• 
  ไข่ - 2 ชิ้น


• 
  น้ำมันพืช

สำหรับซอส:

• 
  น้ำตาล - 150 กรัม


• 
  ซอสมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.


• 
  น้ำส้มสายชู - 50 มล.


• 
  ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.


• 
  เกลือกระเทียม - 1 ช้อนชา


• 
  พริกแดง - 1 กระซิบ

เตรียม:

1. 
   เนื้อไก่หั่นเป็นก้อนขนาดกลางและปรุงรสด้วยเกลือ


2. 
   ม้วน brisket ในแป้งไข่ไก่และทอดในทอดลึกเป็นเวลา 2 นาที;


3. 
   เราเตรียมซอสหวานและเปรี้ยว: น้ำตาลผสม, ซอสมะเขือเทศและเกลือกระเทียม, เทน้ำส้มสายชูและซอสถั่วเหลืองเล็กน้อยที่ท้ายเพิ่มพริกแดงและผสม;


4. 
   ใส่เนื้อสัตว์ทั้งหมดลงบนถาดอบและเทครึ่งซอส ผิงในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที, ตื่นเต้นเป็นครั้งคราว ก่อนเสริฟให้โรยด้วยเมล็ดงาราดซอสที่เหลือ เนื้อดังกล่าวเหมาะกับข้าวหรือก๋วยเตี๋ยว