สูตรอาหารของเมนูปีใหม่ในปีแพะ (แกะ) 2015
อาหารเสมอสำหรับเราความหมายศักดิ์สิทธิ์,ดังนั้นทุกปีเราพยายามที่จะโปรดสัตว์ซึ่งจะสนับสนุนเราตลอดทั้ง 12 เดือน แพะรัก? แน่นอนว่านี่คือผักสดและผลไม้ บนโต๊ะควรเป็นจำนวนมากสีเขียวปลาและเนื้อสัตว์ได้รับอนุญาตต้องมีฟักทองสีส้ม หากคุณตัดสินใจที่จะเฉลิมฉลองวันหยุดตามประเพณีของตะวันออกจะดีกว่าการปรุงอาหารหนึ่งหรือสองจานจากห้องครัวนี้ สิ่งสำคัญคือการมองในแง่ดีและความสุขมากขึ้นเพราะอารมณ์ที่ดีเป็นองค์ประกอบหลักของจานที่ประสบความสำเร็จ
เมนูสำหรับโต๊ะปีใหม่
อาหารในตารางปีใหม่ควรเป็นสัญลักษณ์ความมั่งคั่งและความเจริญรุ่งเรืองอร่อยและน่าเบื่อ การทำเมนูให้คำนึงถึงความซับซ้อนของจานและเวลาที่ต้องใช้ในการปรุงอาหาร เมื่อถึงตอนเย็นคุณไม่ควรล้มลงจากเท้าของคุณจากความเมื่อยล้า สิ่งแรกที่ให้ความสนใจคืออาหารว่างที่เย็นและร้อน นี่อาจเป็นส่วนที่สำคัญที่สุดของเทศกาล โอลิเวียร์และปลาเฮอร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์เป็นคลาสสิกของประเภทนี้ แต่อย่า จำกัด ตัวเองไว้ เตรียมสิ่งที่ง่ายและรวดเร็วเช่นแซนวิชที่มีสีสันคานาเป้หรือปลามินิม้วน ไม่มีความคิดที่น่าสนใจน้อยกว่า - stuff stuff ที่นี่คุณสามารถใช้การปฏิบัติผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่คุณสามารถนำออกเนื้อหาและแทนที่ด้วยการไหวพริบยัดไส้
จากนั้นคิดถึงจานร้อนจากเนื้อสัตว์ปีกหรือปลา เลือกเนื้อสัตว์ส่วนใหญ่: กระต่าย, เนื้อลูกวัว, ไก่งวง การ์เนอร์เสิร์ฟที่ดีที่สุดในรูปแบบของผักอบหรือสดมิฉะนั้นจะของหวานไม่กี่ของผู้เข้าพักจะถือออก โดยวิธีการเกี่ยวกับขนมหวาน - พวกเขายังดีกว่าที่จะไม่มากเกินไปบำรุงและแคลอรี่สูง, การกำจัดกิโลกรัมส่วนเกินที่เก็บรวบรวมสำหรับวันหยุดเป็นเรื่องยากมาก นอกจากนี้ยังมีเครื่องดื่มค็อกเทลปีใหม่อีกด้วย
เมนูปีใหม่ 2015 สูตร
Scordalia, ขนมกรีกมันฝรั่ง - กระเทียม
อร่อยมากและอร่อย "namazyvalka" บนขนมปัง เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- แครอท - 1 pc
- รากผักชีฝรั่ง - 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่ง
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- มันฝรั่ง - 500 gr
- กระเทียม - 5 ฟัน
- น้ำมันมะกอก - 20 มล
- เกลือพริกไทย
เตรียม:
- ปอกเปลือกผักล้างออกหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ใส่มันฝรั่ง, คื่นฉ่าย, หอมและแครอทในกระทะเทน้ำและใส่ในกองไฟ ปรุงประมาณ 20 นาที
- บดผักสุกในเครื่องปั่นผ่านกระเทียมผ่านการกดบดด้วยเกลือและผสมกับผักข้น ใส่น้ำมันมะกอกและผักชีฝรั่ง เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังผัด
พาสต้าจากมะกอก
การเติมแซนวิชอีก จะไปได้ดีกับเค้กเค็มหรือ brusquets สามารถใช้เป็นบรรจุเพื่อบรรจุอะไรก็ได้ ส่วนผสม:
- มะกอกไม่มีหลุม - 1 หม้อ
- มะกอกไม่มีหลุม - 1 ขวด
- น้ำมันมะกอก - 30 กรัม
เตรียม:
- มะกอกบดและมะกอกในเครื่องปั่น, เพิ่มน้ำมันมะกอก สำหรับรสชาติคุณสามารถเพิ่ม capers เล็กน้อย
- ใส่พาสต้าลงบนแครกเกอร์และตกแต่งด้วยพริกหวานสีแดง
สลัดกับปลาแซลมอนและไข่นกกระทา
มันเป็นสิ่งจำเป็น:
- ใบสลัด - 150 กรัม
- ปลาแซลมอน - 100 กรัม
- ไข่นกกระทา - 5 ชิ้น
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำส้ม - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- เกลือ
เตรียม:
- ใบผักกาดหอมเป็นของฉันและแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
- ไข่นกกระทาต้มประมาณ 2 - 3 นาทีแช่เย็นทำความสะอาดเปลือกและหั่นเป็นครึ่ง ๆ
- เราตัดก้อนปลาแซลมอนหรือแผ่นบาง ๆ ผสมกับสลัดเติมน้ำส้มผสมกับน้ำมันมะกอก ด้านบนจัดวางครึ่งไข่เกลือและให้บริการกับโต๊ะ
ไก่อบกับซอสงา
ส่วนผสม:
- ไก่ - 1 ชิ้น
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
- Zira - 1 ช้อนชา
- กระเทียม - 2 กานพลู
- เกลือ
ซอส:
- น้ำซุปข้นจากเมล็ดงา - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
- กระเทียม - ฟัน 1 ซี่
- น้ำมะนาว - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
- เครื่องปรุงรส
เตรียม:
- สับไก่ลงในบางส่วนเอาออกลอกและตัดเนื้อด้วยมีดคม ในโถรวมน้ำมันมะกอก zir และมะนาวเพิ่มกระเทียมและเกลือเล็กน้อย เทส่วนผสมกับเนื้อสัตว์และผสมให้เข้ากัน
- ใส่เนื้อสัตว์ในเตาอบที่ "ย่าง" นำเข้าอบประมาณ 10 นาทีในแต่ละด้าน
- ซอสปรุงอาหาร: สับงาในเครื่องปั่น, เพิ่มน้ำมะนาว, กระเทียม, เครื่องเทศ คุณสามารถเทน้ำนิดหน่อยเพื่อให้สอดคล้องกับอุดมคติของซอส เราเสิร์ฟซอสกับชิ้นไก่
สับปะรดและลา Mahito
ของหวานซึ่งไม่มากนัก เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:
- สับปะรด (สดหรือกระป๋อง)
- น้ำตาลทรายแดง - 100 กรัม
- ทำเหรียญ
- แสงเหล้ารัม - 100 มล
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
เตรียม:
- เราแยกสับปะรดตัดเป็นครึ่งวงกลม
- เราตัดมินต์และถูด้วยน้ำตาลทรายแดงใส่เหล้ารัมและน้ำมะนาว
- เราวางสับปะรดชั้นในชามและเทเหล้ารัมของเรา ปิดแผ่นฟิล์มอาหารแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
- เราให้บริการในชิ้นชิ้นสับปะรดเทด้วยซอสรัม - มิ้นท์













