ชีสเค้กฝรั่งเศส: สูตรที่มีรูปภาพและวิดีโอ วิธีการทำชีสเค้กฝรั่งเศสกับชีสกระท่อม: สูตรทีละขั้นตอน

ชีสเค้กฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมไม่ได้เป็นอย่างแน่นอนคล้ายกับขนมเค้กที่มีชื่อเดียวกันอย่างกว้างขวางในรัสเซีย แต่ก็คล้ายกับชีสเค้กที่ทันสมัย แต่แทนที่จะของผลไม้และผลเบอร์รี่ใช้เป็นเติมบ้านหรือร้านชีส หากคุณต้องการที่จะทำให้จานที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นและความพึงพอใจก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้ชีสกระท่อมไขมัน 15-20% เมื่อคุณวางแผนที่จะอบขนมแสงคุณไม่จำเป็นต้องหวานชีสแคลอรี่ต่ำ จานปรุงอาหารสามารถ multivarka เตามหัศจรรย์หรือ aerogrill (เช่นฟิลลิปหรือ AMS)

ชีสเค้กฝรั่งเศสคลาสสิก: สูตร

ชีสเค้กฝรั่งเศสอบตามสูตรนี้ไม่ใช่เรื่องยากและจานเตรียมจะอร่อยมากและมีกลิ่นหอม (แหล่งที่มา: Deli)

ส่วนผสมที่จำเป็น:

แป้งสาลี - ½กิโลกรัม

ชีสกระท่อม - ½กก

เนย - 200 กรัม

น้ำตาลทราย - 200 กรัม

ผงฟู - 1 ช้อนชา

ไข่ - 2 ชิ้น

น้ำตาลวานิลลา - 7 gr

คำแนะนำทีละขั้นตอน

ร่อนแป้งผ่านตะแกรงและรวมกับผงฟู

นำน้ำมันออกจากตู้เย็นตัดเป็นชิ้น ๆ จากนั้นให้ผสมแป้งและสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ

แป้งสำเร็จรูปแบ่งออกเป็นสองส่วน ขนาดใหญ่วางอยู่ด้านล่างของรูปแบบทนความร้อนด้วยน้ำมัน

สำหรับใส่น้ำตาลชีสกระท่อมและไข่ด้วยเครื่องปั่นจนเนยแล้วเทลงในน้ำตาลวานิลลาและผสมให้เข้ากัน จัดระเบียบมวลชีสกระท่อมบนชั้นแป้งและด้านบนออกอย่างมากมายกับเศษที่เหลือ

เตาอบอุ่นที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสและส่งชีสเนยแข็งไปกับชีสกระท่อมนานถึง 35-45 นาที

ขนมสำเร็จรูปจากชีสกระท่อมเสิร์ฟทั้งร้อนและเย็น

วิธีการปรุงอาหารที่มีขนาดใหญ่ชีสเค้กฝรั่งเศสที่แสนอร่อยที่บ้าน

ชีสเค้กที่ทำด้วยสูตรนี้จะได้รับไม่เพียง แต่มีแคลอรี่สูงอุดมสมบูรณ์และมีหลายชั้น แต่ยังมีขนาดใหญ่มาก อาหารอันโอชะดังกล่าวเป็นสิ่งที่ดีสำหรับการเตรียมตัวสำหรับวันหยุดของครอบครัวแบบดั้งเดิมเมื่อญาติทุกคนมารวมตัวกันที่โต๊ะ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

แป้งสาลี

ไข่ - 3 ชิ้น

แป้งสาลี - 600 gr

ผงฟู - 3 ช้อนชา

น้ำตาล - 300 กรัม

ครีมเปรี้ยว 15% - 660 gr

การกรอก

ชีสกระท่อม - 1,5 กก

น้ำตาล 450 กรัม

ไข่ - 6 ชิ้น

น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา

semolina - 3 ช้อนโต๊ะ

เนย - 3 ช้อนโต๊ะ

ลูกพรุน - 300 กรัม

คำแนะนำทีละขั้นตอน

สำหรับบรรจุภาชนะเซรามิคให้ตีด้วยเกลือฟองสีไข่และน้ำตาล จากนั้นเพิ่มให้พวกเขานวดส้อมเนยมะม่วงเนยและวานิลลาและผสมได้เป็นอย่างดี

