Borovik: ภาพและคำอธิบายของเชื้อรา เห็ดขาว (boletus) พันธุ์ภาพวิธีใช้
ผู้ที่มีประสบการณ์และไม่ค่อยเลือกเห็ดค้นหาต้องการรวบรวมการเก็บเกี่ยวที่มีขนาดใหญ่และหลากหลาย อย่างไรก็ตามในหมู่คนอื่น ๆ เป็น boeviks ที่ครอบครองสถานที่พิเศษในตะกร้าของทุกคนรักของ "การล่าสัตว์ที่เงียบสงบ" เห็ดเหล่านี้โดดเด่นในหมู่คนที่เหลือด้วยรสชาติความงามและคุณภาพอื่น ๆ ที่จะหาเหง้าที่สวยงามสิ่งที่เป็นคุณสมบัติที่แตกต่างและมีตัวอย่างเท็จ?
Boroviki: คำอธิบาย
เชื้อราชนิดนี้เป็นของตระกูล Bolletและชื่อที่สองคือ Bollet หรือ Bolletus หนึ่งในสายพันธุ์ที่พบมากที่สุดของสกุลนี้คือเชื้อราสีขาว หมวกของเห็ดชนิดนี้สามารถเข้าถึงได้ 30 เซนติเมตร แต่ตัวอย่างเช่นหลีกเลี่ยงได้ดีที่สุด: Boletus เก่าไม่มีคุณสมบัติการกินที่ดี เปลือกบนหมวกสามารถเปลี่ยนได้ - ตั้งแต่สีอ่อนไปจนถึงสีน้ำตาลที่อุดมไปด้วยโดยที่ไม่มีความไม่สม่ำเสมอที่เห็นได้ชัดจะกลายเป็นเมือกหลังจากที่ฝนตก หมวกลูกโบเล็บรุ่นเล็กมีรูปครึ่งวงกลมและเมื่ออายุมันยืดตัว
ชั้นของท่อที่ถอดออกได้ง่ายสามารถเปลี่ยนสีได้อายุในวัยหนุ่มเขาเป็นสีขาวแล้วเปลี่ยนเป็นสีเหลืองสีเขียวที่จะผ่านในวัยชรา คำอธิบาย Borovik มีคุณลักษณะ - เนื้อหนังเต่งตึงและเรียบให้สัมผัสอยู่เสมอสีขาวในช่วงเวลาพักหรือตัด (แม้หลังการรักษาความร้อนหรืออื่น ๆ ) เพราะนี้มีสูตรอาหารจำนวนมากที่พวกเขาหมักดองสำหรับฤดูหนาวย่างหรือปรุงอาหารซุป . ลำต้นเติบโตความยาว 20 ซม. สีขาวหรือสีน้ำตาลอ่อนส่วนหลักคือส่วนใหญ่มักจะซ่อนอยู่ในพื้นป่าเป็นในภาพ
เห็ด - เห็ดส่วนใหญ่เติบโตในป่าสนแต่พวกเขายังสามารถพบได้ในป่าผสมโอ๊กและอื่น ๆ เห็ดหมีผลไม้ทุกฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วง ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศที่สามารถพบได้ในปลายเดือนมิถุนายน (แม้ว่าจะน้อยมาก) จากนั้นในช่วงครึ่งหลังของเดือนสิงหาคมและในฤดูใบไม้ร่วง - ในเดือนตุลาคมถ้าอากาศอบอุ่น แต่คอลเลกชันใช้เวลาน้อยมาก: บูรูตัสเติบโตไปถึงสภาพของเชื้อราเก่าเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ คำอธิบายโดยละเอียดของภาพสามารถดูได้จากวิกิพีเดีย
เห็ด - Borovik: ชนิดและการบริโภค
ได้รับความนิยมมากที่สุดในละติจูดของเราหลายชนิด: เบิร์ชโอ๊กสนและโก้ อย่างไรก็ตามการเริ่มต้นเห็ด pickers มักสับสนเชื้อราน้ำดีกับเชื้อราซึ่งเป็นเหตุผลแรกสามารถเรียก furovik เท็จ เชื้อราน้ำดีชอบที่อยู่อาศัยเหมือนกัน แต่เมื่อแตกหักหรือตัดเยื่อกระดาษของมันจะกลายเป็นสีชมพูและทำลายอับปางป่าโดยด้านข้าง โบเลียวปลอมดังกล่าวมีรสขมมาก แต่ไม่เป็นพิษ นอกจากนี้ยังมีเห็ดกินไม่ได้ แต่พวกเขาแตกต่างกันอย่างมากในลักษณะจากพี่น้องกินของพวกเขาและเนื้อของพวกเขามีการเปลี่ยนแปลงสีเมื่อตัดหรือเศษ
เป็นเวลาหลายศตวรรษการบริโภคเห็ดปรากฏมีสูตรมากมายที่ใช้เห็ด พวกเขาสามารถหมักหรือเค็มสำหรับฤดูหนาว, ทอด, แช่แข็ง, ซุปปรุงอาหารกับพวกเขา แต่เฉพาะระหว่างการอบแห้งปริมาณสารอาหารที่มากที่สุดยังคงอยู่ คำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับการจัดทำบ่อเล่ (รวมถึงรูปถ่ายและวิดีโอ) สามารถดูได้จากแหล่งข้อมูลเฉพาะทางบนอินเทอร์เน็ต อย่างไรก็ตามควรจดจำว่าฝาปิดเห็ดมีคุณค่าทางโภชนาการสูงกว่าก้าน (ในตัวอย่างที่เก่ากว่านั้นแข็ง)
Boroviki ได้รับการพิจารณาอย่างถูกต้องเห็ดโนเบิลและรางวัลสูงสุดของ "ล่าสัตว์ที่เงียบสงบ" ไปที่ป่าใช้คำอธิบายและคำแนะนำที่อธิบายไว้ในบทความ แล้วคุณสามารถโปรดตัวคุณเองและครอบครัวของคุณด้วยอาหารชั้นดีจากเห็ดชนิดหนึ่ง
