เห็ดเทียม
ประจำปีในช่วงฤดูใบไม้ร่วงจะได้รับการแก้ไขหลายกรณีของการเป็นพิษกับเห็ด หลายคนหลงลืมเห็ดพิษเพราะมีความคล้ายคลึงกับกินได้ ดังนั้นเห็ดน้ำผึ้ง - ปลอม, chanterelles, podborozoviki, น้ำมัน เห็ดกินได้ทุกตัวมีพิษเป็นคู่ เห็ดสีขาวหรือเห็ดหูหนูยังมีฝาแฝด - ceps เท็จ. เพื่อแยกความแตกต่างของเห็ดที่เป็นพิษจากกินได้ง่ายมาก,มันเป็นเพียงมูลค่าการมองใกล้ที่ร่างกายผลไม้ แต่บ่อยครั้งที่ร่างกายทารกในครรภ์ของเชื้อราที่กินได้สามารถเปลี่ยนสีได้เนื่องจากภูมิประเทศที่มันโตขึ้น เรารู้ว่าเห็ดนี้กินได้ แต่ถัดจากเชื้อราสามารถเจริญเติบโตได้ อยู่ที่นี่โดยไม่ตั้งใจที่เราจะเข้าสู่ตะกร้าสิ่งที่จะกลายเป็นสาเหตุของการเป็นพิษ แน่นอนในขณะที่ทำความสะอาดและหวีเห็ดบ้านคุณสามารถกำจัดเห็ดพิษ แต่หลายคนก็ไม่ได้ ดังนั้นเพื่อป้องกันตัวเองและครอบครัวของคุณจากการเป็นพิษคุณควรจะรู้แน่นอน, เห็ดพิษมีลักษณะเป็นอย่างไร?. นอกจากนี้ยังใช้กับเชื้อราสีขาวเท็จ
ทุกคนรู้ว่าเชื้อราสีขาวของครอบครัว Borovikov มีลักษณะอย่างไร. เขามีขาหนาซึ่งพองตัวฐาน พื้นผิวของขาขึ้นอยู่กับป่าที่คุณพบอาจเป็นสีขาวน้ำตาลและบางครั้งก็เป็นสีชมพู นอกจากนี้สีของขาอาจเหมือนกับสีของฝา หมวกสามารถมีสีต่างๆได้ตั้งแต่สีขาวเกือบจนถึงสีน้ำตาลแดง ในช่วงที่อากาศแห้งหมวกอาจร้าวเนื่องจากกริดบนผิวของมัน ใส่ใจกับชั้นท่อของเชื้อราสีขาว ในเห็ดเล็ก ๆ จะมีสีขาวเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองตามอายุแล้วจึงได้สีเขียวมะกอก บางครั้งเห็ดสาวมีชั้นท่อสีชมพู
เนื้อสัตว์ที่มีเนื้อฉกรรจ์และแข็งแรงของเห็ดขาวทำให้พวกเขา สัตว์เลี้ยงของเจ้าหนูเห็ด. กลิ่นหอมของเห็ดจะเพิ่มขึ้นโดยการอบร้อนหรืออบแห้งเท่านั้น นั่นเป็นเหตุผลที่ ceps มีความนิยมดังนั้น แต่อย่าลืมว่าเชื้อราสีขาวมีตัวปลอม
เชื้อราสีขาวเท็จ
เห็ดสีขาวที่ผิดพลาดในเครื่องคัดเลือกเห็ดมีชื่อแตกต่างกัน - เห็ดขม. ในวิทยาศาสตร์เรียกว่า เชื้อราน้ำดี. เชื้อราชนิดนี้ไม่ได้อยู่ในสกุล Borovikov เป็นเชื้อราสีขาว แต่เป็นเชื้อ Tilopil แม้จะมีหลายจำพวกเชื้อราสีขาวและน้ำดีมีลักษณะคล้ายกันมาก
