คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของขมิ้น

ขมิ้นเป็นญาติของขิงดังนั้นหนึ่งในชื่อของมันคือขิงสีเหลือง เนื่องจากมีสารอาหารสูงขมิ้นจึงถูกใช้ไม่เพียง แต่เป็นเครื่องเทศเท่านั้น แต่ยังเป็นพืชสมุนไพรอีกด้วย. และยังมีการทำสีย้อมด้วยเนื่องจากเหง้าขมิ้นมี curcumin ย้อมสีส้มเหลือง

ขมิ้นมาจากอินเดียซึ่งเป็นที่ทราบกันดีว่าสรรพคุณของขมิ้นมีมานานแล้ว ที่อาศัยอยู่ในคาบสมุทรฮินดูเชื่อว่าขมิ้นทำความสะอาดร่างกาย. นอกจาก curcumin ขมิ้นมีน้ำมันหอมระเหยมีกลิ่นหอมวิตามินบีรวมทั้ง C และ K แคลเซียมไอโอดีนเหล็กและฟอสฟอรัส ทั้งหมดนี้และทำให้เกิดคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของขมิ้น

Curcuma จะถูกเพิ่มในอาหารไม่เพียง แต่เพื่อประโยชน์ของรสเผ็ดของมัน - ก็ถือว่าเป็นยาที่เพิ่มความอยากอาหารและช่วยเพิ่มการย่อยอาหารเนื่องจากขมิ้นช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำย่อยและน้ำดี คุณสมบัติที่มีประโยชน์เหล่านี้ของขมิ้นถูกใช้ในการแพทย์พื้นบ้านเพื่อการรักษาโรคตับไตและถุงน้ำดี

แต่ถ้าคุณมีก้อนหินในถุงน้ำดีหรืออุดตันกับท่อน้ำดีไม่ควรเพิ่มขมิ้นไปกับอาหาร: การผลิตน้ำดีเพิ่มขึ้นทำให้ปัญหาของคุณแย่ลงเท่านั้น ดังนั้นก่อนที่จะใช้ขมิ้นเพื่อการรักษาด้วยยาคุณควรปรึกษาแพทย์เสมอ

ขมิ้นมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและมีฤทธิ์ฆ่าเชื้อโรคดังนั้นจึงใช้สำหรับการรักษาโรคระบบทางเดินอาหารเช่นโรคท้องร่วงเรื้อรังหรือท้องอืด ในยาพื้นบ้านคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของขมิ้นที่ใช้ในการรักษาบาดแผลและการเผาไหม้โรยด้วยเครื่องเทศนี้หรือทำขี้ผึ้งที่มีขมิ้น

ขมิ้นช่วยกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันดังนั้นจึงสามารถใช้ทั้งเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคต่างๆรวมถึงการฟื้นฟูร่างกายหลังเกิดโรคหรืออาการกำเริบของโรคเรื้อรัง

Curcuma มีประโยชน์ต่อองค์ประกอบเลือด, ล้างมัน normalizing ระดับของน้ำตาลและคอเลสเตอรอลกระตุ้นการก่อตัวของเซลล์เม็ดเลือดใหม่ แต่ผู้ป่วยโรคเบาหวานยังคงต้องปรึกษาแพทย์ก่อนที่จะใช้ขมิ้นเนื่องจากจำเป็นต้องตรวจสอบอาหารอย่างรอบคอบ

นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของขมิ้นโรคข้ออักเสบ (มันช่วยลดอาการบวมน้ำ) ลำไส้ใหญ่หลอดเลือดไมเกรนโรคด่างขาว, โรคตาอักเสบ, โรคโลหิตจางโรคหอบหืดลมพิษสำหรับโรคหวัดอาการไอและเจ็บคอมีเลือดออกเหงือก ขมิ้นควบคุมการเผาผลาญอาหารลดความอยากอาหารไขมันและหวาน, ดังนั้นจึงรวมอยู่ในองค์ประกอบของยาเสพติดสำหรับการลดน้ำหนัก.

มีข้อมูลที่ขมิ้นช่วยลดโอกาสของโรคมะเร็ง. ดังนั้นกินแกงมากขึ้น - มันจะป้องกันเนื้องอก แม้ว่าเราไม่ควรลืมว่าโรคมะเร็งยังคงเป็นโรคที่ได้รับการศึกษาเล็กน้อยดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องพิจารณาขมิ้นเป็นยาครอบจักรวาล

ถ้าคุณต้องการที่จะทดสอบคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของขมิ้นคุณสามารถเริ่มต้นการเพิ่มอาหารต่างๆได้จากสลัดและซุปไปจนถึงจานเนื้อและจานด้านข้าง เฉพาะกับมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหมกับขมิ้น: ในปริมาณที่น้อยมีรสชาติเผ็ดร้อนและเมื่อรับประทานเกินขนาดดูเหมือนว่าร้อนมากและสามารถทำลายรสชาติของอาหารจานใด ๆ ได้อย่างสมบูรณ์

ถ้าคุณตัดสินใจที่จะใช้ขมิ้นในรูปแบบของบริสุทธิ์เป็นยาก่อนอื่นปรึกษาแพทย์และในกรณีใด ๆ ไม่แทนที่ด้วยการรักษาเต็มรูปแบบปกติ การรวมขมิ้นกับยาคุณต้องระมัดระวังเป็นอย่างมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณกำลังรับมือกับกระบวนการอักเสบ. นอกจากนี้คุณควรทราบว่าขมิ้นไม่สามารถใช้โดยหญิงตั้งครรภ์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของขมิ้นที่มีการทดสอบมานานหลายศตวรรษ แต่ก็ยังไม่ควรละเลยยาแผนโบราณ: สำหรับขมิ้นโรคต่างๆคือใช้เป็นเครื่องช่วยหลังจากได้รับคำปรึกษาจากแพทย์และไม่ใช้แทนการรักษาตามปกติ เฉพาะในลักษณะนี้คุณสามารถมั่นใจได้ว่าจะเป็นประโยชน์ต่อคุณเท่านั้น