Chahokhbili จากไก่: วิธีการปรุงอาหาร?

วิธีการปรุง chakhohby จากไก่?

เพื่อเตรียม Chahokhbili ตามสูตรดั้งเดิมมีความจำเป็นต้องใช้ไก่, มะเขือเทศ, หัวหอม

ต้นฉบับ chahohby จัดทำจากไก่ทั้งตัว แต่คุณสามารถใช้ขาแยกสะโพกปีก การเตรียม Chahokhbili จากเนื้อไก่จะกีดกันรสชาติคลาสสิค

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 
  ไก่หรือขาไก่ - 1 กิโลกรัม


• 
  มะเขือเทศ - 2 ชิ้น, ประมาณ 300 กรัม


• 
  หอมใหญ่ 2 ชิ้นประมาณ 180 กรัม


• 
  พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้นประมาณ 170 กรัม


• 
  กระเทียม - 4 กานพลู


• 
  ผักชี (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - 1 ฟอง


• 
  ผงพริกไทยดำ


• 
  เกลือ

วิธีการเตรียม

จานทำอาหารได้ในกระทะหรือกระทะลึก

เนื้อสัตว์ถูกตัดในอัตรา 3-6 ชิ้นต่อหนึ่งหน่วย มะเขือเทศเสิร์ฟพร้อมกับน้ำเดือดปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนกับด้านของ 1-1.5 ซม. หัวหอมไม่ได้ตัดขนาดใหญ่จะทอดแยก พริกไทยของบัลแกเรียบดเป็นสี่เหลี่ยมด้วยด้าน 5-10 มิลลิเมตร ผักชีหรือผักชีฝรั่งสับละเอียด สับกลีบกระเทียม

เตรียมไก่ทอดไว้ในกระทะหรือกระทะโดยไม่ใช้น้ำมันจนกว่าจะมีลักษณะของเปลือกโลก เพิ่มมะเขือเทศสับ, สตูว์ประมาณ 10 นาที เพิ่มหัวหอมทอดและพริกหยวกผสมให้ละเอียด เพิ่มเกลือพริกไทยดำบด เพื่อให้คมคุณสามารถเพิ่มฝักเล็ก ๆ ของพริกแดงปอกเปลือกออกจากเมล็ด

จานถูกตุ๋นใต้ฝาประมาณ 25 นาที น้ำจะเพิ่มตามที่เดือดเพื่อให้ความหนาแน่นที่ต้องการกับจาน
ก่อนอาหารเราจะนำผักและกระเทียมที่สับแล้ว จากการตั้งค่าความชอบจะได้รับการ hops-suneli คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสอื่น ๆ สำหรับเนื้อ

เคล็ดลับสำหรับการปรุงอาหาร chahohby

พร้อมกับมะเขือเทศคุณสามารถเพิ่มครึ่งแอปเปิ้ลเฉลี่ยโดยไม่ต้องเปลือก, บดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ซอสจะหนาขึ้น สัญญาณของความพร้อมของจานจะเป็นช่วงเวลาที่ชิ้นส่วนของแอปเปิ้ลจะละลายลงในข้าวต้ม

สีสามารถปรับได้ด้วยการวางมะเขือเทศ สีแดงอิ่มตัวของจานจะได้รับเมื่อใช้แป้งที่มีส่วนผสมของสารแห้งอย่างน้อย 27 เปอร์เซ็นต์

ในการปรุงอาหาร chakhokhbili จากไก่ที่มีลูกหลายตัวขึ้นอยู่กับรุ่นซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นในโหมด "ดับ" หรือ "อบ" โดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยที่จะได้รับเมื่อใช้โหมด "ความดันหม้อ" เวลาในการหุงต้มจะสั้นลงจาก 35 ถึง 15 นาที เปลี่ยนวาล์วไปที่ตำแหน่ง "เปิด" 5 นาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรมเพิ่มสีเขียวสับและกระเทียม

นอกเหนือจากหรือแทนที่จะเป็นบัลแกเรียพริกไทยในระยะคุณสามารถเพิ่มแครอทสับหรือสับบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ กระเทียมสามารถเพิ่มฟันทั้งในขั้นตอนของการดับไฟผักเพื่อลิ้มรสและก่อนที่จะพร้อมสับละเอียดเพื่อให้รสชาติ ถ้าหลังจากการปรุงอาหารผักจะแยกออกจากชิ้นไก่และผ่านเครื่องปั่น, ซอสจะเป็นเนื้อเดียวกันและเป็นต้นฉบับ

วิธีการให้บริการ chakhokhbili จากไก่บนโต๊ะ?

Chahokhbili เสิร์ฟพร้อมเครื่องปรุงเช่นกันค่ะเป็นจานอิสระ ของอาหารด้านข้างต้องการมันฝรั่งต้มขนาดใหญ่, พาสต้า, ข้าว ส่วนที่มี 3-6 ชิ้นราดด้วยน้ำผัก ก่อนเสริฟส่วนนี้สามารถตกแต่งเพิ่มเติมด้วยสมุนไพรสดที่สับละเอียด