ช่องว่างสำหรับฤดูหนาวจากผักชนิดหนึ่ง

อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนจากมะเขือเทศและพริกไทย

เริ่มต้นได้ด้วยการทานขนมพายกับเผ็ดพริกหวาน เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาวจากมะเขือเทศนี้เราจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• 
  มะเขือยาว - 5 กิโลกรัม
• 
  พริกหวาน - 1 กก
• 
  กระเทียม - 300 กรัม
• 
  น้ำส้มสายชู - 200 มล
• 
  น้ำตาล - 100 กรัม
• 
  พริกขี้หนู - ฝัก 3-4 ฝัก
• 
  ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• 
  น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• 
  เกลือ

มะเขือเทศของฉันและตัดเป็นวงกลมที่มีความหนาประมาณสองเซนติเมตร แต่ละแฉกโรยด้วยเกลือใส่ลงในชามแบน เราออกไปครึ่งชั่วโมงเพื่อให้มะเขือยาวได้รับอนุญาตให้น้ำผลไม้ นี้จะทำเพื่อให้ความขมขื่นของผลไม้ที่จะไปออกไป

พริกไทย (และหวานและขม) และชัดเจนเมล็ด, กระเทียมยังทำความสะอาด เราผ่านพริกไทยกระเทียมและผักชีฝรั่งผ่านเครื่องบดเนื้อ เรากรอกด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำตาลคนจนน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์

วงกลมมะเขือเทศมีการทอดในผักน้ำมันเป็นสีทอง จากนั้นนำวงแหวนแต่ละอันออกด้วยตะแกรงจากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นพริกไทยและกระเทียม พับชั้นมะเขือยาวลงในขวดที่ปราศจากเชื้อฆ่าเชื้อได้ภายในหนึ่งถึงสี่ชั่วโมงและม้วน

มะเขือเทศในซอสมะเขือเทศ

ถ้าคุณชอบช่องว่างโฮมเมดกับซอสมะเขือเทศสูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ ในการปิดกระป๋องหกกระป๋องของมะเขือยาวดังกล่าวเราจะเก็บส่วนผสมต่อไปนี้:

• 
  มะเขือยาว 3-4 กก
• 
  มะเขือเทศ - 3 กก
• 
  พริกหวาน - 1 กก
• 
  น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• 
  น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• 
  เกลือ - 100 กรัม
• 
  กระเทียม - 2 หัว
• 
  พริกขม - 2 ฝัก

มะเขือเทศขมและหวานพริก, กระเทียม,เราทำความสะอาดและตัดเป็นชิ้นแล้วเราจะผ่านเครื่องบดเนื้อ เราเพิ่มน้ำมันพืชน้ำตาลและเกลือลงในผักpuréeและผสม เราใส่มวลชนลงบนกองไฟและนำไปต้ม

มะเขือเทศหั่นเป็นวงกลมประมาณ 0.5 ซม. หนาและลดลงในซอสเดือด เราต้มเป็นเวลา 20 นาที แล้ววางมะเขือยาวร้อนพร้อมกับซอสเหนือขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

มะเขือเทศและกระเทียม

นี่คือขนมขบเคี้ยวแบบง่าย ๆ แต่อร่อยมากของมะเขือยาว เพื่อเตรียมความพร้อมหุ้นนี้สำหรับฤดูหนาวจากมะเขือเทศและกระเทียมเราจะใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• 
  มะเขือยาว - 1 กิโลกรัม
• 
  มะเขือเทศ - 1 กก
• 
  กระเทียม - 600 กรัม
• 
  น้ำมันพืช - 200 มล
• 
  น้ำส้มสายชู - 1/2 ช้อนชา
• 
  พริกไทยพริกไทย, ใบกระวาน, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

มะเขือเทศของฉันสะอาดและต้มจนความพร้อมกึ่งในน้ำเกลือ (ประมาณ 10-15 นาทีหลังจากเดือด) มะเขือหุงสุกจะนำออกจากน้ำเย็นและตัดเป็นวงกลม ถ้วยแต่ละถ้วยโรยด้วยพริกไทยและทอดจนสุก

กระเทียมบริสุทธิ์จะให้ผ่านกดมะเขือเทศตัดเป็นวงกลม สำหรับวงกลมของมะเขือเทศแต่ละเราใส่กระเทียม rastolchenny และชิ้นมะเขือเทศ ใส่ "แซนวิช" เหล่านี้ลงในลิตรของกระป๋องและเทน้ำมันที่เหลือจากมะเขือเทศทอด

เราใส่พริกไทย, ใบกระวานและน้ำส้มสายชู, ปกคลุมด้วยฝาต้มและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 25 นาทีแล้วม้วน

แน่นอนว่ายังมีสูตรที่บ้านอีกมากมายช่องว่างจากมะเขือเทศแต่ละคนจะมีสูตรพิเศษของตัวเอง คนชอบที่จะปิดสลัดจากมะเขือเทศคน - คาเวียร์มังสวิรัติคน - "เห็ดปลอม." อย่างที่คุณเห็นมีตัวเลือกมากมายคุณสามารถสร้างสูตรของคุณเองเปลี่ยนเล็กน้อย

บูด appetit!