วิธีการปรุงอาหารไก่

อาหารสำเร็จรูปได้รับการพัฒนาและซากไก่ราบ, ทอดกับความหลากหลายของเครื่องปรุงรส ในบทความนี้เราจะบอกวิธีการเตรียมไก่อย่างถูกต้องรักษาสัดส่วนและบรรลุรสชาติที่ยอดเยี่ยม

หลักการปรุงอาหารไก่ยาสูบ

ผู้หญิงจำนวนมากต้องการสร้างความประหลาดใจให้กับสมาชิกในครอบครัวของตนและถามตัวเองว่า "การทำไก่เพื่อทำยาสูบที่บ้าน?" อย่างไรก็ตามไม่มีสูตรลับในสูตร ทุกอย่างง่ายมาก ต้องมีไก่ขนาดเล็กที่มีน้ำหนักไม่ถึงหนึ่งกิโลกรัม

ขอแนะนำให้เลือกกระทะที่มีความหนาพอสมควรก้น ต้องเลือกฝาหม้อเพื่อให้มีน้ำหนักมากประมาณ 2 กิโลกรัม นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องเตรียมเครื่องเทศเนยและน้ำมันพืช

การเตรียมซากไก่

ต้องตัดไก่ตามเต้านมและให้มันเป็นรูปทรงแบนที่มีค้อนครัว ยืดข้อต่อและกระดูกสันหลังของนกอย่างทั่วถึง จากนั้นก็ถูกับเครื่องปรุงรสและทิ้งไว้คนเดียวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงดีกว่าสอง หากต้องการให้ซากสามารถหมักและเก็บไว้ได้ 12 ชั่วโมง ฐานพร้อมแล้ว เราดำเนินการต่อไป

สูตรคลาสสิกสำหรับไก่ยาสูบ

คุณจะต้องใช้ส่วนผสมเหล่านี้:

• ไก่ตัวเล็ก 1 ชิ้น


• เนย 40 กรัม

สำหรับหมักดอง:

• น้ำมะนาว 1-2 ช้อนชา;


• กระเทียม (ฟันหลายซี่);


• พริกไทยและเกลือปรุงรสหรือเครื่องเทศสำเร็จรูปในแพ็คเกจ

การจัดเตรียม

ในน้ำมันอุ่นในกระทะที่เราวางไว้แล้วเตรียมเนื้อไก่ซากลงบีบภาระแล้วคลุมฝา ทอด 10 ถึง 15 นาทีทั้งสองข้าง ระยะเวลาของกระบวนการคั่วจะขึ้นอยู่กับน้ำหนักของซาก

จอร์เจียสูตรสูตร Tapaka

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ซากเล็ก ๆ ของไก่;


• น้ำมันพืช - เนย 1 ช้อนโต๊ะ

สำหรับหมักดอง:

• พริกแดงพริกไทย, 4-5 gr.


• ครีม (ปริมาณไขมัน 10-15%), 200 มล. - กระเทียม 3 กานพลู - เกลือปรุงรส

การจัดเตรียม

มันเป็นสิ่งที่ดีที่จะร้อนกระทะซากเตรียมทอดไก่ทอดในน้ำมันแต่ละด้านภายใต้ภาระประมาณ 10-15 นาที จากนั้นจึงนำไก่ที่ปิ้งแล้วใส่กระทะใส่ครีมเกลือและกระเทียมสับ ผสมส่วนผสมและปรุงอาหารซอส หลังจากที่เดือดของซอสเทนกทั้งในภาชนะที่ทนไฟ

หลังจากจัดการดังกล่าวแล้วคุณสามารถเตรียมตัวได้ยาสูบไก่ในเตาอบหรือบนเตาภายใต้ฝาครอบที่ปกคลุม จานที่เตรียมไว้จะออกฉ่ำมาก หลายคนกลัวโดยใช้ชื่อของจานและดูเหมือนว่าสูตรมีจำนวนมาก subtleties อย่างที่คุณเห็นไม่ได้ เตรียมอาหารจานนี้ที่บ้านและแปลกใจคนที่คุณรัก!

ผู้แต่ง: Katerina Sergeenko