จานแบบจอร์เจีย - chahokhbili จากไก่

เตรียม chahokhbili ไม่ใช่เรื่องยากเลยอาจดูเหมือนได้อย่างรวดเร็วก่อน ส่วนผสมทั้งหมดง่ายพอพวกเขาสามารถซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุด คุณจะต้องไก่, มะเขือเทศ, พริกหวานและเครื่องเทศ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไก่ขนาดใหญ่โดยเฉพาะอย่างยิ่ง fattier - 1 pc


• หอมใหญ่ - 5 ชิ้น


• พริกหยวกขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น


• มะเขือเทศสีแดง - 5 ชิ้น


• กระเทียม - 3 ฟันขนาดใหญ่


• โหระพา


• ผักชี


• กระโดด-suneli


• พริกแดงบด


• พริกหยวกสีแดงดิน

วิธีการเตรียม:

1. ไก่หั่นเป็นชิ้นส่วน ในกรณีนี้มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้ไขมันที่เป็นเนื้อในระหว่างการคั่วไขมันพืชจะไม่ถูกใช้ - มันเป็นหนึ่งใน chakhokhbili ที่โดดเด่นคือว่ามันจะสุกในน้ำผลไม้ของตัวเอง;


2. เนื้อแห้งด้วยผ้าขนหนูใส่ในกระทะอุ่นใส่ไฟช้าและปิดฝา;


3. ขั้นตอนต่อไป - มะเขือเทศพวกเขาควรจะมากที่สุดสุก ตัดแต่ละเส้นทแยงมุมและเทน้ำเดือดประมาณครึ่งนาที เมื่ออ่อนตัวลงเล็กน้อยให้ลอกและตัดให้เล็กที่สุด ในฤดูหนาวเป็นที่พึงปรารถนาที่จะไม่ใช้มะเขือเทศสดพวกเขาจะไม่ให้ผลลัพธ์ที่ต้องการ คุณสามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศในน้ำของคุณเองหรือในกรณีที่รุนแรงกับการวางมะเขือเทศ;


4. เราตัดหัวหอมและพริกระฆังในวงครึ่ง;


5. เคี่ยวเนื้อประมาณ 20 นาทีในความร้อนต่ำหลังจากที่เรากระจายมะเขือเทศบดและเกลือเพื่อลิ้มรส;


6. สตูว์อีก 20 นาทีและเพิ่มหัวหอม, ผักชีและโหระพาบด หลังจาก protivom นาที 10 เครื่องเทศวางและบัลแกเรียพริกไทย;


7. พริกแดงที่มีคมจะถูกเพิ่มที่ส่วนท้ายสุดมันสูญเสียคุณภาพของมันเมื่อปรุงอาหาร;


8. เราใส่กระเทียมชิ้นหั่นบาง ๆ และนำออกจากกองไฟทันที

ลองชงสักสองสามนาทีใต้ฝา - และchahohby พร้อมแล้ว คุณสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารจานเดียว แต่คุณสามารถปรุงแต่งได้ด้วยสิ่งประดิษฐ์หลักไม่คมเช่นเดียวกับในเครื่องปรุงรสของตัวเอง

การเตรียม chahokhbili จากไก่จะนำคุณไปไม่เกินหนึ่งชั่วโมงและคุณจะมีความสุขกับการได้ลิ้มรสดอกตูมตลอดทั้งวัน มันไม่ได้เป็นเพียงอร่อย แต่ยังมีประโยชน์

และจำไว้ว่า: สำหรับการปรุงอาหารจานก็จะแนะนำให้ใช้กระทะที่มีผนังหนาหรือดียิ่งขึ้น - เหล็กหล่อ นี้จะให้จานรสชาติพิเศษ ในกรณีที่รุนแรงคุณสามารถใช้ whiting หรือห่าน ถ้าคุณต้องการประหยัดเวลาคุณสามารถปรุง chakhokhbili จากไก่ใน multivark เปลี่ยนสูตรเล็กน้อย แทนไก่นำขาไก่ทอดตั้งโหมด "เบเกอรี่" เป็นเวลา 5 นาทีใส่ส่วนประกอบที่เหลือตามลำดับแล้วชั่งน้ำหนักเป็นเวลา 40 นาทีด้วยโหมด "ดับ" คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศวางได้เล็กน้อย ถ้าคุณสังเกตเห็นว่าของเหลวไม่เพียงพอคุณสามารถเพิ่มครึ่งแก้วน้ำได้

สีเขียวมีบทบาทสำคัญมากในอาหารจอร์เจีย ควรสดและมีคุณภาพดี

ผักและเครื่องเทศเป็นพื้นฐานของอาหารจอร์เจีย สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเพิ่มพวกเขาในตอนท้ายของการปรุงอาหารมิฉะนั้นจานจะมีรสหวานและขม ถ้าคุณต้องการเพิ่มบิตของความเปรี้ยว, แก้วไวน์แห้งหรือมะนาวจะทำ

Chahokhbili เป็นจานอิสระที่ไม่จำเป็นต้องมีเครื่องปรุงใด ๆ แต่ถ้าต้องการคุณสามารถเสริฟพร้อมกับพาสต้ามันฝรั่งบดหรือกะหล่ำปลี บูด appetit!