ซุป - ฮาร์โค่ - สูตรกับไก่

ฉันควรใส่อะไรอีกใน kharcho? สูตรสำหรับการปรุงอาหารรวมถึงข้าวหอม, เครื่องเทศ, กระเทียม นอกจากนี้พ่อครัวบางคนยังต้องการเพิ่มมะเขือเทศสด มันอร่อยมากที่จะโรยจานสำเร็จรูปด้วยผักชีหรือสมุนไพรอื่น ๆ

การทำซุป - ฮาร์โคไม่จำเป็นต้องใช้เนื้อวัว แม้ในสูตรตะวันออกและตะวันตกของจอร์เจียแตกต่างกัน ปรุงอาหารแต่ละดันออกการตั้งค่าการทำอาหารของเขา ตัวอย่างเช่นวันนี้เราจะพูดถึงวิธีการปรุงอาหารซุป - kharcho จากไก่

ซุป - ฮาร์โค่: สูตรจากไก่

ด้านล่างเป็นคู่มือทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการวิธีการปรุงอาหาร kharcho ซุปจากเนื้อไก่ นี่คือเวอร์ชันที่เป็นอาหารมากขึ้นของเวอร์ชันคลาสสิก จานที่มีกลิ่นหอมและอร่อยเช่นนี้จะไม่ทำให้สมาชิกในครอบครัวของคุณไม่แยแส ซุปที่ผิดปกติและน่าทึ่งนี้สามารถกลายเป็นหนึ่งในอาหารมงกุฎของคุณ!
ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 
  ส่วนใดส่วนหนึ่งของไก่


• 
  หัวหอม - 2 ชิ้น


• 
  แป้ง - 40 กรัม


• 
  tkemali - 0.5 เซนต์ (สามารถแทนที่ได้ด้วยมะเขือเทศสุก 3 ชิ้น)


• 
  วอลนัทปอกเปลือก - 200 กรัม


• 
  กระเทียม - 3 กานพลู


• 
  hops-suneli - 1 ช้อนชา


• 
  ดินกานพลู


• 
  ผักชีหรือผักชีฝรั่ง


• 
  ทับทิม, หอม (ถั่ว) และพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส


• 
  สีเหลือง


• 
  ใบลอเรล - 1 ชิ้น

วิธีการเตรียม:

1. 
   เทลงในกระทะอย่างน้อย 2-2.5 ลิตรน้ำใส่ไก่และปรุงอาหารจนครึ่งสุก เก็บไขมันในเรือแยกต่างหาก


2. 
   สับต้นหอมและวางไว้ในภาชนะด้วยซุปที่มีน้ำซุปเนื้อเบา ๆ ถัดไปใส่ชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ในนั้นปกคลุมด้วยฝาและใส่มันออกประมาณ 10-15 นาทีกวนบ่อย เทแป้งและเก็บไว้ในเตาประมาณ 5-7 นาที


3. 
   เทน้ำซุปไก่และหัวหอมต้มเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเพิ่มน้ำซุปข้น ถ้าคุณใช้มะเขือเทศพวกเขาควรจะรอยและลูบก่อน ปล่อยให้เดือดประมาณ 5 นาที ในขณะนี้ให้ปิดถั่วเปลือกกระเทียมพริกไทยและเครื่องเทศและเพิ่มส่วนผสมหลัก เกลือทิ้งไว้ต้มอีก 10 นาที

เสิร์ฟก่อนร้อนโรยด้วยสมุนไพร ตอนนี้คุณรู้วิธีทำซุป - ชาร์โกในจอร์เจีย บูด appetit!

เคล็ดลับ

นี่คือเคล็ดลับบางอย่างเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารซุป harcho:

• 
  อย่าหักโหมโดยใช้พริก พวกเขาควรจะให้รสชาติกับจานและไม่เพิ่มรสชาติมากเกินไป;


• 
  มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะจับ cilantro บางคนไม่ชอบสีเขียวนี้เนื่องจากรสชาติค่อนข้างเฉพาะ ถ้าคุณไม่เคยกินผักชีแล้วลองนำมาแยกกันก่อนโดยไม่ต้องเติมน้ำซุปทันที


• 
  อย่าละเลยคำสั่งในการเพิ่มผลิตภัณฑ์ นี่เป็นความแตกต่างที่สำคัญโดยที่ไม่สามารถจัดเตรียม kharcho ดั้งเดิมของจอร์เจียได้ แต่การทดลองเป็นสิ่งที่ดีเสมอไป บางทีในกระบวนการที่คุณจะเข้าใจวิธีการทำซุป kharcho วิธีที่เหมาะสมที่สุดสำหรับคุณ

กฎที่สำคัญที่สุดคือการปรุงอาหารด้วยจิตวิญญาณ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าจานที่ปรุงด้วยความรักก็จะประสบความสำเร็จ!