ชีสกระท่อมอีสเตอร์ที่มีผลไม้หวาน

ชีสกระท่อมอีสเตอร์ที่มีผลไม้หวาน

เพื่อเตรียมอาหาร 10 จานนี้คุณจะต้อง:

• ชีสกระท่อม - 1 กก


• ครีมไขมัน 0.5 ลิตร


• น้ำตาล - 1 แก้ว


• เนย - 300 กรัม


• ไข่แดง - 4 ชิ้น


• วานิลลาน้ำตาล - 1 ซอง


• ผลไม้หวาน - 0.5 ถ้วย


• ลูกเกด - 2 ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

ลบความชื้นส่วนเกินออกจากเต้าหู้ การทำเช่นนี้ห่อด้วยผ้ากอซและใส่ไว้ใน 5-6 ชั่วโมงภายใต้การกดขี่

หลังจากซีรั่มแก้วแล้วให้นำนมเปรี้ยวสองครั้งผ่านตะแกรงหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ

ครึ่งหนึ่งของปริมาณครีมผสมกับไข่แดงในภาชนะที่แยกต่างหาก ส่วนที่เหลือของครีมในกระทะอุ่นขึ้นไม่นำไปต้มและเริ่มปัด

อย่าเอาออกจากความร้อนและต่อไปปัดใส่ครีมลงในส่วนผสมกับไข่แดง ดำเนินการปรุงอาหารไม่ให้ต้มจนกว่าครีมข้น

เอาครีมออกจากกองไฟให้เย็น

น้ำตาลและเนยให้ขาว เพิ่มมวลให้กับชีสกระท่อม ผสมนี้เพิ่มครีมและน้ำตาลวานิลลา ตีด้วยเครื่องผสมจนเรียบ

เตรียมลูกเกดและผลไม้หวาน ลูกเกดล้างและแห้งหยาบลงในชิ้นเล็ก ๆ

ในเนื้อเยื่อแข็งเพิ่มผลไม้หวานลูกเกดผสมให้ละเอียด

แบบฟอร์มสำหรับอีสเตอร์ (pasochnitsu) เพื่อให้ครอบคลุมกับผ้าพันแผลชื้นแล้วหนาแน่นกรอกด้วยมวลกระท่อมชีส จากด้านบนในรูปแบบการกดขี่ ใส่ในตู้เย็นประมาณ 10-12 ชั่วโมง

เอาอีสเตอร์ออกจากตู้เย็นและหันไปที่จาน ถอดรูปออกแล้วทา อีสเตอร์ตกแต่งที่จะ

บูด appetit!