วิธีการต้มแยมเมฆช็อคโกแลต: สูตรที่มีรูปถ่าย

ที่ไหนและเมื่อเก็บ cloudberries สำหรับช่องว่าง

หากคุณไม่ต้องการเข้าสู่ทุนดราคุณสามารถทำได้จัดการป่าแอ่งน้ำที่มีตะไคร่น้ำมอสชานนอกพรุและสถานที่อื่น ๆ ที่ไม่สะดวกในการเดิน ในภาคตะวันตกเฉียงเหนือและภาคเหนือของรัสเซียสิ่งนี้ดีพอแล้วดังนั้นคนแออัดที่เหมาะสมสามารถหาคนที่ไม่ใช่พลเมืองที่ซบเซาซึ่งเลือกฤดูร้อนสำหรับธรรมชาติอย่างสม่ำเสมอ

Moroshka เป็นไม้ล้มลุกสูง 5-20 ซมใบสองสามใบดอกไม้สีขาวและให้กำเนิดผลไม้ชนิดหนึ่งเป็นผลไม้ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 1.5 ซม. ในช่วงฤดูร้อนผลไม้จะเปลี่ยนสีหลายครั้ง ได้แก่ สีเขียวสีแดงสีส้มเหลือง (สุก) น้ำตาล ระยะเวลาของการเจริญเติบโตที่เป็นมิตร (ถึงวุฒิภาวะครบถ้วน) สั้นพอสำหรับ 10-14 วันเช่นเดียวกับน้องสาวของเธอ - ราสเบอร์รี่ป่าจึงพยายามที่จะเยี่ยมชมแปลงป่าของคุณบ่อยขึ้นเพื่อที่จะไม่พลาดช่วงเวลาของการเก็บ

หลังจากที่ผลเบอร์รี่โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูฝนหรือในทางกลับกันสภาพอากาศที่ร้อนจัดเกินไปทำให้สลายและสูญเสียการตลาดได้อย่างรวดเร็ว สำหรับเส้นขอบของเขตแดนในเขตภาคกลางของรัสเซียเมฆที่ระเหยกลายเป็นสีเหลืองอำพันและการเริ่มต้นของฤดูเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นในช่วงกลางและปลายเดือนสิงหาคม

อะไรและเหตุผลที่เตรียมจาก cloudberry

คำตอบสำหรับคำถามที่สองเป็นที่รู้จักกันดีโดยเราบรรพบุรุษ สำหรับชนชาติภาคเหนือนี่เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการช่วยชีวิตรอดจากโรคเลือดออกตามไรฟัน องค์ประกอบของ Microelement ช่วยให้สามารถใช้ infusion และน้ำเชื่อมจากผลไม้ชนิดหนึ่งเพื่อป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดผลที่เป็นประโยชน์ต่อระบบไหลเวียนโลหิต ผลไม้ของพืชร่วมกับ decoctions ของใบและรากให้ผลดีต้านการอักเสบ diaphoretic และขับปัสสาวะและวิตามินคอมเพล็กซ์ของลูกเกด moss สมบูรณ์ต่อสู้ avitaminosis ฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ

ดังนั้นเป็นเวลานาน cloudberries ถูกเก็บเกี่ยวฤดูหนาวในทุกรูปแบบที่เป็นไปได้: เปียกต้มแห้ง จากผลเบอร์รี่คุณสามารถชง compotes, จูบ, บีบและรักษาน้ำให้เตรียมในรูปแบบของน้ำเชื่อมและเหล้าโดยวิธีการที่เป็นที่นิยมมากในสแกนดิเนเวี เราจะให้คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารแยมจากผลเบอร์รี่เหล่านี้ที่บ้าน

สูตร: cloudberry แยมสำหรับฤดูหนาว

เราให้ความสนใจกับข้อเท็จจริงที่ว่า "บึงแอมเบอร์"มีเมล็ดขนาดใหญ่และแข็งมากซึ่งหลายคนไม่ชอบในแยมราสเบอร์รี่ สำหรับวิธีการดังกล่าววิธีที่ดีที่สุดคือการทำให้แยมจาก cloudberries ส่วนที่เหลือจะได้รับการเสนอสูตรดั้งเดิม

ส่วนผสม: ผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีขนาดใหญ่ - 1 กก., น้ำตาล - 1 กก., น้ำ - 1.5 เซนต์

• ผลเบอร์รี่ที่จะแยกแยะออกเพื่อให้ชัดเจนของ sepals และขยะเพื่อล้างมันไม่จำเป็นถ้าคุณเก็บไว้ในสถานที่ห่างไกลจากอารยธรรม;


• เตรียมน้ำเชื่อมโดยใช้จานพอที่จะปรุงอาหารปริมาณทั้งหมด;


• หลังจากเดือดน้ำเชื่อมและละลายอย่างสมบูรณ์น้ำตาลใส่ในชามเบอร์รี่และต้มพวกเขาสำหรับครึ่งชั่วโมง; บดผสมทำให้ผ่านตะแกรงใส่กลับเข้าไปใน protomai ภาชนะปรุงอาหารและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที


• ใส่แยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาปิด (ดีกว่าให้ม้วนขึ้น) และส่งไปที่ตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

อีกทางเลือกหนึ่ง. ผงปิดแผลด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้ในที่ที่อบอุ่นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อแยกน้ำ หลังจากนั้นในชามเดียวกันจะสุกด้วยการเติมน้ำ 1 แก้วสำหรับผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมจนกว่าจะพร้อมและในรูปร้อนจะเทลงบนกระป๋อง

แยมจากผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีน้ำผึ้ง

วิธีการดั้งเดิมเพื่อเสริมสร้างการรักษาและเครื่องปรุงคุณภาพของชิ้นงาน 1 กก. "บึงแอมเบอร์" จะต้องใช้น้ำผึ้ง 1.5 กก. และน้ำ 0.5 ลิตร น้ำผึ้งควรละลายในน้ำอุ่น แต่อย่าต้ม ผลเบอร์รี่หลับไปในอ่างที่เตรียมไว้เทลงน้ำเชื่อมน้ำผึ้งที่เกิดขึ้นและใส่ในกองไฟ แยมสามครั้งเพื่อนำไปต้มและปล่อยให้มันเสร็จสมบูรณ์จนเย็นสนิท หลังจากที่กระบวนการลำบากนี้เกิดเพลิงไหม้อย่างช้าๆให้ถอดโฟมออกแล้วนำแยมไปจนกว่าจะพร้อม เทออกร้อน

ผู้แต่ง: Katerina Sergeenko