ซุปเห็ดจากเห็ดแห้ง
เห็ดแห้งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการทำอาหารซุป: พวกเขาจะเป็นประโยชน์เป็นเห็ดสด แต่พวกเขาจะมีกลิ่นหอมมากขึ้นและมีคุณค่าทางโภชนาการ นอกจากนี้เห็ดแห้งจะย่อยง่ายกว่าร่างกายกว่าสด ช่วยครอบครัวของคุณ - เตรียมพร้อม ซุปเห็ดจากเห็ดแห้ง!ซุปเห็ดจากเห็ดแห้ง
สำหรับการจัดทำซุปเห็ดกับเห็ดแห้งเราต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
50 กรัมเห็ดแห้ง
4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
2 ช้อนโต๊ะ เนย
2 มันฝรั่ง
1 แครอท
1 หัวหอม
ใบอ่าว 1 ใบ
ผักชีฝรั่ง, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
ก่อนปรุงอาหารต้องมีเห็ดแห้งแช่ในน้ำเย็นล้างให้สะอาดในน้ำไหล สามถึงสี่ชั่วโมงหลังจากเริ่มแช่เราระบายน้ำจากเห็ดถ่ายโอนจากกระทะเติมด้วยน้ำสะอาดและปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง
ในขณะที่ปรุงสุกเห็ดเราทำความสะอาดมันฝรั่งและตัดมันด้วย brusochkami ครึ่งชั่วโมงหลังจากเริ่มต้นการทำอาหารเราจะออกจากเห็ดจากกระทะและใส่มันฝรั่งลงในน้ำซุปเห็ดที่เกิด
หัวหอมถูกทำความสะอาดและสับละเอียดแครอททำความสะอาดและสามในเครื่องขูดขนาดใหญ่ ใส่หัวหอมและแครอทลงในเนยจนเหลือง ใส่เห็ดลงในกระทะและเคี่ยวประมาณห้าถึงเจ็ดนาที
เราเปลี่ยนเห็ดกับแครอทและหัวหอมลงในกระทะที่มีน้ำซุปเห็ดและมันฝรั่งใส่ใบอ่าวและเกลือเพื่อลิ้มรส นำซุปมาต้มและปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาที
ซุปที่เตรียมไว้ให้ราดบนจานปรุงรสด้วยครีมและโรยผักชีฝรั่งสับละเอียด
บูด appetit!
