คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักชีฝรั่ง

คื่นฉ่ายเป็นชื่อสามัญสำหรับสกุลของพืชสมุนไพรจากครอบครัว Umbelliferae ชนิดที่พบมากที่สุดของผักชีฝรั่งในการผลิตผักคือ คื่นฉ่ายกลิ่น (Apium graveolens) - ผักชีฝรั่งชนิดนี้ใช้ในการปรุงอาหารและการแพทย์พื้นบ้าน

เห็นความแตกต่าง petiolate รากและใบผักชีฝรั่ง - ผลงานขยันหมั่นเพียร ผักชีฝรั่งทุกชนิดมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย

คื่นฉ่ายขึ้นฉ่าย

ในผักชีฝรั่ง petioled ก้านฉ่ำแสงจะใช้สำหรับอาหารที่ มีวิตามินมากมาย. ดังนั้นก้านคื่นฉ่ายอุดมไปด้วยวิตามิน K, B, C, PP, A นอกจากนี้ยังมีเส้นใย, riboflavin, flavonoids, แร่ธาตุที่มีประโยชน์เช่นสังกะสีแคลเซียมฟอสฟอรัสโพแทสเซียมเหล็ก

ก้านผักชีมีปริมาณแคลอรีต่ำมาก (เพียง 16 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในด้านโภชนาการอาหาร ผักชีฝรั่งควรจะรวมอยู่ในอาหารของคุณเพื่อผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือรักษาน้ำหนักไว้ในบรรทัดฐาน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของคื่นฉ่ายผักชีฝรั่ง ได้แก่ ขับปัสสาวะ, บำรุง, คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ. ผักชีช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกายป้องกันการเกิดลิ่มเลือด

รากผักชีฝรั่ง

รากผักชีฝรั่ง - คลังที่แท้จริงของสารที่มีประโยชน์และดังนั้นมันเป็นชนิดของรากผักชีฝรั่งเป็นที่นิยมมากที่สุด รากผักชีฝรั่งมีแร่ธาตุจำนวนมาก (ฟอสฟอรัสโซเดียมแคลเซียมโพแทสเซียม) วิตามิน (B1, B2, PP, C), กรดออกซาลิไซด์ furokumariny

ในยาพื้นบ้านมีการใช้กันอย่างแพร่หลายน้ำ infusions ของรากผักชีฝรั่ง. infusions ดังกล่าวช่วยให้เกิดโรคกระเพาะ, แผลโรคพวกเขายังใช้สำหรับโรคไขข้อ นอกจากนี้การแช่รากผักชีฝรั่งถือเป็นสารลดเลือนและต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพในโรคที่เกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจส่วนบน

ผักชีฝรั่งใบ

ผักชีฝรั่งใบมีค่ามากที่สุดในการปรุงอาหารสำหรับใบมีกลิ่นหอมของมัน และไม่ไร้ประโยชน์เพราะ ในใบของผักชีฝรั่งมีน้ำมันหอมระเหยซึ่งไม่เพียง แต่ให้อาหารที่แตกต่างกันกลิ่นหอม แต่ยังมีผลประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ ตัวอย่างเช่นการใส่ใบผักชีฝรั่งแห้งสามารถใช้รักษาแผลและแผลและใบผักชีจะเป็นที่รู้จักว่ามีผลดีต่อการทำงานของหัวใจ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักชีฝรั่งใบคล้ายกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพันธุ์อื่น ๆ ของพืชชนิดนี้ ผักชีฝรั่งใบ ใช้ในการทำความสะอาดร่างกายของสารพิษ, เพื่อปรับปรุงภูมิคุ้มกันเช่นเดียวกับการรักษาโรคระบบทางเดินอาหาร ในรูปแบบแห้งใบผักชีจะเก็บรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดรวมทั้งกลิ่นหอมเผ็ดซึ่งทำให้ผักชีฝรั่งใบนี้เป็นที่นิยมอย่างมากสำหรับการเพาะเลี้ยงอาหารในช่วงฤดูหนาว