ไก่กับน้ำผึ้ง

ไก่ในน้ำผึ้ง

นี่เป็นหนึ่งในสูตรที่ง่ายที่สุดของไก่อบกับซอสน้ำผึ้ง เพื่อเตรียมอาหารจานนี้เราจะต้องใช้ส่วนผสมดังกล่าว:

• 
  ไก่มีน้ำหนักประมาณ 1.2 กิโลกรัม
• 
  250 มล. ของนม
• 
  125 มล. ของน้ำผึ้งเหลว
• 
  4 ช้อนโต๊ะ ล. เนยละลาย
• 
  1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง
• 
  เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เราล้างไก่แล้วระบายมันลงไปชิ้นส่วน เตาอบอุ่นได้ถึง 180 องศา ชิ้นไก่วางบนแผ่นอบโรยด้วยแป้งพริกไทยและเกลือ เทไก่ลงในเนยละลายและย่างไว้ประมาณ 20 นาที

น้ำผึ้งผสมกับนม (ถ้ามันไม่เหลวคุณสามารถอุ่นในอ่างน้ำ แต่คุณไม่สามารถให้น้ำผึ้งต้ม) เราหยิบไก่ออกจากเตาอบเติมส่วนผสมน้ำผึ้งและนมและอบอีกครึ่งชั่วโมง

ไก่กับน้ำผึ้งและมัสตาร์ด

บ่อยครั้งที่ไก่ปรุงสุกโดยใช้น้ำดองมัสตาร์ด ในสูตรนี้ยังมีการใส่แยมแอปริค็อตลงไปในน้ำดองเพื่อให้ได้ผลไม้ที่มีกลิ่นฉุน ดังนั้นเราจึงเก็บผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ไว้:

• 
  ไก่น้ำหนักประมาณ 2 กิโลกรัม
• 
  น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• 
  มัสตาร์ดไม่ต้องหมู - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• 
  แอปปริคอตแยม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• 
  พริกหยวก - 1 ช้อนชา
• 
  แกงเผ็ดปรุงรส - 1/2 ช้อนชา
• 
  พริกไทยดำบด - 1/4 ช้อนชา

ฉันล้างไก่ของฉันตัดและตัดมันเป็นแปดชิ้น โรยพริกหยวกผงกะหรี่และพริกไทยดำ เราใส่ลงในจานอบ

ผสมน้ำผึ้งมัสตาร์ดและแยมแอปปริคอท ซอสที่ได้จากการราดไก่และทิ้งไว้ให้หมักไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง (แต่ดีกว่าที่จะกินมากขึ้นคุณสามารถหมักไก่ได้ตลอดทั้งคืน)

เปิดเตาอบที่ 180 องศาและอบไก่เป็นเวลา 1 ชั่วโมง บางครั้งก็จำเป็นต้องเติมน้ำด้วยน้ำจิ้มที่ผสมกับน้ำที่ได้รับการปล่อยตัวออกมาในระหว่างการอบ

ไก่กับน้ำผึ้งและงา

หากคุณชอบอาหารตะวันออกคุณสามารถปรุงอาหารเนื้อไก่ทอดผัดในน้ำผึ้งงาและขิง นี้เป็นจานที่ง่ายต่อการเตรียมอาหารที่มีรสชาติหวานฉ่ำรสเผ็ด สำหรับการเตรียมการของพวกเขาที่เราใช้เวลา:

• 
  ไก่ 1 กิโลกรัม
• 
  งา
• 
  น้ำมันปรุงอาหารสำหรับทอด

• 
  0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำแร่
• 
  4 ช้อนโต๊ะ ล. แป้งข้าวโพด
• 
  2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง
• 
  2 ไข่ขาว
• 
  เกลือ - เพื่อลิ้มรส

• 
  0.5 ช้อนโต๊ะ ของน้ำ
• 
  3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง
• 
  2 ช้อนชา น้ำมันงา
• 
  2 ช้อนชา รากขิงสดขูด (หรือขิงแห้ง 1 ช้อนชา)
• 
  2-3 กลีบกระเทียม
• 
  1 ช้อนชา ไวน์หรือน้ำส้มสายชูข้าว
• 
  1 ช้อนชา แป้งข้าวโพด
• 
  1 ช้อนชา เกลือ

เนื้อไก่ทอดแห้งและหั่นเป็นชิ้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เรารวมส่วนประกอบทั้งหมดสำหรับแป้งในชามแล้วปัด ตัดเนื้อไก่ลงไปในแป้งและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ปลาที่หั่นบาง ๆ ไว้ในน้ำมันพืชที่ผ่านการอุ่นแล้วเป็นจำนวนมากในกระทะหรือทอด เรากระจายไก่ออกบนผ้ากระดาษซึ่งจะดูดซับไขมันส่วนเกิน

สำหรับการทำซอสจีนจะทำความสะอาดกระเทียมและปล่อยให้มันผ่านการกดรากขิงสดจะถูกลูบกับเครื่องขูด กระเทียมทอดกับขิงบนน้ำมันงาอุ่นประมาณนาทีไม่จำเป็นอีกต่อไป ใส่น้ำน้ำผึ้งน้ำส้มสายชูและเกลือลงไปผัด แป้งเป็น 1 ช้อนชา น้ำใส่ซอสและปรุงอาหารประมาณสองนาทีกวนช้า

ชิ้นทอดในแป้งของไก่ที่เราใส่ในซอสสำเร็จรูปและโรยด้วยเมล็ดงา เครื่องปรุงที่ดีที่สุดคือข้าวต้มและมีจานสำหรับความถูกต้องครบถ้วนตามด้วยตะเกียบ

บูด appetit!