ลูกพรุนไม่มีหลุมครึ่งชั่วโมงให้แช่ในน้ำเดือดแล้วเพิ่มลงในเนื้อเยื่อแข็ง

สำหรับแป้งให้คนในกระทะครีมเปรี้ยว, ไข่,เกลือและน้ำตาลเทลงในผงฟูและแป้งร่อน ปั่นชามด้วยช้อนไม้จนแป้งก้อนทั้งหมดคลายออก

จานอบขนาดใหญ่ที่แยกได้ถูกทาอย่างระมัดระวัง ที่ด้านล่างวาง 1/3 ของการทดสอบตามด้วยครึ่งเติมแล้วอีกครั้งแป้ง, การบรรจุและอีกครั้งแป้ง

วางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสและเทออกประมาณหนึ่งชั่วโมง

ของหวานเสร็จแล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเสิร์ฟพร้อมกับแยม

วิธีการอบขนมชีสเค้กกับแอ็ปเปิ้ล: ภาพและขั้นตอนการอธิบายทีละขั้นตอน

เป็นจานที่มีกลิ่นหอมมากและหวานซึ่งในเนื้อเนียนละเอียดที่กลมกลืนผสมผสานกับแป้งที่กรอบและชั้นแอปเปิ้ลที่ดูฉูดฉาด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

แป้งสาลี

เนย - 120 กรัม

แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 7 ช้อนโต๊ะ

โซดา - ¼ช้อนชา

น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ

ชั้นผลไม้

แอปเปิ้ลหวานหลากหลายดีมาก - 1 pc

น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ

อบเชย - ½ช้อนชา

ชีสชีสบรรจุ

ชีสกระท่อม 5% - 200 gr

ไข่ - 2 ชิ้น

น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ

วานิลลา

คำแนะนำทีละขั้นตอน

เนยด้วยมือและแป้งลงในเศษเล็กเศษน้อยแล้วรวมกับน้ำตาลและโซดา

สำหรับการบรรจุในภาชนะที่แยกต่างหากจะดีมากที่จะผสมไข่น้ำตาลและชีสกระท่อม

สำหรับชั้นผลไม้ให้ล้างแอปเปิ้ลแล้วลอกออกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

หักเหรูปแบบที่ทนต่อน้ำมันและเท 1/3 ของเนยและแป้งลงด้านล่าง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแป้งนั้นไปที่ด้านข้างของแม่พิมพ์อย่างน้อย 1.5-2 ซม.

ด้านบนวางนมเปรี้ยวและบนมันเทชั้นที่สองของเนยและแป้ง crumbs

จากนั้นใส่แอปเปิ้ลลงในแป้งแล้วโรยด้วยส่วนผสมของน้ำตาลและอบเชย

ชั้นสุดท้ายวางซากของเนยและเศษแป้งและส่งแบบฟอร์มไปยังเตาอบที่อุ่น

เค้กอบประมาณ 50-60 นาทีที่อุณหภูมิ 170-180 องศาเซลเซียส

ชีสเค้กที่เตรียมไว้ควรจะถูกตัดออกเป็นชิ้น ๆ และเสริฟบนจานที่ให้บริการแต่ละชิ้น

ชีสเค้กฝรั่งเศสอร่อย: สูตรการทำอาหารใน multivarquet

การทำชีสเค้กแบบฝรั่งเศสในแบบหลายชั้นเป็นเรื่องง่ายและเรียบง่ายและกระบวนการทั้งหมดใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงเท่านั้น ของหวานกลายเป็นเรื่องง่ายและมีกลิ่นวานิลลาที่ดี