วิธีการและวิธีการต้ม ceps? ใช้เวลานานแค่ไหนในการทำซุปสำหรับซุป?

การเตรียมเห็ดสำหรับทำอาหาร

ดังนั้นเห็ดที่มีอยู่แล้วเก็บและรอการประมวลผล ประการแรกพวกเขาควรจะแช่ในน้ำเกลือเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ขั้นตอนดังกล่าวจะช่วยในการล้างพวกเขาจากเศษหญ้าและกำจัดปรสิตที่เป็นไปได้ หลังจากนั้นให้เอาเห็ดออกจากน้ำสะอาดทำความสะอาดคราบสกปรกและดินที่เหลือและตัดพื้นที่สีเข้มออก จากขาของเห็ดเก่าที่มีท่อและรูขุมขนใต้หมวกสีเหลืองมะกอกคุณจะต้องลอกอย่างสมบูรณ์ คนหนุ่มสาวที่มีรูขุมขนยังคงสีขาวตัดเฉพาะจุดด่างดำ

กี่เห็ดเห็ด?

ระยะเวลาของการทำอาหารโดยตรงขึ้นอยู่กับวัตถุประสงค์การปรุงอาหาร เกี่ยวกับวิธีการมากเวลาที่จะต้ม ceps เพื่อให้พวกเขาเป็นจานหลักจานด้านข้างหรือส่วนประกอบของผักกาดหอมก็จะเพียงพอ 35-40 นาที ถ้าคุณวางแผนที่จะทอดหรืออบในอนาคต (เช่นผักหรือปลา) ต้มประมาณ 20-25 นาที หมายเลขเดียวกันควรปรุงด้วยเห็ดขาวสำหรับซุป

วิธีการเลือกเห็ดคุณสามารถเรียนรู้จากวิดีโอ:

เกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารเห็ดขาวสำหรับแช่แข็งที่ตามมาแล้วในกรณีที่ 20 นาทีในน้ำเกลือก็เพียงพอ หลังจากนั้นให้เทลงในช่องแช่แข็ง บวกใหญ่ของเห็ดชนิดนี้คือพวกเขาไม่สูญเสียคุณภาพที่เป็นประโยชน์ทั้งในรูปแบบแช่แข็งหรือแห้ง

เวลาในการปรุงอาหารของเห็ดสีขาวยังขึ้นอยู่กับของพวกเขาขนาด ถ้าชิ้นใหญ่หรือมีเห็ดอยู่ก็จะสุกอีกต่อไป ถ้าเวลาสั้นลง ปรุงเห็ดน้อยกว่า 5-10 นาทีนอกจากนี้ยังสามารถถ้าคุณแช่ไว้ล่วงหน้าอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

หากคุณต้องการปรุงอาหารเห็ดแห้งสีขาวคุณควรแช่ไว้เป็นเวลาหลายชั่วโมงในน้ำเย็นแล้วต้มประมาณ 20-25 นาที

ไม่จำเป็นต้องเดือดเชื้อราขาวนานเกินไปค่ะจะนำไปสู่การที่รสชาติของมันจะบูด นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญเมื่อต้มให้เก็บฟองไว้ในกระทะอย่างต่อเนื่อง เกลือเห็ดเป็นสิ่งที่จำเป็นขึ้นอยู่กับรสนิยมรสชาติของคุณ นอกจากนี้คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ และเครื่องปรุงรสตามดุลยพินิจของคุณ

แม่บ้านที่มีประสบการณ์อ้างว่าด้วยความมั่นใจความจริงที่ว่า ceps ถูกรวบรวมไว้ห่างจากถนนใหญ่และในพื้นที่ที่สะอาดทางระบบนิเวศน์พวกเขาไม่สามารถต้ม แต่เผาได้ง่าย ดังนั้นพวกเขาจะไม่สูญเสียกลิ่นและกลิ่นหอมของพวกเขา