เวลาในการเก็บเห็ด

หากคุณไม่ทราบว่าควรเลือกเห็ดเมื่อไหร่แล้วคุณก็ไม่ทราบว่าเห็ดที่เติบโตในป่าในระยะเวลาหนึ่ง ก่อนอื่นให้ดูที่หน้าร้อน: มิถุนายนกรกฎาคมและสิงหาคมเป็นเดือนที่เหมาะสำหรับการเก็บรวบรวมเห็ดที่เป็นที่นิยมมากที่สุด

ในเดือนมิถุนายนมีแนวโน้มที่จะพบในป่า podberezoviki และ oilya. พวกเขาเติบโตจนฤดูใบไม้ร่วง แต่ pickers เห็ดชอบเก็บไว้ในช่วงต้นฤดูร้อน นอกจากนี้มิถุนายนอุดมไปด้วย russula และเห็ดฤดูร้อน

ในป่าสนหรือโอ๊กเป็นเรื่องปกติมาก เชื้อราขาว. เขามักจะปรากฏเมื่อปลายเดือนมิถุนายน เห็ดสีขาวไม่ได้มีกลิ่นดังนั้นผู้มาใหม่ของข้อสงสัยธุรกิจเห็ด: มันเป็นเห็ดที่ดี? ถ้าเชื้อรามีหมวกสีน้ำตาลเข้มลำต้นสีขาวที่มีสีน้ำตาลและเนื้อหนาแน่นเป็นเชื้อราสีขาว และมีกลิ่นแห้งและกลิ่นเพื่อให้กลิ่นหอมเป็นที่น่ารับประทานเหลือทน

เมื่อเลือกเห็ดสำหรับ salting และดอง? คุณสามารถเริ่มต้นได้ตั้งแต่ปลายเดือนกรกฎาคม
ในป่าอันร่มรื่นในช่วงปลายเดือนมิถุนายนมีชาวเชิร์ทเทอเลสจำนวนมากและบั้นเอว เห็ดเหล่านี้เหมาะสำหรับการดอง บนเหง้าและขอบคุณสามารถหาเห็ดจำนวนมาก ในปลายเดือนมิถุนายน russules เพิ่ม "หลากหลาย" ของพวกเขา คุณสามารถหาในป่าพรมสีสวย ๆ ของหมวก russula สี มีอยู่ในป่าในเวลานี้ยังคง svinushki และขม

กรกฎาคมเป็นเดือนของการเก็บเกี่ยวของเห็ด. Munch เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเกลือ,สีเหลืองโดยเฉพาะอย่างยิ่ง Podgruzki สีขาวยังดีมากในการดองและดอง ปรากฏตัวในเดือนกรกฎาคม Volzhanki และ Belyanka ซึ่งเป็นวิธีที่ไม่ต่ำกว่าข้าวต้ม คุณสามารถโปรดด้วยตัวคุณเองกับคุณภาพรสชาติของ redheads ซึ่งสามารถรวบรวมได้มากในเดือนกรกฎาคม หัวแดงมีความสวยงามในการทำอาหาร พวกเขาผลิตจานเห็ดที่สวยงาม

ปลายเดือนสิงหาคมเป็นฤดูที่ร่ำรวยที่สุดสำหรับเห็ด. ในเดือนสิงหาคมคุณอย่างแน่นอนจะไม่ต้องคิด,เมื่อเก็บเห็ด คุณสามารถทำสิ่งนี้ได้ทั้งหมดในเดือนสิงหาคมและต้นกันยายน เฉพาะสำหรับการเก็บรวบรวมทั้งหมดเห็ดข้างต้น แต่ไม่ได้เก็บรก ถ้าฤดูร้อนกลายเป็นฝนตกเห็ดกลายเป็นแช่ในน้ำและกลายเป็นไม่เหมาะสมสำหรับการบริโภค อย่าแห้งเห็ดดังกล่าวพวกเขายังคงสูญเสียรสชาติของพวกเขาและเริ่มที่จะปล่อยสารพิษที่เป็นอันตราย อาหารเหมาะสำหรับเห็ดสาวสดไม่กัดโดยแมลง ถ้าเชื้อราเป็นหนอน - โยนอย่างกล้าหาญ นอกจากนี้ยังเคารพในของขวัญจากธรรมชาติ เก็บเห็ดให้สำรองแบคทีเรีย: ค่อยๆตัดเห็ดด้วยมีดที่ฐานและไม่ว่าจะดึงออกจากพื้น

ตอนนี้คุณรู้ว่าเมื่อต้องเลือกเห็ด ดีไม่ล่าช้า ปลายเดือนมิถุนายนเป็นช่วงเวลาที่ดีในการรวบรวมเห็ดสาว, เหมาะสำหรับอาหารอร่อย สำหรับในปัจจุบันคุณสามารถใช้ตัวเองกับอาหารเห็ดที่ยอดเยี่ยมและสำหรับสองเดือนล่าสุดกล้าหาญ solite และหมัก แต่ต้องระวัง: ถ้าคุณไม่รู้จักเห็ดไม่ตัดมัน รักษาเห็ดด้วยความระมัดระวังเนื่องจากเห็ดเป็นผลิตภัณฑ์ที่ร้ายกาจที่สุด