วิธีเลือกแตงโม

แตงโมฉ่ำ แนะนำโดย dietitians ในโภชนาการการรักษา. มันอุดมไปด้วย microelements (โพแทสเซียมแมกนีเซียม ฯลฯ )), ฟรักโทสและสารเพคติน เพียง 150 กรัมแตงโมก็เพียงพอที่จะเติมเต็มอัตราประจำวันของกรดโฟลิค นอกจากนี้แตงโมมีแคลอรี่ต่ำและเส้นใยมันมีการปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร แตงโมที่ดีมีผลต่อการรักษาโรคไตและทางเดินปัสสาวะถุงน้ำดีตับ แนะนำสำหรับใช้ในโรคกระเพาะและ gastroduodenitis

แตงโมที่เป็นอันตราย

มุ่งมั่นในการเก็บเกี่ยวที่รวดเร็วและมีขนาดใหญ่ส่งเสริมการกินมากเกินไปของแตงโมที่มีไนเตรต แต่ไม่เพียง แต่มนุษย์ แต่ความอุดมสมบูรณ์ของความชื้นและการขาดดวงอาทิตย์มีผลต่อความเข้มข้นของไนเตรตและไนไตรท์ในเยื่อกระดาษของแตงโม สิ่งที่เป็นอันตรายไนเตรตคืออะไร? สารประกอบของพวกเขาสามารถก่อให้เกิดมะเร็งและไนเตรดที่แปลงเป็นไนไตรท์เป็นสารพิษที่อาจทำให้เกิดความอดอยากจากเนื้อเยื่อออกซิเจน เนื้อหาของไนไตรท์ในแตงโมเพิ่มขึ้นเมื่ออายุการเก็บรักษาที่เพิ่มขึ้น

การค้าแตงและน้ำเต้าบนท้องถนนเป็นสิ่งต้องห้าม: เพียงไม่กี่ชั่วโมงที่จะดูดซึมแตงโมโลหะหนักที่มีอยู่ในไอเสียของรถยนต์ คุณไม่สามารถโยนแตงโมบนพื้นดินได้: เชื้อโรคและสิ่งสกปรกสามารถเจาะเข้าไปในเนื้อเยื่อของ microcracks ได้

วิธีเลือกแตงโม

บางครั้งแม้ทุกวิธีการพิสูจน์ได้ล้มเหลวเมื่อเลือกผลเบอร์รี่ที่ถูกต้อง แต่การใช้เคล็ดลับพื้นฐานในการเลือกแตงโมคุณก็เลือกผลไม้เล็ก ๆ ที่ปลอดภัย

• ขอดู ใบรับรองคุณภาพซึ่งควบคุมเนื้อหาของปุ๋ยโลหะหนักปริมาณรังสีเป็นต้น หากมีการพิมพ์เป็นสีดำมีแนวโน้มว่าใบรับรองจะถูกปลอมแปลง



• ซื้อแตงโมในเต็นท์หรือที่เก็บอุปกรณ์พิเศษ แตงโมควรอยู่ห่างไกลจากถนนและสิ่งสกปรกบนพื้นระเบียงสูง 15 ซม. จากพื้นดินภายใต้บานพับกันสาด



• แตงโมควรเป็น ทั้ง. รอยแตกเกิดแบคทีเรียและสะสมสิ่งสกปรกซึ่งอาจทำให้เกิดโรคอาหารเป็นพิษ



• ซื้อเฉพาะแตงโมขนาดกลาง ขนาดไม่ใช่ตัวบ่งชี้รสชาติของผลเบอร์รี่ เลือกเบอร์รี่เฉลี่ย ในส่วนที่เหลือของพรรค แตงโมสุกมีน้ำหนักเบากว่าคู่สีเขียว



• ความสุกของแตงโมบอกว่าสีของมัน ก๊อกควรมีความสว่างและมีความแตกต่างของเส้นริ้ว แสงจุดบนพื้นหลังตัดกัน ยังเป็นสัญญาณของความสุก



• แตงโมสุกที่ดีจำเป็นต้อง ปกคลุมด้วยเปลือกแข็งแข็ง. ถ้าคุณสามารถเจาะด้วยเล็บมือหรือมีกลิ่นสดบดสีเขียวผลไม้ดิบและยังไม่บรรลุนิติภาวะ



• จุดสีเหลือง ด้านข้างของแตงโมควรเป็นสีอิ่มตัวหรือแม้กระทั่ง - สีส้ม



• ตรวจสอบโดยหู: แตะที่แตงโมควรมีการทำความสะอาด เสียงดังสนั่น. แนบแตงโมกับหูของคุณและบีบมือด้วยมือ เปลือกจะแตกเล็กน้อยและงอ



• หากเงื่อนไขอนุญาตให้แตงโมสามารถ โยนลงไปในน้ำ. ถ้ามันสุกก็จะเกิดขึ้น



• แตงโม - "สาว ๆ " มีน้ำตาลมากขึ้นและเมล็ดน้อยลงซึ่งแตกต่างจาก "เด็กผู้ชาย" วิธีการเลือกแต้ม "สาว" หรือ "เด็ก"? มองไปที่หางด้านตรงข้ามของด้านแตงโม: วงกลมเด็กผู้หญิงกว้างและแบนและชาย - แคบและนูน



• ใส่ใจกับหางของแตงโมควรแห้ง



• ดีที่สุด เวลาที่จะซื้อ แตงโมปลอดภัยสุก - ปลายฤดูร้อนและจุดเริ่มต้นของฤดูใบไม้ร่วง

สัญญาณของแตงโมไนเตรท

1. สีของเยื่อกระดาษมีสีแดงเข้มและมีสีม่วง


2. พื้นผิวของบากเรียบ แต่ในแตงโมที่ดีควรประกายกับธัญพืช


3. เส้นใยที่อยู่ระหว่างเปลือกโลกและแกนที่มีสีเหลืองอ่อน


4. โยนเศษเยื่อกระดาษในแก้วน้ำและคนให้เข้ากันอย่างเข้มข้น: ถ้าน้ำกลายเป็นสีม่วงแต่ว่าแตงโมดีและถ้าเปลี่ยนเป็นสีชมพูหรือสีแดงก็จะดีกว่าไม่กินแตงโมนี้

บรรทัดฐานที่ยอมรับได้ของไนเตรทคือ 60 มก. ต่อ 1 กิโลกรัม เลือกแตงโม "ถูกต้อง" และ กินแตงโมกับสุขภาพ!