คลื่น: เค็ม, ดอง (สูตรละเอียด) รายละเอียดของราตัวเมียที่มีรูปถ่าย

คลื่น: คำอธิบายและถิ่นที่อยู่

เชื้อราเกล็ดเลือดเหล่านี้เป็นของครอบครัวสีน้ำตาลแดงดิบ ที่พบมากที่สุดในละติจูดของเราคือสีชมพูและสีขาว สำหรับหมวกตัวแรกมีสีชมพู (เส้นผ่าศูนย์กลางไม่เกิน 15 เซนติเมตร) ซึ่งมีรูปร่างของซีกโลกในชิ้นงานเล็ก ๆ เมื่ออายุจะกระชับและสร้างรอยหยักขนาดเล็กในส่วนกลางขอบจะห่อหุ้มไว้ ผิวของสาวสีชมพูเหนียวเล็กน้อยมันตอบสนองกับการดำคล้ำเพื่อสัมผัส เนื้อมีความหนาแน่นสีขาวมีสีแดงขนาดเล็กสามารถเคลื่อนย้ายได้ น้ำผลไม้สีขาวที่ได้รับการปล่อยออกมาเมื่อหั่นเป็นชิ้นหรือไม่เปลี่ยนสีตามเวลา ในเห็ดที่เป็นผู้ใหญ่ขามีกลวงและสามารถเข้าถึงได้ถึง 7 ซม. ความสูงและเส้นผ่าศูนย์กลาง 2 ซม. ความหลากหลายของข้อมูลเชื้อราสามารถชื่นชมตัวอย่างเช่นในวิกิพีเดียหรือแหล่งข้อมูลอื่น ๆ

รวมทั้งเห็ดแผ่นทั้งหมดในคลื่นประหลาดด้านข้างเป็นแผ่นด้านล่างของเฉดสีแสงที่ตัดกันกับส่วนที่หายากในระดับปานกลางเช่นเดียวกับในภาพ เห็ดกลุ่มนี้เติบโตขึ้นเป็นกลุ่มใหญ่เริ่มมีผลในช่วงกลางเดือนกรกฎาคม (ค่อนข้างน้อย - สูงสุด - สิงหาคม - กันยายน) และดำเนินต่อไปจนถึงต้นเดือนพฤศจิกายน พวกเขารักระบบรากของต้นไม้โดยเฉพาะไม้เบิร์ช นั่นคือเหตุผลที่พวกเขามักจะสามารถพบได้ข้างเห็ดและหัวนม ยังเป็นที่น่าสังเกตว่ากระไม่ได้มีคู่ปลอมและดังนั้นจึงจำคำอธิบายของเชื้อราที่คุณไม่สามารถเข้าใจผิด

การทำกระที่บ้าน

ก่อนที่คุณจะปรุงเห็ดเหล่านี้จำไว้ว่าพวกเขาอยู่ในประเภทของกินได้ตามเงื่อนไข การรักษาก่อนจะทำลายสารที่เป็นพิษต่อมนุษย์ในปริมาณที่กำหนด ดังนั้นกระชายฝอยลงไปแช่เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมงโดยมีการเปลี่ยนน้ำอย่างต่อเนื่องแล้วต้ม วิธีการเก็บเกี่ยวโดยทั่วไปสำหรับฤดูหนาว (และไม่ใช่เฉพาะ) คือการหมักในกระป๋องหรือภาชนะอื่น ๆ ซึ่งคุณควรได้รับสิ่งต่างๆเช่นในรูปถ่าย (สูตรต่างๆสามารถพบได้บนอินเทอร์เน็ต) สำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ควรใช้ตัวอย่างชิ้นเล็กเพียงอย่างเดียว โดยวิธีการที่กระดองกระเทียมด้อยกว่าความอร่อยของพวกเขาเพียงข้าวต้ม

สำหรับการ salting เห็ดเหล่านี้ในประเทศเงื่อนไขปล่อยสองวิธี - เย็นและร้อน และถ้าวิธีแรกเห็ดเพียง Presoak ยาว (ในบางสูตรใช้กรดซิตริกแทนเกลือ) แล้วเตรียมน้ำเกลือ (เห็ดในชั้นการแพร่กระจายด้วยเกลือและเครื่องเทศ) ในวิธีที่สองของการเตรียม volnushki ต้มเพิ่มเติม (น้ำเกลือที่เหลือแล้วเทเห็ด น้ำหนัก) มี volnushek ทอด (อาหารร้อน) สูตร: ปรับสภาพไม่แตกต่างจากวิธีการ preform เชื้อราน้ำเกลือ แต่แล้วพวกเขาจะทอดในกระทะที่มีหัวหอม, ครีมสมุนไพรและเครื่องเทศ

เห็ดเป็นส่วนหนึ่งของอาหารสมัยใหม่คน อย่างไรก็ตามด้วยวิธีนี้เราไม่ควรลืมข้อควรระวังเมื่อเก็บและใช้เป็นอาหาร (เกลือในฤดูหนาวดอง ฯลฯ ) ตามคำแนะนำในบทความนี้คุณสามารถโปรดให้ตัวเองและครอบครัวของคุณด้วยกระที่สวยงามและอร่อย