น้ำผลไม้: มีประโยชน์หรือไม่?
น้ำผลไม้มีประโยชน์ต่อสุขภาพ นี่เป็นความจริง แต่ไม่ใช่ทั้งหมดที่เราคุ้นเคยกับการดื่มน้ำผลไม้จริงๆแล้วล่ะ คู่มือเล็ก ๆ สำหรับน้ำผลไม้และน้ำผลไม้ เสนอประเทศโซเวียตสำหรับผู้บริโภคจำนวนมาก น้ำผลไม้ คือเครื่องดื่มใด ๆ ที่บรรจุในภาชนะหรือขวดที่มีผลไม้สี เราคว้าหีบห่อแรกจากชั้นวางโดยไม่ต้องรบกวนการอ่านส่วนประกอบของเครื่องดื่ม ในความเป็นจริงน้ำผลไม้เป็นน้ำทิพย์ที่ดีที่สุด และประโยชน์ของเครื่องดื่มดังกล่าวเป็นที่น่าสงสัยมาก
มาตรฐานยุโรปกำหนดอย่างชัดเจน: น้ำผลไม้ธรรมชาติเป็นเครื่องดื่มที่มีน้ำผลไม้ 80% และ 100%. นอกจากนี้พวกเขาสามารถเพิ่มน้ำตาล (ไม่มากกว่า 150 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร) และกรดซิตริก โดยวิธีการที่น้ำผลไม้ธรรมชาติที่มีการเพิ่มของน้ำตาลจะไม่เลวร้ายยิ่งกว่าน้ำผลไม้ที่ไม่ได้มีน้ำตาล นอกจากนี้ - น้ำผลไม้จากผลไม้และผลเบอร์รี่บางชนิด (เช่นราสเบอร์รี่หรือเชอร์รี่) มีความเป็นกรดมากดังนั้นจึงไม่อร่อยโดยไม่มีน้ำตาล
น้ำผลไม้ธรรมชาติมีการผลิตในรูปแบบต่างๆไม่ว่าจะโดยการปั่นหรือโดยการกู้คืน การสกัด เหมาะสำหรับน้ำผลไม้ที่มีจำหน่ายโดยตรง ณ สถานที่ผลิต และสำหรับการผลิตน้ำผลไม้จากผลไม้เขตร้อนในพื้นที่ที่ผลไม้เหล่านี้ไม่เติบโตใช้ การฟื้นตัว น้ำข้น
ทิพย์ ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นน้ำผลไม้ที่เต็มเปี่ยม ปริมาณน้ำในเครื่องดื่มเหล่านี้ต่ำกว่าน้ำผลไม้ธรรมชาติ - จาก 25% เป็น 50%. แต่นั่นหมายความว่าน้ำทิพย์อย่างแน่นอนจะเลวร้ายยิ่งกว่าน้ำผลไม้ธรรมชาติ ความจริงแล้วผลไม้และผลเบอร์รี่บางอย่างมีความชื้นตามธรรมชาติน้อยเกินไป น้ำผลไม้ธรรมชาติจากพวกเขาไม่ได้รู้สึก - ผลไม้มากเกินไปจะต้องมีการแปลเพื่อบีบออกจำนวนเล็กน้อยของน้ำผลไม้ ดังนั้นเนื้อของผลไม้ดังกล่าวจะเจือจางเพื่อให้ได้น้ำหวาน สำหรับการเจือจางใช้น้ำหรือน้ำผลไม้อื่น ๆ คุณจะได้รับ nectars "ผสม" ตัวอย่างเช่นเยื่อกระดาษของลูกพีชสามารถเจือจางด้วยน้ำแอปเปิ้ลและเยื่อกล้วย - ส้ม
เกี่ยวกับขั้นตอนด้านล่างของ nectars เครื่องดื่มผลไม้. ควรเก็บมอร์สไว้ ไม่น้อยกว่า 15% น้ำผลไม้ธรรมชาติ มันสามารถทำจากน้ำซุปข้น, น้ำผลไม้เข้มข้นและผลเบอร์รี่แช่แข็ง ตามบรรทัดฐานน้ำผลไม้ไม่สามารถมีสีเทียมและรสชาติ - เฉพาะส่วนผสมจากธรรมชาติที่จำเป็นสำหรับรสชาติของมัน
และในขั้นตอนด้านล่างของ "ลำดับชั้นของน้ำผลไม้" มีดังนี้ เครื่องดื่มน้ำผลไม้. เนื้อหาของน้ำผลไม้ธรรมชาติในพวกเขา - จาก 10% เป็น 40%. ส่วนที่เหลือคือน้ำและอื่น ๆสารเติมแต่ง และถ้าน้ำผลไม้ธรรมชาติตามบรรทัดฐานไม่ควรมีสารแต่งกลิ่นสีเทียมและรสชาติแล้วในน้ำผลไม้ที่มีส่วนผสมของเครื่องดื่มเป็นที่ยอมรับกันเป็นอย่างดี
อย่างไรก็ตามข้อเท็จจริงที่ว่าผู้ผลิตบางรายต้องการเน้นความสำคัญของเครื่องดื่มที่มีน้ำผลไม้เป็นที่น่าสงสัยมาก วิตามินและแร่ธาตุในพวกเขามีน้อยมากพวกเขามีความเหมาะสมเพียงเพื่อดับกระหายของพวกเขา เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของน้ำผลไม้อาจเป็นอันตรายต่อแอลกอฮอล์หวาน แต่ไม่เป็นประโยชน์ต่อสิ่งเหล่านี้
ดังนั้นอย่างที่คุณเห็นไม่ใช่ทั้งหมดที่เราเคยชินเรียกน้ำผลไม้ในความเป็นจริงมันเป็น วิธีที่ดีที่สุดคือการดื่มน้ำผลไม้คั้นสดๆ ดังนั้นคุณจะมั่นใจได้ว่าในแก้วของคุณไม่มีอะไรนอกจากน้ำผลไม้ แต่อย่างต่อเนื่องดื่มน้ำผลไม้คั้นสด alas ยาก - มันลำบากหรือมีราคาแพง ดังนั้นเมื่อเลือกน้ำผลไม้สำเร็จรูปในร้านค้า, ให้ความสนใจกับองค์ประกอบของพวกเขา.
หากองค์ประกอบของเครื่องดื่มที่มีผลไม้น้ำซุปข้นผลไม้,รสชาติ, ย้อม, รสชาติ - นี้ไม่ได้เป็นน้ำผลไม้ธรรมชาติและผลประโยชน์จากมันจะมีขนาดเล็ก ระวังผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิตที่เรียกน้ำทิพย์น้ำผลไม้และน้ำผลไม้เป็นน้ำทิพย์หรือพวกเขาพยายามที่จะโน้มน้าวให้คุณเห็นถึงประโยชน์ที่เป็นพิเศษของเครื่องดื่มที่มีน้ำผลไม้ น้ำผลไม้ธรรมชาติที่เป็นพิเศษ (และบางส่วน - น้ำทิพย์) ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณ.
