เหล้าไวน์และแอปเปิ้ลโดนัท

ค้นหาตำราเก่า ๆ คุณสามารถหาสูตรดั้งเดิมได้ ตัวอย่างเช่นสูตรสำหรับโดนัทกับดองในแอปเปิ้ลเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีกลิ่นหอม

ในสูตรดั้งเดิมใช้บรั่นดี แต่เราตัดสินใจที่จะแทนที่ด้วยเหล้าส้ม Marinade ทำให้แอปเปิ้ลนุ่มและน้ำส้มช่วยให้แอปเปิ้ลมีรสชาติดั้งเดิม ถ้าไม่มีน้ำส้มสามารถเปลี่ยนเป็นสีชมพูหรือเปลือกส้ม ทำให้เพื่อนของคุณแปลกใจโดยนำเสนอขนมอบดั้งเดิมด้วยการเติมที่ไม่คาดคิด!

เหล้าไวน์

สำหรับ 4 เสิร์ฟของไวน์ Mulled คุณจะต้อง:

• 4 แก้วไซเดอร์;


• 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดง;


• 1 สีส้มตัดเป็นพลาสติก


• 1 ก้านอบเชย;


• 1 ฝักวานิลลา,


• ตัดเป็น 2 ส่วน

เตรียม:

1. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะแล้วนำไปต้ม

2. ลดความร้อนและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำอีก 7-10 นาที

3. เทแก้วออก

ไวน์ลวกสามารถปรุงสุกก่อนและอุ่นก่อนเสริฟ

โดนัท

เพื่อเตรียม 4 ส่วนที่คุณจะต้อง:

สำหรับการทดสอบ:

• 250 กรัมแป้ง;


• 1 ช้อนโต๊ะ (1 ซอง) ของยีสต์แห้ง;


• 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาล;


• ¼ช้อนชาเกลือ


• 70-80 มล. ของน้ำ;


• นม 115 มล.


• ½ช้อนชาสารสกัดวานิลลา;


• น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ลิตร

สำหรับแอปเปิ้ล:

• แอปเปิ้ล 2-3 แอปเปิ้ล (ควร Gal);


• 5 ช้อนโต๊ะเหล้าแกรนด์ Marnier (สามารถถูกแทนที่ด้วยเหล้าสีส้มใด ๆ );


• 1.5 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดง;


• 2 ช้อนชาน้ำส้ม (รสส้มที่ได้จากการกลั่นดอกส้ม)


• ความสนุกของมะนาว

Dสำหรับน้ำตาลอบเชย:

• 1 ช้อนโต๊ะน้ำตาล;


• ½ช้อนชาบดอบเชย

การเตรียมแอปเปิ้ล:

1. ลอกเปลือกแอปเปิ้ลเอาแกนออกและหั่นแอปเปิ้ลให้เป็นพลาสติกประมาณ 5 ชิ้น

2. ผสมเหล้าน้ำตาลแกงจืดและน้ำส้ม

3. ใส่แอปเปิ้ลลงในถุงใส่เทลงในเนยผูกเนยและทิ้งแอปเปิ้ลไว้หมักไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง

การเตรียมน้ำตาลอบเชย:

ผสมน้ำตาลและบดอบเชย

การเตรียมโดนัท:

1. อุ่นน้ำและนมด้วยกัน

2. ผสมส่วนผสมที่แห้งทั้งหมดให้ร่องใส่น้ำนมและวานิลลาลงไป ตีจนเรียบ;

ใส่แป้งไว้ในที่อุ่นประมาณ 1-1.5 ชั่วโมงคลุมด้วยผ้าเช็ดตัวจนแป้งเคี่ยวขึ้น

ในกระทะขนาดใหญ่, น้ำมันดอกทานตะวันความร้อน;

5 ผสมแป้งดีเอาแอปเปิ้ลจากดองและแห้ง ทีละหนึ่งใส่แอปเปิ้ลในแป้ง 6 ด้วยส้อมเอาแอปเปิ้ลออกในแป้งและใส่ไว้ในน้ำมันเดือด

7. ทอดจนโดนัทเป็นสีทองทั้งสองข้าง

8. ใส่แป้งทอดบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อกำจัดน้ำมันส่วนเกิน จากนั้นใส่โดนัทลงบนจานแล้วโรยด้วยน้ำตาลอบเชย

ผู้แต่ง: Katerina Sergeenko