เชื้อราน้ำดีเช่นสีขาวมีลำต้นขนาดใหญ่,ซึ่งฐานจะอยู่ในรูปของถัง ท่อชั้นใต้ฝายังทำให้เข้าใจผิด แต่เพื่อแยกแยะความแตกต่างระหว่างเห็ดปลอมกับเชื้อราที่กินได้คุณจำเป็นต้องมองดูเนื้อผลไม้อย่างละเอียด ในเชื้อราน้ำดีเมื่อตัดเนื้อเปลี่ยนเป็นสีชมพูสีขาวไม่ได้. นอกจากนี้โปรดทราบว่าอยู่ด้านบนขาของเชื้อน้ำดีมีรูปแบบในรูปแบบของตาข่ายสีดำที่ไม่ได้เป็นลักษณะของเห็ดสีขาว โดยวิธีการที่เส้นสายบนก้านมักจะหลอกลวงตัวเก็บเห็ดและพวกเขาใช้เห็ดน้ำดีสำหรับชีสเค้ก ความแตกต่างระหว่างเห็ดน้ำดีกับสีขาวก็คือชั้นในท่อของอดีตมีสีขาวชมพูหรือสกปรก (ขึ้นอยู่กับอายุเชื้อรา)
ความแตกต่างหลักระหว่างเห็ดน้ำดีและสีขาวมีความสัมพันธ์กับรสชาติ เชื้อราน้ำดีมีเนื้อขม. ด้วยความร้อนความขมเพิ่มขึ้นเท่านั้น
เห็ดซาตาน
ถ้าเรากำลังพูดถึงเรื่องที่เป็นพิษของเห็ดขาวเราไม่สามารถช่วยพูดถึงได้ เห็ดซาตาน. ในบางกรณีเชื้อราเหล่านี้อยู่ในประเภท Boroviki, ตกอยู่ในตะกร้าของ pickers เห็ด เชื้อรานี้เป็นหนึ่งในสารพิษมากที่สุด เนื้อเยื่อเพียง 1 กรัมอาจทำให้อาหารเป็นพิษร้ายแรง
เห็ดซาตานมีลักษณะคล้ายกับเห็ดกินได้. เขามีหมวกกลมและขาหนาเหมือนกัน หมวกมีพื้นผิวที่หยาบคล้ายกับกำมะหยี่ สีของหมวกอาจแตกต่างกันไปอาจมีสีขาวเทาอมเทามะกอกสกปรกสีเทาบางครั้งอาจได้รับสีเหลืองหรือสีเหลืองอ่อน (ซึ่งเป็นลักษณะของเห็ดสีขาว) ขาจะโดดเด่นด้วยสีเหลืองสีแดงสดจากด้านบนตรงกลางจะมีสีแดงเข้ม - แดงที่ฐานเป็นสีน้ำตาลเหลือง ชั้นท่อของเชื้อราซาตานมีสีเหลืองแล้วเปลี่ยนเป็นสีส้มสีแดงมะกอกสีแดงเข้มหรือสีแดงน้ำตาล
เนื้อของเห็ดซาตานเป็นสีเหลืองหรือสีขาว แต่ทันทีเปลี่ยนเป็นสีฟ้าหรือเปลี่ยนเป็นสีชมพู. บนลำต้นเยื่อกระดาษมีสีแดง ในเห็ดเก่าเนื้อมีกลิ่นไม่พึงประสงค์
ตามคำอธิบายอาจดูเหมือนซาตานเชื้อราเป็นเรื่องง่ายมากที่จะแยกแยะออกจากสีขาว แต่ในทางปฏิบัติทุกสิ่งทุกอย่างก็ตรงกันข้าม ควรระมัดระวังในการเลือกเห็ดในป่าหรือซื้อมันในตลาด ตรวจสอบเห็ดตัดเยื่อเล็ก ๆ เพื่อดูว่ามันจะเปลี่ยนสีหรือไม่ และจำไว้ว่ากฎทอง: ถ้าคุณสงสัยการกินของเชื้อราอย่าใช้มัน!
