russula เห็ด, รูปถ่ายและคำอธิบายของพวกเขา วิธีการปรุงอาหาร russula กิน

Rush: คำอธิบาย

ส่วนใหญ่ของ russules แตกต่างกันในสีเปลือกบนฝากระโปรงมันเหมือนกันในรูปแบบทั้งหมด: ในเห็ดหนุ่มมันมีรูปร่างของลูกก็ตรงกับอายุและกลายเป็นรูปหมวกและในตัวอย่างเก่าโดยเฉพาะอย่างยิ่งขอบสามารถงอขึ้นไป ในส่วนของเชื้อราเหล่านี้ลำต้นมีรูปทรงกระบอกมีรูปร่างและมีสีขาว ในเนื้อเยื่ออ่อนเนื้อมีความหนาแน่นลดลงตามอายุโครงสร้างจะไม่เรียบและเปราะ

นอกจากนี้ในหมู่ russets ยังมีกินไม่ได้ตัวแทน พวกเขาสามารถโดดเด่นด้วยคุณลักษณะเฉพาะ - หมวกแดง (บางครั้งสว่างสีแดง) บนขายังมีสีแดง เหล่านี้รวมถึงร้อน - กัดกร่อนหนองและเลือดแดง - russules, ภาพถ่ายของที่สามารถมองเห็นด้านล่าง ผ้าลัทธิเท็จสามารถแยกแยะได้โดยหมวกที่มีสีสดใสและมีความหยาบแตกต่างกัน

หย่อนกินก๋วยเตี๋ยว

ไม่กี่ตัวเลือกเห็ดสามารถแยกแยะ russulesตามชื่อสิ่งสำคัญคือมันเหมาะสำหรับอาหาร ที่นิยมมากที่สุด (รวมถึงรสชาติ) คืออาหารที่เป็นสีน้ำตาลแดง คุณสมบัติหลักคือการลอกเปลือกโลก (สีแตกต่างจากสีชมพูเป็นสีน้ำตาลและสีแดง) ไม่มากจนไม่ถึงขอบ ขาค่อนข้างสั้น แต่หนาและหนาแน่น

อีกหนึ่งพันธุ์ที่มีคุณค่าของเชื้อรานี้สีแดงเข้มเป็นสีเขียว (เกล็ด) ส่วนบนซึ่งมีสีแตกต่างกัน: จากสีเขียวอมฟ้าสดใสเป็นสีเขียวทึบโดยมีเศษเสี้ยว (มีขอบมักจะมีน้ำหนักเบา) เช่นเดียวกับในภาพ ผิวมีความแข็งแรงไม่สามารถแยกออกจากเยื่อกระดาษ แต่สามารถแตกซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของเชื้อรา russula นี้ สามารถพบได้ในป่าต่างๆตั้งแต่ปลายเดือนกรกฎาคมจนถึงกลางฤดูใบไม้ร่วง นอกจากนี้ในช่วงฤดูร้อน (ปลายเดือนมิถุนายน) ยังมีตัวแทนของเห็ดที่กินได้อีกเช่นข้าวสีเขียว โดยเฉพาะอย่างยิ่งในละติจูดกลาง รายละเอียดของเห็ดนี้มีลักษณะคล้ายคลึงกับ congeners แต่หมวกมีลักษณะเฉดสีเขียวต่ำ (ส่วนใหญ่เป็นหมองคล้ำและซีดจาง) โดยผิวหนังสามารถถอดออกได้ส่วนใหญ่ แต่ russula นี้มักจะสับสนกับตัวแทนที่เป็นอันตรายของเห็ดพิษ - กระรอกอ่อน ดังนั้นหากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับการระบุเชื้อราใด ๆ ที่ถูกต้องคุณควรจะไม่ใช้มัน

เพื่อให้ผู้แทนข้อมูลที่มีชีวิตชีวาและน่าจดจำเห็ดกินได้เป็นสีเหลืองและสีเหลืองทอง ครั้งแรกที่ดีมากในการ salting เป็นมูลค่าการให้ความสนใจกับ russula ซึ่งเป็นชื่อหลังจากที่การเปลี่ยนแปลงไม่สามารถย้อนกลับในตัวอย่างอายุ ยังมีสีแดงเข้มสีเหลืองสีเขียวสีแดงสีน้ำตาลเปราะสีฟ้าทั้งที่เกี่ยวข้องหญิงสาวสีเทาและอื่น ๆ อีกมากมาย วิธีการปรุงอาหารเห็ดเหล่านี้? พวกเขาสามารถต้ม, ทอด, ตุ๋น, หมักและเค็ม รายละเอียดสูตรที่มีรูปถ่ายสามารถพบได้ในปริมาณที่เพียงพอกับทรัพยากรเฉพาะ

อย่างที่คุณเห็นสีน้ำตาลแดงสวยมากมีความหลากหลายในธรรมชาติและส่วนใหญ่กินได้และสามารถแยกแยะได้ง่าย เพียงในการค้นหาของคุณยังคงเอาใจใส่เสมอและอย่ารีบตัดเห็ดทันทีที่เห็น - มันอาจเป็นของปลอมหรือเป็นพิษ สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมพร้อมกับรูปถ่ายของแต่ละชนิดของ russula คุณสามารถดูตัวอย่างเช่นวิกิพีเดีย