วิธีการแช่แข็ง Gooseberries สำหรับฤดูหนาว - รูปถ่าย

วิธีการแช่แข็ง Gooseberries ผลเบอร์รี่แช่แข็งและผลไม้ไม่ได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีรสชาติและกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังมีสารอาหารต่างๆและวิตามิน เป็นที่ทราบกันดีว่าเมื่อผลไม้ถูกแช่แข็งสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดมีอยู่ในปริมาณที่มากขึ้นกว่าวิธีอื่นที่บรรจุกระป๋อง

มีหลายวิธีอย่างถูกต้องผลเบอร์รี่แช่แข็งโดยเฉพาะอย่างยิ่ง Gooseberries - โดยปกติแม่บ้านทุกคนมีความลับในการทำอาหารพิเศษของเธอเอง โดยทั่วไปกฎก้มลงไปความจริงที่ว่าผลเบอร์รี่ควรจะถูกล้างจากกิ่งไม้และใบและมันไม่จำเป็นที่พวกเขาจะแห้งก่อนที่กระบวนการแช่แข็ง

เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องรู้: เมื่อเก็บผลไม้ชนิดหนึ่งผลไม้ที่มีผิวผอมควรวางไว้ในภาชนะที่แยกต่างหากเพื่อรักษาสภาพเดิมไว้ เรารู้อะไรบ้างเกี่ยวกับวิธีการเก็บและรักษาผลไม้ชนิดหนึ่ง? สามารถแช่แข็งได้ทั้งหมดหรือไม่?

น่าแปลกใจที่แม่บ้านหลายคนรู้ว่าจากผลเบอร์รี่Gooseberries สามารถปรุงสุกหรือบิดด้วยน้ำตาลและมีเพียงไม่กี่คนที่ได้ยินเรื่องการแช่แข็งของผลเบอร์รี่ชนิดนี้ ฝรั่งจะแช่แข็งอย่างไร? จะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่มีค่าของมัน? และวิธีการเตรียมที่บ้านสำหรับฤดูหนาว? คุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ในภายหลัง

สูตรง่ายๆสำหรับเตรียม gooseberries สำหรับฤดูหนาว (แช่แข็ง)

ในความเป็นจริงผลไม้ชนิดหนึ่งเช่นเดียวกับคนอื่น ๆผลไม้เล็ก ๆ ที่โตขึ้นในบ้านพักตากอากาศและแปลงที่อยู่อาศัยสามารถแช่แข็งได้อย่างสมบูรณ์และรวดเร็ว เก็บไว้ในรูปของผลไม้เล็ก ๆ ได้นานถึง 2 เดือนหากอุณหภูมิในการเก็บรักษาอยู่ที่ 0-1.5 องศาความชื้นสัมพัทธ์ของอากาศประมาณ 85% ถึง 90% ผลมะยมแช่เยือกแข็งคล้ายกับวิธีการจัดเก็บในฤดูหนาวของลูกเกดดำ

สำหรับการเตรียมการนำผลเบอร์รี่ที่โตเป็นผู้ใหญ่ขนาด แล้วผลไม้ชนิดหนึ่งถูกตัดโดยกลีบเลี้ยงและลำต้นแห้ง หลังจากนี้ผลเบอร์รี่ตัวเองจะต้องล้างและแห้งเล็กน้อย ทุกอย่างผลไม้เตรียมพร้อมรับมือกับการแช่แข็ง ตอนนี้จำเป็นต้องเทลงในภาชนะสำหรับแช่แข็ง

วิธีการแช่แข็ง Gooseberries

ตามกฎแล้วความชอบจะมีให้กับพลาสติกแม่พิมพ์และภาชนะขนาดเล็กสำหรับอาหาร, กระป๋องขนาดเล็กของไอศครีมหรือครีมนอกจากนี้ยังเหมาะ ไม่ว่าในกรณีใดคอนเทนเนอร์ขนาดเล็กจะช่วยเร่งกระบวนการแช่แข็งได้เร็วขึ้น ดังนั้นเพิ่ม gooseberries ไปยังภาชนะพลาสติกเบา ๆ เขย่าเพื่อกระจายผลเบอร์รี่อย่างสม่ำเสมอและใส่ไว้ในช่องแช่แข็งสำหรับสองสามวัน

หลังจากสองวันคุณควรได้รับ(คุณสามารถใช้สำหรับภาชนะพลาสติกนี้เหมือนกันกับฝาปิดแน่น) และอีกครั้งแช่ในกล้อง ผลเบอร์รี่แช่แข็งสามารถทำและบนพื้นผิวของกระดาษแข็งเทผลเบอร์รี่ในชั้น 2-3 ซม. หลังจากขั้นตอนก่อนแช่แข็ง, Gooseberries จะเทลงในถุงกระดาษแก้วและผูกปมเก็บไว้ในรูปแบบนี้ใน "ตู้แช่แข็ง"

ข้อเท็จจริง: ในผลมะยมมีธาตุเหล็กมากกว่าในแอปเปิ้ลพลัมหรือราสเบอร์รี่ ไม่เพียง แต่คุณสามารถทำผลไม้ชนิดหนึ่งแช่แข็งได้ทั้งชนิดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงน้ำซุปข้นเช่นกันซึ่งส่วนใหญ่สารอาหารและสารอาหารจะถูกเก็บไว้ในทั้งสองกรณีของน้ำค้างแข็ง นอกจากนี้ยังมีบางสูตรที่น่าสนใจสำหรับการแช่แข็งประเภทของผลเบอร์รี่นี้:

Gooseberries แช่แข็งในน้ำเชื่อมน้ำตาล

สูตรสำหรับทำอาหารเกือบจะเหมือนกับอธิบายข้างต้น หลังจากที่คุณใส่ผลเบอร์รี่ในแม่พิมพ์เทพวกเขาด้วยน้ำเชื่อม แช่แข็ง 1-2 วันจากนั้นให้ละลายเล็กน้อยนำออกจากเตาเผาแช่แข็งบรรจุและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง